Tamasha la gastronomiki ambalo haliachi
Tuzo la Nobel la Fasihi José Saramago aliota Ureno na Uhispania kuunganishwa katika taifa moja liitwalo Iberia. Bila shaka, ni nchi mbili ambazo ni wameunganishwa katika mambo mengi, hata kudumisha utambulisho wao wenyewe.
Uhispania tupu ni mojawapo ya maneno yaliyotolewa maoni na kuchambuliwa zaidi katika siku za hivi karibuni na pia fantasia ya kizazi kinachozidi kuchoka na mahitaji ya maisha ya jiji.
Kitabu ** Los asquerosos de Santiago Lorenzo ** kinaakisi kikamilifu. Inaweza kuwa imewekwa ndani Ureno tupu, ambayo huhifadhi vito vilivyo tayari kufichua uwezo uliofichwa wa maeneo kama vile Alentejo.
Hoteli ambayo unaweza kusahau kuhusu shamrashamra za jiji
Kupikia na Asili ya Santiago ni hoteli nzuri kwa wakazi wa mijini ambao wanahitaji kusahau maisha ya kila siku ya Lisbon (au Madrid au), lakini pia mahali pamejaa roho na ladha ya kweli ya ndani. Inahusu nini ni kwamba unaingia jikoni.
Imewekwa ndani Santiago do Cacem , kilomita 150 kutoka mji mkuu wa Ureno na 18 tu kutoka pwani, kukaa humo kunamaanisha mengi zaidi ya kupata starehe katika hoteli yenye kidimbwi cha kuogelea na mapambo ya kupendeza. Kauli mbiu yake inasema yote: 'Tengeneza Chakula, Sio Vita' (Tengeneza chakula, sio vita).
Mahali hapa ni tamasha la gastronomiki ambalo haliachi. Kila siku ya juma unapata shughuli ya bure tofauti na ile iliyopita: darasa la barista kwa kuchunguza ulimwengu wa kahawa, kozi inayogundua mbinu mpya za kukata chakula unachopika au warsha ya smoothie.
Gundua ladha ya Alentejo ya Kireno
Ni wafanyikazi wa mahali hapo wanaowafundisha, pamoja na mpishi, kwa hivyo ni fursa ya kuweka uso kwa watu wanaofanya likizo yako iwezekane.
Hapa, kuchukua chumba cha hoteli hukoma kuwa tukio lisilo la kibinafsi na wakati unapotoka utawasalimia zaidi ya mmoja wao kwa jina.
Kalenda ya warsha inaweza kushauriwa kwenye tovuti yao wiki kadhaa kabla, kwa hivyo unapaswa kuwa macho kwa Uliza mahali kabla hazijaisha.
'Tengeneza Chakula, Sio Vita'
Pia kuna bango la shughuli za malipo zinazoongeza dau. Wao karibu daima hujumuisha chakula cha jioni cha kozi tatu ambacho mara nyingi umepika mwenyewe kwa msaada wa wataalam, hivyo bei yake (euro 45 kwa kila mtu) inaonekana zaidi ya kuridhisha.
Bado huijui, lakini **kusherehekea usiku wa Ofyr nje ** ni mojawapo ya mambo bora zaidi yanayoweza kutokea kwa maisha yako ya chakula. Mfano huu wa ubunifu wa barbeque Mbali na kuwa gwiji wa kubuni (anafanana na sanamu ya Chillida), yeye ni mtu wa kufanya kazi nyingi na hupika kwa viwango tofauti vya joto. Yeye ndiye nyota wa moja ya shughuli zake maarufu.
Kwa masaa kadhaa, mpishi atachukua huduma ya kukupa waturuki wa kusafirisha na kuchoma. Hakuna hata mafunzo bora zaidi ya YouTube yatakayoishinda na, zaidi ya hayo, ni nadra sana utakula sana na ukiwa na afya njema na bidhaa za kilomita 0.
Wafanyakazi wenyewe hufundisha warsha na shughuli za hoteli
Sio lazima kuondoka Santiago Cooking & Nature ili kuburudishwa. Lakini kutofanya hivyo itakuwa kosa: ungepoteza bora ya nchi ya Ureno na ni jambo ambalo watu wa hoteli hii hawataki litokee. Wanakuazima hata baiskeli ili uweze kuifanya.
Yao ushirikiano na wafanyabiashara wa ndani hufanya anuwai yake ya uzoefu kuwa ya kutamani zaidi. Tayari wanapanga safari za majira ya joto ambazo huchukua siku nzima.
Asubuhi unaenda kuvua samaki, unaabiri maji karibu na Santiago do Cacém pamoja na wavuvi waliobobea kutoka eneo hilo na urudi hotelini na mali yako ili kuandaa chakula chako cha jioni.
Na ikiwa unataka kutumia alasiri kwenye pwani, andika majina haya: Porto Covo, Sao Torpes na Santo Andre.
paradiso ya chakula
Lakini usisahau kwamba uwezekano ni karibu kutokuwa na mwisho: kutembelea soko la ndani na hata kwenye bustani zao za karibu ili kujua ambapo sahani kwenye orodha ya mgahawa wako hutoka, ziara ya mizabibu ya Alentejo au kutembelea shamba la nguruwe.
Je, ni muhimu kwenda kwenye shamba la nguruwe ili kupata amani ya ndani? Huna hata kufikiria. Mbali na kukutana na wanyama wachache wazuri waliolelewa kwa uhuru, kuna kiwanda kidogo na cha kuvutia cha chapa ya Black Pig ya gin.
Kabla ya kuonja kwa lazima, hugunduliwa mchakato wa jadi wa kutengeneza kinywaji hiki kuvaa chochote chini ya arbutus , mti huo ambao karibu sote tunaujua kwa namna ya sanamu ya Puerta del Sol huko Madrid. Tayari tulikuonya kuwa hapa hautakosa jiji ...
Ni kuhusu wewe kujipenyeza hadi jikoni