Mahali pa kuonja kitoweo bora cha kamba
Menorcans hawapendi watalii ... lakini ni (oh, paradoksia!) wenyeji bora : kirafiki, fadhili na msaada. Baada ya uvamizi mwingi (Mahón aliharibiwa na ndevu nyekundu ya Uturuki na kisiwa kilichotawaliwa na Waingereza, Wafaransa na Wahispania mfululizo) haishangazi kwamba wanakuwa waangalifu na wageni.
Wale ambao walipitia ardhi hii waliacha rekodi katika vyakula vyake, ambayo ni rahisi lakini iliyojaa mvuto . Waarabu waliacha alama zao kwenye duka la pipi, kwenye couscousso, marzipan halisi ya Kiarabu ambayo imeandaliwa tu kwa Krismasi na katika arros de la terra ambayo si sahani na wali, lakini na ngano. Wafaransa walikuwa huko kwa muda mfupi, lakini walitumia vizuri: vyakula vyao vilionekana kuwa vya kifahari na vya kifahari, na ndivyo vilivyoigwa zaidi. Mtindo ulifikia hatua ambayo walikula "Mizeituni ya Ufaransa".
Cuscussó kutoka mkahawa wa Ca n'Agudet,
Kwa Kiingereza bado kupenda siagi, puddings -kwa hivyo Greixera kuumiza - na bila shaka, kwa gin . Gin (gin) hutolewa kutoka kwa pombe ya divai ambayo matunda ya juniper na mimea kutoka kisiwa huongezwa, ambayo inatoa utu wake wa alama. Kati ya distilleries zote za gin zilizokuwepo Menorca, pekee Xoriguer inabaki hai. Mahali pazuri pa kuanzia ziara ya bandari ya Mahón na kuendelea kuelekea soko la manispaa kuangalia samaki na mboga.
Gin ndogo
Ni Mercadal Ni kitovu cha vijijini cha kisiwa hicho, kuelekea kaskazini unyonyaji wa kilimo unaenea ( lloc ) ambapo ng'ombe wanaozalisha Jibini la Mahon , ingawa maziwa yametawanyika katika eneo lote. Ikiwa dagaa na samaki ni wafalme wa pwani, jibini na sausage ni kiini cha mambo ya ndani. Kuhusu mchuzi wa "mayonnaise" au "mayonnaise", Hatutazungumza, kwa sababu utata ni mkubwa na Menorcans hawakubali kusema kwamba mchuzi ni Kifaransa, kuingia kwenye mjadala kunaweza kukugharimu.
Makamu ya milima ya Menorcan
The Kitoweo cha kamba Ni sahani ambayo inajulikana zaidi na Menoría. Walio bora zaidi wako Fornells na Ciudadela. Ni maandalizi ya supu, lakini ni kubwa na mnene, ambayo hutengenezwa kwenye sufuria ya udongo, na kamba ya Mediterranean (Palinurus Elephas), mchuzi wa vitunguu, vitunguu, pilipili ya kijani na nyanya, ambayo ni pamoja na mashed ambayo ni pamoja na matumbawe ya matumbawe. krasteshia. Alizaliwa huko Fornells , kilikuwa chakula cha kawaida cha wavuvi wakati kamba-mti zilipochukuliwa kuwa za ajabu ambazo hakuna mtu alitaka.
Kitoweo cha kamba
Mikahawa katika bandari hiyo inajivunia kuwa na boti zao za uvuvi ambazo huwapa kamba na samaki wa siku hizo. Kambati bora zaidi huhudumiwa katika **Es port, Es pla, Es cran, Sallagosta na Café Balear maarufu ** katika Citadel , katika mwisho wa mashariki wa kisiwa hicho. Kamba ni sahani inayochochea uzushi huo, lakini ninachopenda zaidi ni mbayu wa moray, mlo maalumu unaopatikana katika maeneo machache. Huko Sa Pedrera des Pujol, mpishi Daniel González anaipika, ili kujaribu tu, inafaa kuhifadhi meza. Migahawa mingine muhimu ni Sa vinya Cami de Baix , Es moli de Foc , na Ca n'Agudet , maalumu kwa vyakula vya Menorcan. Na Onja na tapas nzuri na sehemu.
Bidhaa za pwani kwenye pwani
HOTELI YA KUPUMZIKA Vell ya Artichoke. Mali nzuri ya mtindo wa kisasa ambayo ilibadilishwa miaka michache iliyopita kuwa hoteli ya mashambani. Inahifadhi haiba yote ya mila lakini kwa starehe zote (wifi, bwawa la kuogelea...).
Mafungo ya kiroho ya Menorcan
Mahali pazuri pa kupumzika siku nzuri ya gastronomiki
BIDHAA ZA KUFURAHIA
Manzanilla de Maó. Ina harufu nzuri zaidi kuliko nyingine yoyote. Imechaguliwa vizuri na kuhifadhiwa huko J. Sintes i Esber (S'Arrabal, 4), duka zuri la mboga lililosimama katika karne ya 19.
Maho jibini. Katika Hort Saint Patrick, shamba la kupendeza, onyesha jinsi jibini hufanywa kwa mtindo wa kitamaduni. Pia ina jumba la makumbusho ndogo, pishi la mvinyo na D.O. na ununue bidhaa za ndani.
Soseji. Mbali na sobrasada, huko Menorca botifarró negre, botifarró blanc, camot, cuixot na carn i xulla hufanywa. Wale wa **Subaida**, shamba la kilimo linaloweza kutembelewa, ni nzuri sana.
Paka ya mlozi. Ni kama keki ya Santiago lakini ni sponji zaidi, ya kufurahisha. Ajabu wanauza nini Nyumba ya wageni ya Bull. Pia crespells, pastisets na mantecados.
Ensaimadas. Bakery Kengele.
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Menorca: mipango minne ya kugundua jirani ya siri
- Mwongozo wa Visiwa vya Balearic
- Vinywaji vitatu 'vimetengenezwa Uhispania'
- Nakala zote za Julia Pérez