Tikiti, vifuniko vya maisha.
Tunakagua baadhi ya mambo mapya ya kidunia ambayo yameonekana hivi karibuni na tunatoa sababu zaidi za kuacha kula vermouth, kwa vitafunio, kwa chakula cha jioni, kuwa sehemu ya harakati.
Mtaa wa Parlament yenyewe unaanza kwa nguvu, ukiwasalimu wageni ambao wametoka tu kwenye metro na nyongeza ya ** La Xalada (Bunge la 1), mgahawa mzuri unaobobea kwa tapas** ambao pia hutoa vyakula vya kitamaduni vya kupendeza. Mtaro wa kona na mambo ya ndani ya uangalifu unakualika kuongeza muda wa mazungumzo baada ya chakula kwa muda mrefu iwezekanavyo. Tayari tulizungumza kuhusu donati za ufundi huko La donutería (Bunge la 20), ukuta hadi ukuta na Comet, lakini tunachukua fursa hii kupendekeza tena na kila wakati Bacon na syrup ya maple donut.
Mazingira mazuri na tapas nzuri
Karibu kinyume, Crum iliyotua hivi karibuni (Bunge la 15) inatulazimisha kuzingatia fadhila za mizizi ya unyenyekevu na ya kimiujiza: mahali maalumu kwa kutumikia fries za aina tofauti, kupunguzwa na michuzi pamoja ili kuhakikisha ufafanuzi kamili. Kwa sababu sisi sote tunawapenda (imethibitishwa kisayansi kuwa hakuna mtu asiyependa), lakini inashangaza ni kiasi gani cha gharama kupata chip ya viazi iliyofanywa vizuri. Katika Crum wanaonyesha kwamba wamechagua jina la mvumbuzi wa chips kwa sababu.
Katika block ijayo, tayari kuimarishwa Winery Vinito (Bunge la 27), karibu na Calders, inaonyesha kwa kiburi mapipa yake, mahali pazuri pa kuwa na aperitif au vermouth. Kati ya hili na Shirikisho, eneo la duka la taínos la taaluma mbalimbali (Bunge la 35) limebadilisha eneo lake la nje kuwa mkahawa, L'ambigú, na kuleta athari ya ajabu ya ghala la zamani ambalo sofa na siphoni huchanganyika na nguo za pamba. kwa ajili ya kuuza
Upendo kwa Argentina
Karibu na Taranná, La Chirusa (Viladomat 23) ni baa ndogo lakini iliyopambwa kwa uzuri na ladha ya methali inayoonyeshwa na wale ambao wamefika katika miaka ya hivi karibuni. Wanatumikia argentinidad kwa namna ya empanadas, alfajores na pipi nyingine zinazojaribu kuunda njia ya uwongo ya Kiajentina kupitia eneo ambalo linaweza kukamilishwa kwa kutembelea Ocho BCN (Tamarit 109), ambayo lazima upitie. nyama , na empanadas kutoka Laurel (Floridablanca 140) au Rekons (Urgell 32).
Kutoka Argentina tulikwenda Mallorca katika Ido Balear ya jirani (Viladomat 43), mchanganyiko wa duka na chumba cha kuonja ambapo sobrasada, ensaimada na bidhaa nyingine nyingi za Majorcan hugunduliwa . Ni mahali pazuri sana pa kutua pazuri kwa kula, kula mvinyo au vitafunio ambapo sandwichi, koka, soseji na hata menyu ya kila siku huhudumiwa kwa bei isiyo na kifani. Ikiendelea na utaifa, Caravela Gourmet (Manso 13) ni duka na mahali pa kuonja maalumu kwa bidhaa za Ureno ambao tayari tumeweka bayana hapa.
Bora kati ya Mallorca, huko Barcelona
Katika barabara hiyo hiyo tunakaribisha kuwasili kwa mkahawa wa Manso (Manso 1), cafe ya mtindo wa Nordic na pipi (makini na safu za mdalasini) ambayo haiwezekani kugundua. Pia hutumikia quiches, saladi na bia kutoka nje, lakini daima huacha nafasi kwa pipi zao za nyumbani. Pembeni yake, mgeni pia Casa Martino (Manso 1) b inatafuta kutoa ofa ya vermouth ya eneo hilo wikendi , wakati wa kupata kiti au mahali kwenye baa inaweza kuwa ngumu sana.
