Migogoro ya kitamaduni unapokuwa Mhispania katika Jiji la Mexico
**SANAA YA KULA (NA KUNYWA)**
- Unapoketi kwenye meza, usitarajia kikapu cha mkate: sio kawaida hapa. Lakini usifikiri kwamba hakutakuwa na chochote cha kuandamana na chakula, kwa sababu tortilla za mahindi ni mgeni wa kawaida kwenye meza ya Mexico Kuanzia asubuhi hadi usiku.
- Na kwa kuwa tumetaja, wanapokuuliza ikiwa unataka tortilla, usiulize tena ikiwa wako na kitunguu. Sio aina hiyo ya tortilla.
- Tayari wamekuambia: Chakula cha Mexico ni cha viungo. Kitu ambacho hawajakuambia ni kwamba vyakula vyote vya Mexico ni vya viungo. Huko Mexico, pilipili sio pekee kwa sahani kuu, lakini unaweza kuipata katika kila kitu : katika matunda, aiskrimu, popcorn, lollipop, bia… na orodha inaendelea na kuendelea.
- **Ukimuuliza Mmexico ikiwa sahani uliyoagiza ni ya viungo na anasema hapana, usimwamini (pica) **. Akikwambia inawasha kidogo, usimwamini (inauma sana). Akikwambia ni muwasho kabisa, usimwamini (itakufanya ulie). Akikuambia inawasha, kimbia.
Huu ni mkate wako mpya
- Je! umewahi kusikia msemo huo "kula kifungua kinywa kama mfalme, chakula cha mchana kama mfalme na chakula cha jioni kama maskini"? Huko Mexico, msemo huo ni sheria. Hapa kiamsha kinywa ni kitakatifu, na sio nyepesi kabisa: Usishangae kwamba wanakuhudumia enchiladas nzuri na Neapolitans ya chokoleti ili kuandamana. Hapa ile ya kuwa na kahawa ya haraka na churro tatu kwa kifungua kinywa sio maarufu.
- Akizungumzia churros, huliwa kama vitafunio na haziachiwi hadi asubuhi, lakini kwa wakati wowote unaojisikia.
- Ikiwa utauliza maji kwenye mgahawa, na wanakuuliza ikiwa unataka maji ya madini, makini: "maji ya madini" maana yake ni maji yanayometameta . Ikiwa unataka chupa ya maji ya utulivu, uulize "maji ya asili".
- Maelezo mengine ambayo utaona mara kwa mara kwenye meza ni sahani ndogo na wedges za chokaa. Sio mapambo: chokaa iko Mexico kama chumvi ilivyo katika ulimwengu wote, na utaona wengine wa chakula cha jioni wakinyunyiza sahani zao zote (kutoka supu hadi tacos ya steak) na matone machache ya chokaa.
Enchiladas kuanza siku kama mfalme
- Kwa njia, chokaa inaitwa limau hapa. Limau inaitwa ndimu ya manjano. Usiwachanganye.
- Ikiwa unafikiria kuwa huko Uhispania wanakula kuchelewa, haujaona chochote: Huko Mexico City, mwishoni mwa juma, chakula cha mchana hutolewa saa tano alasiri. Jumamosi, kati ya nne na sita, migahawa imejaa ... Lakini baada ya kuingiza enchiladas kati ya kifua chako na nyuma katikati ya asubuhi, utaelewa. Hakuna mzaha utakaokufanya uwe na njaa mapema.
- Unapotoka kujaribu usiku maarufu wa chilanga, bora uvae viatu vya kustarehesha na kuacha aibu nyumbani : Katika Jiji la Mexico, kila mtu anacheza. Haijalishi kama hujui, kama hujui wimbo huo au kama uko kwenye muziki mzito na wanakuchezea cumbia. Kusahau kuhusu kukaa kwenye kona na kinywaji chako, hawatakuruhusu.
- Na jambo la msingi la usiku wa Mexico: hapa tequila haijanywa mara moja na chumvi na limao. Tequila huko Mexico ni fahari ya kitaifa na kinywaji cha hali ya juu , ambayo inafaa kupendezwa na kufurahiya. Ondoa Mlinzi kwenye kumbukumbu yako na umruhusu Julio mzuri aifute kwenye kaakaa lako.
Chokaa itakuwa chumvi yako mpya
**HALI YA HEWA (NA "AJALI NYINGINE ZA ASILI") **
- Ingawa huko Mexico City mabadiliko ya msimu yanaonekana, joto la wastani ni la kawaida kwa mwaka mzima : Wakati wa mchana kawaida haishuki chini ya digrii 20. Imehakikishwa.
- Hata hivyo, mara tu Oktoba itakapofika utaanza kuwaona Wamexico wakiwa wamejazwa koti za chini na viatu vya theluji... Hata kama kipimajoto kinaonyesha digrii 18.
- Na haina mwisho hapo: utaona akina mama na bibi wakiwavalisha watoto katika tabaka nne za nguo na kuongeza sweta, kofia, scarf na kuifunga kwa blanketi nene ya majira ya baridi, kana kwamba walikuwa Siberia ... hata katika majira ya joto.
- Hiyo inasemwa, usijiamini kupita kiasi. Wakati wa mchana inaweza kuwa digrii 25 na jua kali, lakini Mara tu usiku unapoanguka, joto linaweza kushuka kwa digrii 15 ghafla na bila onyo. Lawama Mexico City katika mita 2,000 juu ya usawa wa bahari.
