Guadalajara kwenye tambarare, Mexico kwenye rasi!
Mji mkuu wa jimbo la Jalisco , na jiji la pili kwa ukubwa nchini, ni wimbo wa kila kitu jadi Mexican. Mariachis na tequila, kwa kweli, lakini pia viwanja vilivyo na miti, Boulevards zilizochongwa, masalio ya kikoloni, makanisa makubwa na mhusika mwenye urafiki na mkaribishaji anayekualika kufikiria upya wazo hilo la kwanza la kukaa siku mbili tu. Njoo ugundue!
SIKU 1
saa 9. Anza siku kwa mtindo safi kabisa wa Mexico: na chilaquiles nzuri katika Kituo cha Kihistoria. Ikiwa umeamka na mguu wa ajabu, nenda kwa Mercado San Juan de Dios, mojawapo ya vituo vya kweli (na vya bei nafuu!) vya 'gastronomic' katika jiji, ambapo unaweza kushiriki kahawa ya sufuria na enchiladas pamoja na majirani. kutoka pande zote za dunia.
Kwa utangulizi mdogo sana wa maisha ya Jalisco, jaribu Café Madrid (Avenida Juárez 264) . Taasisi hii imekuwa ikilisha asubuhi ya Guadalajara kwa miaka 50 kulingana na ranchi za mayai na ukarimu safi wa Guadalajara.
10:30. Mara tu nguvu zake zikirejeshwa, anaanza kumjua Guadalajara kutoka kituo chake cha neva: mraba wa mikono, huku Kanisa Kuu na minara yake miwili ikiongoza kwa fahari.
Iliwekwa wakfu mnamo 1618, Kanisa Kuu ni la zamani kama jiji lenyewe na, kama jiji, halitakuacha tofauti. Madhabahu za Gothic, nguzo za dhahabu na madirisha ya vioo yenye mandhari ya kibiblia (Karamu ya Mwisho ni muhimu) imejumuishwa katika safu nyingi za mitindo ambayo inaweza kuwashinda wasafishaji wa usanifu, lakini ambayo inafafanua Guadalajara, iliyojilimbikizia katika chumba kimoja.
Guadalajara Cathedral, pamoja na minara yake na spiers neo-Gothic, ni ishara ya mji.
11:30. Kutoka taasisi moja ya Guadalajara hadi nyingine. Ukitembelea jumba moja la makumbusho jijini, hakikisha ni hili: Taasisi ya Utamaduni ya Hospicio Cabanas. Urithi wa ubinadamu na unesco, Ni gem ndani na nje.
Mashariki mwa Plaza Tapatia, kituo hiki cha zamani cha watoto yatima hujificha ndani ya kuta zake nzuri za mamboleo mfululizo michoro ya kisasa na José Clemente Orozco, mmoja wa wachoraji wakubwa wa Mexico, akionyesha matukio kutoka kwa Jalisco ya kabla ya Uhispania na ushindi.
Kwa kuzingatia kazi nyingi za muralist wa Mexico, kazi hizo ni za kisasa na za kushangaza, zimejaa picha za moto, sala na minyororo, katika kukemea ukandamizaji wa mamlaka na aibu. onyo dhidi ya hatari ya ufashisti.
2:00 usiku Wakati wa chakula cha mchana, hata usifikirie juu yake na nenda kwenye moja ya vibanda vingi vilivyo na Plaza de Armas na Plaza Tapatia ambapo wanauza Jalisco dish par excellence: keki iliyozama.
Ladha hii ya mitaani ni rahisi kama inavyoridhisha: sandwich, iliyojaa chaguo lako, kihalisi. kuzama katika mchuzi (spicy au si spicy) . Je, maelezo yanakuacha katikati? Usituruhusu kukuambia, na ujaribu. Katika nafasi gani kuchukua hatua kubwa ni jambo la bahati, lakini ikiwa unahitaji pendekezo Las Famosas, vitalu vitatu kutoka kwa Kanisa Kuu, ni la kawaida.
Umekuwa na njaa? Usikose nafasi ya kujaribu cocktail ya ndani: tejuino, kinywaji kilichotengenezwa na mahindi, kilichochanganywa na sorbet ya limao na piloncillo (caramel), ambayo pia huuzwa kwenye maduka ya mitaani. Maudhui yake ya pombe ni ya chini sana, lakini usiamini: Inapiga wakati hautarajii.
Keki iliyozama kutoka Jalisco, lakini sana, sana, ilizama.
4:30 asubuhi Wakati wa mchana, nenda kaskazini na uende Zapopan, wito wa kuwa kitongoji kipya cha Guadalajara (ingawa kwa kweli ni mji ulio karibu na mji mkuu) .
Jengo lake la nembo zaidi ni Basilica yake, iliyojengwa mnamo 1730 na nyumbani kwa Bikira wa Zapopan, ambaye hutembelewa na mahujaji mwaka mzima. Basilica inaishi baada ya misa ya saa sita, wakati familia za kitongoji hicho, mahujaji na kidini hukusanyika uwanjani baada ya kutoa heshima zao.
Mbali na Basilica, Zapopan ina hirizi zingine za kidunia. Makumbusho yake ya Sanaa ndiyo kielelezo bora cha sanaa ya kisasa katika jiji hilo, na imekuwa na kati ya kuta zake, kati ya zingine, kazi za Frida na Diego.
Maonyesho ya Urekebishaji, kwenye Jumba la Makumbusho la Sanaa la Zapopan.
8:30 p.m. Usiku unapoingia, Guadalajara huwa hai. Tapatíos, wakaazi na wageni huingia barabarani kutafuta chelas, tacos na kampuni nzuri. Makoloni (vitongoji) vilivyo na maisha ya usiku zaidi ni Providencia na Chapultepec, ambazo zinapatikana kwa urahisi karibu na kila mmoja.
