Majira ya joto ya Sicilian yanafika Madrid kwa namna ya ice cream
Tangu Mei 2017, Juan na Rossana - mtu kutoka Madrid na Sicilian - wamehamisha kazi hiyo nzuri kwa wenyeji wao mdogo Mtaa wa Vergara 16 , katika moyo wa wilaya ya Opera.
Bidhaa za nyota za kona hii ya kuchukua ni ice creams, 100% iliyotengenezwa kwa mikono na kwa wengi bila maziwa na inafaa kwa vegans , lakini pia tunapata cannoli – ambao unga na kujazwa kwake hutoka moja kwa moja kutoka Sicily na kutayarishwa kwa sasa -, espresso, cappuccino, affogato (espresso na vanilla au dulce de leche ice cream), tiramisu, horchata, chinotto (kinywaji cha Kiitaliano kilichotengenezwa kabisa kutoka kwa machungwa ya Moor ya Sicilian), granite (kwa sasa kuna limau), mtoto (dessert ya kawaida kutoka Naples) na brioche gelato , aina ya usiku wa manane iliyojaa aiskrimu na cream iliyochapwa nyumbani.
Sukari Brioche
Hii ya mwisho ni classic ya majira ya kiangazi , ambazo kwa kawaida huwa ndefu sana, na Rossana alitaka watu wa Madrid waweze kufurahia ile halisi, hivyo akapendekeza mapishi ya awali kwa maduka kadhaa ya keki na kuchagua ya kuaminika zaidi , ambayo hatimaye ilitoka kwa mkono wa Riojan . Sasa, habari moja haipo, 'tuppo' (mpira mdogo wa unga sawa na brioche iliyo juu yake), lakini wametuhakikishia kwamba. batches ijayo itachukua.
Huenda kwenye ziara yako ya kwanza utachagua moja tub au koni , lakini mapema au baadaye utaanguka ukiwa umejisalimisha kwa Brioche na hakutakuwa na kurudi nyuma, utakuwa addicted . "Mwanzoni ni Waitaliano pekee walioiomba, lakini Wahispania wengi zaidi na watalii pia wanaomba. Siku moja nilileta zipatazo 60 zikaisha mchana mmoja, nakumbuka baadhi ya wakazi wa mtaa huo walirudi kurudia”, Kwa maneno haya, Rossana anaelezea athari ambazo hizi bun zilizojaa aiskrimu huwa nazo..
Ladha huwa na mabadiliko mara nyingi sana; pamoja na classics ya maisha, kama vile chokoleti au vanilla , unaweza pia kuonja cheesecake, watermelon, matcha ya chai, mtindi na asali na karanga, Pistachio kutoka Bronte D.O.P., Turrón de Jijona I.G.P. ya Marcona Lozi na hata ladha iliyoundwa na Juan na Rossana: Zuccaru , hiyo hubeba celery, limao, basil na apple ya kijani . Ikiwa hujui ni zipi za kuamua, usijali, kwa sababu wanafanya kazi na vijiko vya gorofa ili kutumikia ice cream, hivyo unaweza kuomba ladha zaidi ya mbili hata ukichagua kuchukua ukubwa mdogo au wa kati.
brioche ya Italia
KWANINI NENDA
Zuccaru - ambayo ina maana ya sukari katika Sicilian na ambaye neno pia hutumiwa kurejelea mtu ambaye ni laini sana - amejitolea kwa mazingira. Asilimia 90 ya vifungashio vyake vinaweza kuoza, vinavyotengenezwa kwa 100% ya nyenzo zilizosindikwa au kutoka kwa misitu iliyokatwa kwa uangalifu. Ice creams zao zina viungo 100% asili , kutoka kwa wazalishaji km0, kama vile shamba ambalo wako maziwa ya kikaboni Pia hazina dyes, vihifadhi, harufu, gluten au mafuta ya hidrojeni.
Zuccaru cannoli
SIFA ZA ZIADA
Kwa vile mwanadamu haishi kwa kutumia aiskrimu pekee, wakati wa majira ya baridi kali, wanafikiria kutofautisha ofa yao na bidhaa nyinginezo, kama vile. cassata ya sicilian iliyotengenezwa kwa mikono au panettone kutoka kwa chapa maarufu ya Palermo Fiasconaro, ambayo itatolewa pamoja na nutella za ladha mbalimbali, kama vile matunda, **pistachio au chokoleti kutoka Modica (Sicily)**. Pia, ikiwa unataka kuandaa upishi na vitafunio hivyo vya Sicilian au kwa gari la ice cream, watafurahi kukutengenezea kitu.
KATIKA DATA
Anwani: Mtaa wa Vergara 16
Ratiba: kutoka Jumanne hadi Alhamisi kutoka 11:00 hadi 2:00 na kutoka 5:00 hadi 00 p.m.; Ijumaa kutoka 11:00 hadi 2:00 na kutoka 5:00 hadi 1:00; Jumamosi kutoka masaa 12 hadi 01; Jumapili kutoka masaa 12 hadi 12.
Fuata @lamadridmorena