Freiburg anajua jinsi ya kuleta pamoja bora zaidi ya asili na mashambani, pamoja na maeneo ya baridi na ya mtindo zaidi
Ikiwa mtu angeweza kuzungumza juu ya maeneo ya kale ya Ulaya, mmoja wa waliochaguliwa atakuwa Freiburg nchini Uswizi -si kuchanganyikiwa na Freiburg de Bresgovia, nchini Ujerumani-. Jiji hili, lililoko Geneva na Zurich na lilianzishwa mnamo 1157, linajivunia kuwa na moja ya seti kubwa zaidi za usanifu wa enzi za kati huko Uropa na, wakati huo huo, kuweza kuishi pamoja na mazingira ya kisasa, ya lugha mbili (Uswizi na Kijerumani) na mazingira ya chuo kikuu. . Itakuwa kweli wanachosema kwamba ujana ni wa kuambukiza na huchelewesha kuzeeka kwa wale wanaofikiria.
Pia ni kweli kwamba anga ya chuo kikuu kinachotawala huko Freiburg ni shwari sana, ikiwa tunalinganisha na roho ya chama cha Uhispania. tuko zaidi ndani eneo la muuzaji wa kale (jicho kwa wale wanaotawala ndani Rue des Epouses au Zaehringen ) Y makumbusho yenye ubadhirifu kidogo (kutoka kwa maverick na mkosoaji wa Kwa lugha ** na Niki-St-Phalle **, hata moja ya puppets na nyingine ya mashine ya kushona ya zamani) kuliko baa. Hiyo pia.
Freiburg inajivunia kuwa na moja ya seti kubwa zaidi za usanifu wa enzi za kati huko Uropa.
Labda ndio maana wametengeneza mji wa zamani (wanauita Basse-Ville au Mji wa Chini , kinyume na sehemu ya juu na ya kisasa zaidi ya jiji), mojawapo ya makao makuu yake. Hasa wakati hali ya hewa nzuri inafika kwa matuta na mikusanyiko ya nje. Hapa kawaida huoni chupa za kawaida za barabarani, badala yake zinatoka kwenda nje na marafiki kufanya bonfire ndogo na nafasi ya kutosha kufanya makaa ya barbeque ya moshi hadi giza.
Ni kile kinachotokea ndani vitongoji vya Auge, Bourg na Neuveville, vimezungukwa na mikahawa ya bohemian yenye maoni ya miamba, nafasi zilizorudishwa na bustani za mijini, gazebos juu ya paa za jiji na fukwe za mto kwenye ukingo wa Mto Sarine..
Huo ndio mhimili, ambao hugawanya sio tu sehemu ya juu kutoka sehemu ya chini, lakini pia maeneo ambayo Kijerumani kinazungumzwa kutoka kwa wale wanaozungumza Kifaransa. Kwa wakati huu, huenda bila kusema hivyo Freiburg ni jiji la tofauti nyingi (na nzuri)..
La Basse-Ville, licha ya kuwa kitongoji kinachopendelewa kwa wanafunzi wa chuo kikuu, inasimama nje kwa hali yake ya utulivu.
TOVUTI AMBAZO HUWEZI KUKOSA KATIKA FREIBURG'S BASSE-VILLE
Kabla ya kupendekeza maeneo ya kwenda kunywa, kumbuka kwamba saa ni Ulaya sana: chakula cha mchana saa 12 jioni na chakula cha jioni saa 7pm. Kuanzia hapo kila mmoja anajipanga apendavyo.
Lakini wazo nzuri inaweza kuwa kuanza njia kutoka Mkahawa wa Belvedere . Mahali penye hewa ya bohemian na wanafunzi, kama vile kilabu cha vitabu ambacho kinashangaza kwa mtaro wake mzuri wa kutazama na maoni ya miamba ya jiji. . Na kwa hali yake nzuri wakati wa usiku - ina sakafu kadhaa na nooks na crannies na meza ya kula katika mazingira ya karibu zaidi na cozy.
kwenda chini ya mwinuko Mtaa wa Stalden -wakati wa majira ya baridi kali, majirani huja na sleds zao ili kuteleza kwenye theluji- tunafika sehemu ya chini ya jiji, baada ya kupita mtaa wa msamaria , inayojulikana kama vile kwa chemchemi isiyo na jina moja -moja ya nyingi huko Freiburg-. Tunaingia kupitia mileu daraja , iliyopangwa na ya asili ya medieval, ambayo mazingira ya utulivu ya eneo hili la Freiburg tayari yanaweza kutambuliwa.