- Kuzungumza juu ya urefu, Hapa maji huchukua muda mrefu zaidi kuchemsha na kuyeyuka kuliko huko Uhispania. Utagundua hili unapotengeneza supu, au ukingojea kahawa itoke, au (hasa kwa sisi wenye nywele ndefu) wakati nywele bado zina unyevu masaa manne baada ya kuosha.
Giza limetanda juu ya jiji
- Ikiwa unatoka au umeishi kaskazini (ya Uhispania na/au Ulaya), unajua kuishi na mvua ni nini. Lakini hata wilaya ya Ireland yenye hali ya joto zaidi haiwezi kukutayarisha kwa Mexico City wakati wa mvua. Katika mji mkuu wa Mexico huwezi kuzungumza kuhusu chirimiri au poalla au calabobos, hapana: kuna mazungumzo ya dhoruba kali, ngurumo, umeme na mitaa iliyofurika. Apocalyptic ni pongezi.
- Lakini ndio, mvua huko Mexico inakuja na mwongozo wa maagizo. Kama ilivyo katika nchi nyingine za kitropiki, mvua hunyesha kwa miezi mitano tu kwa mwaka (kati ya Mei na Septemba), ambayo kuna dhoruba kila siku kwa wakati mmoja, kwa kawaida usiku. Utajifunza kupanga mipango kulingana na wakati wa mvua, na kutarajia kwamba kutoka 7:00 p.m. hadi 9:00 p.m. usiku lazima uwe ndani ya nyumba.
- Ikiwa wakati wa matukio yako ya chilanga unahisi ardhi ikitetemeka chini ya miguu yako, usiogope. Matetemeko ya ardhi ni mpangilio wa siku nchini Meksiko, na kwa ujumla hayasababishi uharibifu mkubwa wa nyenzo au kibinafsi. Kwa kweli, usishangae kuona magari yakipita na watu wakiendelea na maisha yao wakati wa tetemeko la ardhi, na baadaye kujua kwamba ilikuwa 6 kwenye vipimo vya Richter: Miundombinu ya jiji imetayarishwa kuzichukua , na kitu cha ukubwa huo hakibadilishi maisha ya kila siku. Baada ya muda, utajifunza kuishi nao, na jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya nguvu zaidi kuja njia yako.
Kuwa mwangalifu. Kutakuwa na wakati ambapo "sheria kavu" itatawala
MAISHA YA KILA SIKU
- Siku unapopokea bili ya kwanza ya umeme, usivunje kichwa chako kufikiria mahali pa kwenda kulipa kile unachodaiwa. Katika maduka makubwa sawa unaweza kulipa bili za umeme, bili za simu, hata tiketi za ndege. Mwambie tu mtunza fedha, ambaye hatasitasita unapolipia safari yako ya ndege kuelekea Uhispania kwa Krismasi pamoja na vitunguu viwili na tufaha tatu.
- Maneno "sheria kavu" yanaweza kukurudisha kwenye picha za New York katika miaka ya 1920, lakini hapana: nyakati fulani za mwaka bado iko hai na inafanya kazi katika Jiji la Mexico. Pasaka ni moja ya nyakati hizo, ambazo maduka makubwa hayawezi kuuza pombe, na migahawa inaweza tu kufanya hivyo kwa watu wanaotumia chakula. Panga mbele.
- Ingawa Kihispania kinazungumzwa nchini Mexico, wakati mwingine itaonekana kama unazungumza lugha nyingine. Hakika umesikia habari za "chido" na "padrísimo", lakini tofauti hizo hugusa hata maneno unayotumia mara kwa mara nchini Uhispania: kwa mfano, hapa kuwa na "pena" maana yake ni kuwa na aibu , "baadaye" (kawaida mara mbili, "baadaye") inamaanisha mara moja, mtu "aliyepakwa" ni mnyanyasaji, mtu "aliyetumiwa vibaya" ni slob ... na wengine wengi, wengi ambao itabidi kujifunza unapoendelea.
- Na bila shaka, Jihadharini sana na neno "fuck".
- Haitakuchukua zaidi ya saa mbili katika Jiji la Mexico kutambua hilo Mexican hujitolea kusaidia katika kila kitu anachoweza na, wakati mwingine, kwa kile asichoweza . Ikiwa wakati wowote unahitaji kuuliza jinsi ya kufika mahali fulani, kuwa mwangalifu: hata kama hawajui jinsi ya kukuambia, kwa hamu yao ya kukupa mkono, watakupa jibu, hata kama hawajui. wanakupeleka kinyume na unakotaka kwenda. .
- Usishangae ikiwa saa sita mchana wanajibu "habari za asubuhi" na "habari za mchana": Huko Mexico, alasiri huanza saa 10 asubuhi.
- **Ikiwa nchini Uhispania una sifa ya kuchelewa kila wakati, huko Mexico utaipoteza (umaarufu, si desturi) **. 'Wakati wa kubadilika' wa Mexico ni, kama ilivyo katika nchi nyingine nyingi za Amerika ya Kusini, sehemu isiyoepukika ya maisha ya kila siku: Kama kanuni, maisha hukimbia nusu saa nyuma ya ratiba yake. Na jambo la kufurahisha ni kwamba, baada ya siku chache za kungojea kwa kufadhaika, utaona kuwa ni rahisi sana kuzoea. Jambo gumu litakuwa, ukirudi Uhispania, ukifika kwa wakati. Hiyo ni vita ya kushindwa.