Tukigeuka kuelekea baharini, saa 27 Calle Marques del Campo Sagrado Tonka imekuwa ikiwavutia watu kwa muda na _ brunch _ , Visa vyake na orodha yake ya sahani ladha na afya. Kwenye Calle Aldana (mpaka wa kusini wa wilaya) Jonny Aldana (Aldana 9) na Olimpia (Aldana 11) ni wafalme wa vermouth ya kisasa, na kumbi mbili za karibu - tofauti sana na zinazofanana kwa wakati mmoja - sawa na kufurika na roll na molonity. .
Tonka brunch, isiyozuilika
Katika dhana ya juu zaidi sehemu ya upishi, the ndugu Iglesias na Albert Adrià wanaendelea (zinazohusishwa au katika miradi yao tofauti) na mpango wao wa kutawala ulimwengu. Tiketi za El, sehemu kuu ya kweli ya Paralel (zaidi zaidi ya Molino mpya) ambayo inakusanya urithi wa cabaret wa barabara katika mapambo yake na Urithi wa ubunifu wa Bulli unayaangusha yote kwenye sahani zake , imepanuliwa hivi punde kwa eneo la peremende ambalo linahakikisha kudumu kwake kati ya kundi hilo lililochaguliwa na wapiganaji wakubwa zaidi.
Tayari tulizungumza juu ya uanzishwaji wa nguvu kwenye Calle Lleida hapa, na pembetatu ya uchawi imekamilika -kwa sasa- na Bodega 1900 (Tamarit 91) (ambayo kwa kiasi fulani inafanana na Inopia ya zamani -leo Lolita tapería-, ile baa ambayo Adrià alikuwa ameiweka wakati eneo hilo bado halijakuwa na zogo kubwa kama ilivyo leo) na nyongeza za Mexico za Niño Viejo na Hoja Santa (avingida Mistral 54) .
Uzoefu wa cabaret
Taqueria na mgahawa rasmi zaidi - karibu kuufungua kuinua kiwango cha uwepo wa gastro wa Mexico katika jiji . Wakati tukingojea kufunguliwa tena kwa 41º iliyokarabatiwa, moja wapo ya maeneo ambayo pekee yanahamasisha safari ya kitaalamu kwenda Barcelona, tandem hii ya wataalamu inaendelea kuwepo kila mahali.
Ikiwa uwepo wa majina mengi mapya (na sio mapya) na mahali pa kujaribu hujaa na kuunda wasiwasi, hebu tupumzike, kwa sababu baada ya yote tunazungumza juu ya chakula. Siku zote kutakuwa na maeneo kama Bodega d'en Rafel (Meek 52) au Kibohemia (Manso 42), mabwana wa zamani wanaojulikana wa kazi nzuri ambao wanadumisha aina kwa wale ambao hawajawahi kusikia neno hipster katika maisha yao. Na pia kwa wale wanaomfahamu.
Fuata @raestaenlaaldea
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Barcelona: kitu tamu, kitu chumvi, kitu kitamu
- Churros na donuts huko Barcelona
- [Barcelona na kioo cha kukuza: Parlament mitaani
- ](/gastronomia/articulos/barcelona-con-lupa-la-calle-parlament/3016) Niambie jinsi ulivyo na nitakuambia ni mtaa gani wa Barcelona unapaswa kuishi.
- Unapoishi Barcelona, unaishi katika gif inayoendelea
- Mwongozo wa Barcelona
- Mambo 100 kwenye Rambla ya Barcelona - Taarifa zote kuhusu Barcelona - Mambo 100 kuhusu Barcelona unapaswa kujua
- Sababu zinazonifanya (bado) napenda Barcelona - Makala yote ya Raquel Piñeiro