Taasisi katika Providencia ni La Cervecería Union. Wakichukua fursa ya eneo lake la upendeleo kwenye kona ya Avenida Américas na Mtaa wa São Paulo, kiwanda cha bia kinajivunia. mtaro karibu upana kama menyu yake, ambapo bia ya ufundi na vyakula vya kibunifu vya Mexico vipo vingi. Usikose pachola tacos, mtaalamu kutoka Altos de Jalisco kuletwa katika jiji kubwa.
23:00. Kwa roho ya juu na tumbo kamili, usiku wa Guadalajara ndio umeanza. kwa dozi ya nostalgia na mwamba wa glam, Mwanzo inakungoja kukusafirisha hadi enzi nyingine. Haijalishi ikiwa unakuja kutafuta vibao kutoka Abba, Alaska, Spice Girls au Chemical Brothers: sheria za retro hapa.
Je, unatafuta kitu chenye angahewa zaidi? Sio bure wanaiita Guadalajara San Francisco ya Mexico, na ukifika mwishoni mwa Juni utapata moja ya gwaride maarufu zaidi la Pride katika Amerika ya Kusini.
Wakati wowote wa mwaka, Pride huishi katika Klabu ya Malaika. Discotheque hii ya mega (ambapo kila mtu anakaribishwa) ina orofa tatu, mashabiki wengi, na inaendelea usiku kucha.
Guadalajara inajivunia siku yake ya Fahari, mojawapo bora zaidi katika Amerika ya Kusini.
SIKU 2
10:00. Pata nafuu kutoka usiku uliotangulia (uwezavyo) kwa kiamsha kinywa huko La Cafeteria, Colonia Americana. Hii "nyumbani mbali na nyumbani", wanapojiwasilisha, huzingatia orodha yake sahani za jadi za Mexico bila ufundi, na muffins za maharagwe kama nyota kubwa.
Kunywa: Jaribu kuleta uhai kwa ubongo wako na cappuccino ya barafu. Baada ya kufufua (ingawa vibaya), tembea karibu na koloni. Americana iko ndani ya moyo wa mojawapo ya maeneo ya kitamaduni na yaliyohifadhiwa vyema ya Guadalajara, na njia za miti huficha majumba ya zamani, viwanja vya kupendeza na barabara za mawe ambazo zinafaa kupotea.
12:30. Ikikutokea kwamba siku yako ya pili huko Guadalajara ni Jumapili (au Alhamisi), hiyo inamaanisha jambo moja: siku ya soko. Tianguis de Tonalá ni moja wapo kubwa katika jimbo la Jalisco (na nchi), na a. uzoefu wa ndani tu inastahili kuchapishwa kwenye kumbukumbu.
Safu na safu za vibanda hadi macho unaweza kuona kuuza kila kitu kutoka kwa meza hadi barakoa, na utakuwa na wakati mgumu kuamua wapi pa kuanzia. Ushauri mmoja: nenda kwa subira, kawaida huwa imejaa watu.
Soko la Tianguis de Tonalá ni moja wapo kubwa zaidi huko Jalisco na ndani yake utapata kila kitu unachoweza kufikiria.
3:30 usiku Ili kula katika Tonalá, vuta kutoka kwa vyakula vya asili na vya kweli ambavyo El Rincón del Sol hukupa kwenye sinia. Baada ya masaa ya haggling, baadhi chiles na ulinzi zitakufaa ajabu.
saa tano usiku. Panga kutumia mchana kusahau kuhusu umati wa watu na jiji kubwa, na uende Tlaquepaque. Inaweza kupitia mji mmoja zaidi wa kichawi, kufumba na kufumbua na utaamini kuwa uko katika mji wa kikoloni kilomita nyingi kutoka Guadalajara.
Tlaquepaque ni ndoto ya barabara za mawe, nyumba za rangi ya pastel na maduka ya ufundi (sio nafuu, kwa kweli). Lakini hata kama hutanunua chochote, itakuwa vigumu kwako kutotumia saa chache kuzurura ovyo kwenye vichochoro vyake, na kutafakari maisha kutoka kwenye benchi katika Jardín Hidalgo ya kupendeza sana.
Jambo la lazima uone katika Tlaquepaque ni Jumba la Makumbusho la Pantaleón Panduro na mkusanyiko wake wa sanaa za watu, zilizokusanywa na kuonyeshwa katika misheni ya zamani ya kidini.
Kanisa la San Pedro, katika Tlaquepaque idyllic, zaidi ya mji wa kichawi.
8:30 p.m. Wakati wa chakula cha jioni, sio lazima uondoke Tlaquepaque (tunajua jinsi ilivyo ngumu). Mraba wa kati una chaguzi nyingi, lakini nzuri ni Casa Luna na menyu yake yenye utajiri wa fosforasi: samaki na samakigamba ni wafalme wa meza.
Ikiwa tumbo lako hukuruhusu kula tu kitu, lakini ikikuuliza uifanye mahali penye mazingira mengi, La Matatinta itakukaribisha. rhythm ya bosanova.
Na baada ya chakula cha jioni, usikose nafasi ya kusema kwaheri kwa Guadalajara na sauti yake halisi: ile ya bendi ya mariachi. El Parián, mtaa uliojaa baa katika ukumbi wa michezo katika mraba wa kati, ndio mahali pazuri pa kuifanya… na mengi zaidi ikiwa inaambatana na margarita.
Katika Casa Luna utavutiwa na menyu yake ya samaki, lakini pia na mapambo yake ya kipekee.