Karibu sana, kwa njia, kuna daraja lingine la kupendeza zaidi na la kweli. Ni kuhusu bern bridge , iliyojengwa karibu 1250. Ni daraja la zamani zaidi la zama za kati nchini Uswizi na inastaajabisha jinsi ilivyohifadhiwa vizuri: fikiria daraja lililofunikwa, lililofunikwa kwa mbao na limejaa sufuria za maua yaliyojaa rangi.
Hapa unaweza kuona moja ya tofauti hizo za Freiburg, kwa sababu mara tu tunapovuka tunaingia ardhi ya nyumba za chini, na bustani za kibinafsi na viwanja vya nyuma ambavyo vinaunda kama mji mdogo na haiba maalum. Huko, karibu sana na maji, kwenye ukingo wa mto, kuna kawaida ufukwe wa mjini wa 'ondoa na uweke' ambayo inafanya kazi tu wakati wa miezi ya kiangazi.
**Mtaro wa Le Port** umebaki wazi kwa muda mrefu zaidi (kuanzia Mei hadi Oktoba), nafasi iliyojengwa katika majengo ya viwanda ambayo hayatumiki sana, ambayo, kutokana na jitihada za kikundi cha wajasiriamali wadogo, imebadilishwa kuwa nafasi ya kitamaduni ya kuunganishwa na bustani za ushirikiano na bustani ndogo ya mijini . Nje, pallet nyingi na mtaro wenye taa za barabarani, ndani, bistro laini yenye baa na bia ya kienyeji.
Ingawa kwa mlo mwingi zaidi, ni bora kuweka nafasi kama mpasuko . Ikiwa wakati unaruhusu, bora ni kuuliza meza yao mtaro na maoni juu ya mto Sarine -Mwanga wa machweo ni mzuri-. Katika menyu, mapendekezo mengi kutoka kwa francophone zaidi - cordon bleu ya kupendeza, iliyojumuishwa na jibini la kawaida la Uswizi la Vacherin - kwa moja fondue moitie moitie -moja ya sahani za kitamaduni, pamoja na Jibini la Gruyere na Vacherin -.
Kwa chakula cha jioni, mgahawa mwingine na gazebo, Hotel de Ville, nafasi zaidi ya gastronomia (menu kadhaa za kuchagua, kati ya euro 79 na 123) inaonekana kama nyumba ya sanaa , ambapo unaweza kuonja baadhi ya bora zaidi mboga za msimu kutoka bustani ya ndani ya Uswisi , karibu na Murten jirani. mpishi wako, Frederik Kondratowicz , pia anasema kwamba yeye hununua nyingi katika soko ambalo hupangwa mara mbili kwa wiki kwenye mraba mbele ya mgahawa, na ambayo wakazi wa Freiburg huwa huenda.
Kwa kuwa unakula chakula cha jioni mapema sana, hiyo huacha nafasi ya kunywa bia au kinywaji mahali pa mtindo karibu saa 10 jioni, wakati ambapo kengele za jiji, kwa njia, zinaendelea kupiga marufuku ya kawaida ya kutotoka nje. Hiyo inatupeleka moja kwa moja hadi ** La Coutellerie , ukumbi mdogo wa mtindo wa bohemia ** (kana kwamba ulikuwa umetoka tu katika kitongoji cha Madrid cha La Latina) chenye mtindo sana miongoni mwa vijana. Imehifadhi ishara ya biashara ya zamani ya visu ambayo ilitawala hapa hadi si muda mrefu uliopita. Na ingawa haina mtaro, ina macho kuelekea sehemu ya chini ya jiji ambayo ni ya kufurahisha sana.
Kuwa mwangalifu na glasi, ikiwa hutaki kwenda chini kukusanya fuwele. Kwa wakati huu burudani ambayo inaweza kukurudisha sehemu ya juu ya jiji haifanyi kazi tena...