Milo bora zaidi katika mkoa wa Salamanca
LEDESMA
Fernandicas (Cherry Street, 2. Tel. 923 57 00 54) €
Teresa Velasco Ni nafsi, fikra na sura ya nyumba hii ya kipekee na ya lazima-kuona ya familia.
Tunaweza kujivunia kwa "kugundua" mahali hapa kwa wakosoaji mashuhuri. Wale kati yetu ambao wametumia miaka kupiga eneo katika maeneo machache tumefurahiya sana na kidogo sana. Au, badala yake, kwa unyenyekevu kama huu: viazi za revolconas, tripe, cochifrito, maharagwe na trotters ...
Hapa, chochote kilichopikwa siku hiyo kinatumiwa na haijalishi, kwa sababu kila kitu ni nyumbani safi. Mkokoteni wako wa jibini , meza kamili ya machela, imetoka kwenye picha.
Nyumba ya wageni ya Gonzalo
SALAMACA
Nyumba ya wageni ya Gonzalo (Plaza del Poeta Iglesias, 10. Tel. 923 21 72 22) €€
Hazuiliki, Gonzalo Sendín ni mfalme wa charro gastronomy kutokana na kusasisha dhana zake.
Katika nyumba hii, sinema zimekuwa zikiliwa kila wakati, lakini sasa, Gonzalo amethibitishwa zaidi kama mrithi wa baba yake, wakati mageuzi ambayo inaonekana zaidi yanatambuliwa.
Baa yake iliyofunguliwa hivi karibuni inapendekeza dau lisilo rasmi juu, huku chini inakaa mgahawa wenye vyakula kama vile wali nata wa carabineros, nguruwe na viazi vitamu au nyama maridadi ya charro. Kikombe, ndani Tapas ya Gonzalo , baa yake yenye mtaro katika Meya wa Plaza.
Vifuniko 3.0 (Sánchez Barbero, 9. Tel. 923 61 96 19) €€
Jorge Lozano na Soraya Sanchez wao ni tweeters, funny na sana, sana vipaji. Salamanca ilipakia upya au jinsi ya kusasisha charro bila kupoteza mawazo. Iberian hornazo, baadhi ya "patatas bravas" wa kuvua kofia yako, baga nyekundu ya pilipili na nyama ya ng'ombe, kitoweo cha kitoweo na bakuli la pua, kanga za farinato na pilipili ya manjano...
Kila kitu hapa ni cha kufurahisha na wazi, kama menyu yake ya kila wiki yenye mafanikio (€ 16 na mkate wa ufundi kutoka Arapiles). yake daima mtaro hai inakualika kupanua eneo-kazi.
VEGA YA KUTUPWA
Wapinzani _(Carretera, 19. Tel. 923 32 04 71) _ €€€
Bora kutoka Salamanca na eneo, sasa na picha iliyoboreshwa. Juanjo Rivas kupikia ni katika jeni zake na inaionyesha ikiwa na mageuzi ya kipekee katika classics kama vile chickpeas na boletus, mikia ya cigala katika tempura au truffled meatballs.
Jihadharini na dau lako nyama zilikomaa, nzuri na kwa bei nzuri. Ukarimu wa pishi na huduma ya familia. Kurudia na kupendekeza kwa wasafiri wasiojua.
€ Chini ya €10
€€ Hadi €20
€€€ Hadi €50
€€€€ Zaidi ya 50 €
*Unaweza kupata Mwongozo wa Kiuchumi na Mvinyo wa 2018 katika toleo la dijitali la vifaa vyako, kwenye Manzana , Zinium Y google play .
Chokoleti nyeupe baridi, toffee na supu nyekundu ya matunda