Tuko tayari kugundua maajabu ya asili, kitamaduni na kitamaduni kile ambacho Gijón ametuwekea, lakini ukweli ni huo adventure yetu huanza katika Oviedo. Pilla njiani, iko karibu (nusu saa kwa gari) na nyumba ya mgahawa wa La Panoya katika kitongoji nje kidogo. Huko tumepanga kukutana na mwenyeji wetu, kwa hiyo baada ya kuamka mapema kidogo tulifika wakati wa chakula cha mchana.
Mara tu tunapokaa kwenye mtaro tunaelewa pendekezo: risasi za gazpacho, keki ya scorpionfish (samaki wa Asturian pâté), maji, divai na vilivyotengenezwa nyumbani vinatukaribisha mara moja. Mhudumu anatushauri tusiagize sahani moja kati yetu waanzishaji wengi na mains ya menyu yao ya siku , na yeye ni sahihi kabisa: watu wawili au watatu wanaweza kula kila mmoja wao, kwa hiyo ni wakati wa kushiriki na kufuta.
Baada ya parachichi na tartare ya kuku, mchele wenye uyoga, ham na vitunguu saumu, biringanya hushikana na asali, burritos za Mexico na Kitoweo cha maharagwe ya Asturian na supu ya dagaa (mwisho kama zawadi), Hakuna nafasi kwenye meza au tumboni mwetu. Sekunde zinathibitisha ziada: kofia mbalimbali, Kuku ya bibi na ham, iliyotiwa na potpourri ya Desserts za nyumbani.
MCHANA UFUKWENI
Usagaji chakula mzito sana hutuongoza tumia mchana ufukweni, ama kwa kuogelea au kulala. Kwa hivyo baada ya kuacha vitu vyetu katika ghorofa yetu huko Gijón, iliyoko huko kitongoji cha wafanyikazi wa La Calzada, Tunarudi kwenye gari.
Kuna wimbi la juu, ambalo linamaanisha kwamba fukwe za mitaa zitachukuliwa na maji. Kwa sababu hii tunageuka kwa Pwani ya La Espasa (dakika 35), karibu na mji wa La Isla. Maono ya kutazama: tunapoelea baharini, tunayo ukuu wa Ghuba ya Biscay mbele yetu na milima ya kijani kuliwa na mawingu kutoka nyuma. Mawimbi yake pia huvutia wasafiri wengi, lakini ikiwa hatuna ubao tunaweza kila wakati punguza chakula kwa kupiga mawimbi.
Kurudi Gijón tulichagua a chakula cha jioni nyepesi (ubao wa jibini na sehemu ya mboga katika vinaigrette) nikanawa chini na cider Ili kufanya hivyo, tunaenda kwenye moja ya maduka ya Tierra Astur, franchise maalumu kwa chakula cha Asturian, iko katika jiji hili karibu na ufukwe wa Poniente. Ikiwa hatujui jinsi ya kumwaga (au hatujisikii kupoteza nusu ya chupa), tunaweza daima omba kofia ya kumwaga au, katika nyumba zingine za cider, mwambie mhudumu atufanyie.
Tunamaliza siku na matembezi ya usiku kando ya barabara. Kisha inatupeleka kwenye peninsula ya Cimadevilla (moja ya vitongoji vya kupendeza zaidi) kuendelea na Pwani ya San Lorenzo (na taa za matembezi yake zikiwa zimeakisiwa juu ya bahari) na kurudi kupitia katikati ya jiji.
Jirani ya Cimadevilla (Gijón): mila na avant-garde
MCHANA
Asubuhi iliyofuata tunarudia kutembea, lakini tutaona kila kitu kwa macho tofauti. Pwani ya Poniente imejaa wachezaji wa tenisi ya pwani, matembezi ya waendesha baiskeli na wakimbiaji, na bandari ya mabaharia wanaotayarisha mashua zao. Katika Cimadevilla tunatembea kwenye bustani ambayo inatupeleka kwenye Kwa sifa ya upeo wa macho, mnara unaoelekea panorama ya bahari ambaye acoustics mpiga filimbi huchukua faida ili nyimbo zake zisikike kutoka kote Santa Catalina kilima. Kufika San Lorenzo, uwanja tayari umejaa waogeleaji wa mapema zaidi.
Katika Meya wa Plaza tayari maduka ya mafundi ya soko lao yamefunguliwa. Tulikuwa na kahawa na nyanya na toast ya mafuta kwa kiamsha kinywa kwenye mtaro wa La Botica Indiana cafe-tavern. Kisha tukatembelea duka la vitabu la Paradiso, ambapo, pamoja na kila aina ya vitabu ( kutoka kwa mambo mapya hadi mashairi ya washairi wa Asturian ), tutapata idadi nzuri ya vinyl na CD (rock, punk, blues, jazz…) mkono mpya na wa pili. Dakika moja tu ni duka la vitabu la Amarcord, waliobobea katika filamu na katuni. Aina mbalimbali za bia za ufundi huko Casa Lúpulo hutujaribu vya kutosha kuwa na aperitif kwenye mtaro wako, kupangwa katika barabara ya Merced.
PERLORA NA GÜELGUES BEACH
Tunarudi kwenye gari kukaribia utulivu wa mji wa pwani wa Perlora (Dakika 18). hapo inatungoja chakula bora cha safari, iliyopangwa katika ukumbi wa hoteli na jumba la kifahari la El Carmen. Baada ya kuanza kwa ratatouille na mayai ya quail na empanada ya nyumbani, nguvu ya croquettes ya ham, uwasilishaji bora wa bodi yake ya jibini ya Asturian na upole wa cachopo yake hupendeza palate yetu, ambayo inaambatana na ladha nzuri katika kinywa cha dulce de leche yake . Mchana huisha kwenye ufuo mdogo wa Güelgues, eneo la karibu la mchanga na miamba.
Huko Gijón tunakaribia kugundua maisha ya usiku ya kituo chake. Tulikuwa na chakula cha jioni Viazi na jibini la Cabrales, mussels katika vinaigrette na ngisi wa watoto kwenye mtaro wa La Casona de Jovellanos, ulio katika mraba wa jina moja huko Cimadevilla, unaotembelewa na vijana ambao hawaachi kumwaga cider na vyama vya bachelor.
Tembea kando ya pwani ya Perlora, huko Asturias.
Kwa ajili ya kinywaji baadaye, tulichagua kutii mapendekezo mengi ambayo yametushauri kufanya hivyo katika Klabu ya Savoy. Safari kupitia wakati ambayo itaturudisha kwenye rock & roll bora zaidi ya miaka ya hamsini (Chuck Berry, Elvis, Little Richard...), ama kwenye mtaro wake wa kupendeza au ndani makumbusho hai ambayo mambo yake ya ndani yanafikiri, na muziki wa moja kwa moja. Visa, Vyakula vya Marekani na gitaa za umeme za sema kwaheri kwa mji wa Asturian kabla ya kurudi asubuhi iliyofuata.
SUBSCRIBE HAPA kwa jarida letu na upate habari zote kutoka kwa Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler