Je, ungependa njia nzuri kupitia Barcelona?
Mwongozo huu ndio wa uhakika kwa wasafiri walio na lebo ya kijani , kwa wale wanaotaka kuwa, kwa wale wanaoishi Barcelona na wanafanya kazi juu yake, na kwa wale ambao hawajui kwamba baada ya muda watakuwa na hakika kabisa.
Huu ni mwongozo wa afya kwa ladha zote , lakini tulikwisha kuwaambia kwamba hata mla wa chakula cha haraka Utajisikia katika ufalme wa mbinguni.
Ikiwa kuna jiji la kujifunza kuwa na afya njema, ni Barcelona, unasema utafiti huo 'Hadithi na ukweli kuhusu matumizi ya bidhaa za kikaboni' iliwasilishwa Februari mwaka jana na Kantar Worldpanel na Catalunya La Pedrera Foundation. ** Catalonia ndiyo inayoongoza katika jimbo la Uhispania katika matumizi ya ikolojia **, 53% kwa wastani.
Kituo cha kwanza: kifungua kinywa katika Flax & Kale Passage.
The chakula cha polepole Ni falsafa ya maisha isiyozuilika kuikumbatia bila kusita na kama mtu anayejitupa mikononi mwa nzuri isiyojulikana Ndio maana tunaamka Barcelona kwa roho ya mtu ambaye ana mengi ya kugundua na kila kitu cha kufanya.
Tunafichua maeneo yake bora na yenye afya kwa usaidizi wa gwiji Carmen Navarro na programu yake ya Mwongozo wa Brecol, kugundua miji kwa njia yenye afya.
UAMSHO WA VITAMINI
Muda ni mfupi kwa hivyo tunanyoosha kwenye Njia mpya ya Flax & Kale, iliyoko Kifungu cha Manufactures , katika Ciutat Vella.
Na kwa sababu? Kwa sababu ni ya kwanza ya mnyororo Teresa Carlos (taasisi ya kupikia afya), bila gluteni , ambapo pia hufanya pizza isiyo na gluteni , na wakiwa na maabara ambapo wanatafuta -na bila shaka watapata- ** kichocheo chao cha kombucha **, kinywaji cha Asia kilichochacha kinachotumiwa kama kiharibifu, kiooxidanti na cha kuongeza nguvu.
Kabla ya kuchagua, tunahakikisha kiamsha kinywa chenye afya kinapaswa kuwa na nini . "Mkate wenye mbegu na nafaka, vitamini vyote vya lishe ambavyo juisi inayo, kahawa, ambayo ndiyo kila mtu anahitaji kuamka au juisi ya nishati, na toast ya parachichi," anaelezea Sergio, mkuu wa chumba cha Flax & Kale.
tunachagua kahawa na maziwa ya korosho -bidhaa zote ni za ndani, zimetengenezwa na wao wenyewe na bila sukari iliyoongezwa- na juisi ya Antiox kutoka kwa Juicery ya Teresa na jordgubbar, limau, machungwa na kiwi. Tunaongeza a Bac na cheese simit , ambayo katika Ukristo itakuwa sandwich ya mkate wa unga na jibini bandia na bacon , iliyotengenezwa na nazi na mimea.
Chaguzi za kushangaza zaidi? The sandwich ya sushi ya lax , toast ya parachichi au bakuli zenye afya ya açaí , tunda tamu la Brazili.
Tulifuata mapendekezo ya Sergio na tukaamua croissant haiwezekani , iliyofanywa bila gluten na bila siagi. Ilichukua miezi kupata umbile la croissant halisi…ni jambo lisilowezekana!
Sandra Vivancos, mmiliki wa Henna Morena.
SAHANI YA DENGU KWA NYWELE ZANGU?
Kwa nguvu zaidi kuliko roketi ya NASA karibu tuelekee mtaa wa Born , ambapo mfanyakazi wa nywele wa Henna Morena anatungojea, ingawa jina hilo ni fupi. Bora zaidi: Nafasi ya vipodozi vya Mediterranean kwa nywele na viungo vya kikaboni.
Mahali hufikiriwa kwenda na wakati au angalau masaa matatu kufanya moja ya matibabu yake na bidhaa ya nyota: henna brunette . Ni ** rangi ya asili inayotoka India ** na, kama jina lake linavyoonyesha, ni hutumiwa zaidi kwenye nywele nyeusi , ingawa hapa pia wana hina bila rangi nywele nyepesi.
Jambo la ajabu kuliko yote ni hilo nywele za kijivu hupotea bila dyes za kemikali , ndiyo, hakuna kitu cha milele, kwa hiyo unapaswa kurudia matibabu nyumbani na mstari wako wa bidhaa ikiwa unataka kuitunza.
Hatua ya kwanza ya kufanya hivi ni kwa mmoja wa wanamitindo wako kutathmini hali ya nywele zako na kuandaa mafuta ya kufaa , kwa sababu kuwa kavu si sawa na kuwa na greasi… Ah, rafiki! hapa ni kit ya suala hilo.
"Hii ni kama kulisha nywele zako sahani ya dengu," anasema Sandra Vivancos, ubongo wa Henna Morena, mlinzi wa kuogelea na kuogelea. heshima kwa nywele.
matibabu ya henna.
Kwa hivyo tuliruhusu 'fujo ya pottage' Inakuja kwetu kwa namna ya henna iliyochanganywa na mimea yenye kunukia kwa kichwa.
“Mara nyingi watu wanatuuliza matibabu ya henna, funika nywele za kijivu, rekebisha nywele, zitunze kiasili na zipe nguvu zaidi”, anatuambia Montse Fraile, meneja wa duka hilo.
Chumba chake cha maonyesho kinafunguliwa kutoka Jumanne hadi Jumamosi na pia Wana duka la mtandaoni kwa wale wanaopendelea kufanya matibabu nyumbani, kwa kuwa ni nafuu.
Kwa kuongeza, wana shampoos kwa aina tofauti za nywele: rosemary kwa nywele za mafuta, lavender kuongeza kiasi, nettle kuacha kupoteza nywele, asali kwa nywele kavu …
Bei hutegemea matibabu na urefu, lakini ni kati 85 na 135 euro.
Nyingine ya bidhaa zake nyota, na kitu unapaswa kujua kuhusu, ni shea , **tunda litokalo Afrika ** nalo ni ni bora kulinda ngozi kutokana na baridi au kama moisturizer , pia kwa nywele.
Katika Henna Morena Shea inatoka kwa Chama cha Ragussi, nchini Burkina Faso , ambapo zaidi ya wanawake 1,200 hufanya kazi.
UNACHOHITAJI NI… KUPENDA NA KULA KWA AFYA!
Na nywele katika upepo na kiasi zaidi kuliko Puma sisi inaongozwa na kujaza tumbo yetu, lakini tukoje ndani njia ya afya hakuna mafuta au vyakula vya kusindika.
Suluhisho ni Unachokula ni upendo huko Calle Marina, 52. Kidogo hiki mkahawa wa kubadilika ni kituo cha ajabu kwa chaji betri kwenye safari, siku ya kazi au wikendi, kwa sababu pia wanapanga hivi karibuni kuwahudumia brunch.
Licha ya kuwa imefunguliwa kwa muda mfupi, timu ina mradi kabambe na umakini kwa undani.
Yao baridi vyombo vya habari smoothies hufanywa nao , Kwahivyo vitamini na madini hazijaoksidishwa. Tunapendekeza beet (super vitamini) na apple, karoti na tangawizi.
Tulipata mshangao kama baga za mboga zilizotengenezwa kutoka kwa beetroot, soya na miso, na zukini na tuna tartar.
"Tunatengeneza sahani za msimu na huduma ya kuchukua kwa watu wanaofanya kazi karibu nasi na wanataka kujitunza," anaelezea Aleix, mmiliki wa All you eat is love.
Unaweza kumaliza mlo huo kwa kahawa zao za ladha tamu Wana aina nyingi sana za maziwa ya mboga.
Sahihi Biashara katika Hoteli ya Yurbban.
VIPODOZI ‘SLOW’ KWA DUNIA INAYOKWENDA KASI
Tunafuata ushauri wa Sandra Vivancos na tunajiona kama mimea , mimea ambayo lazima itunzwe na kupendezwa kila siku.
Katika hili kupitia ulimwengu wa afya wa Barcelona hakuweza kukosa kuacha kutunza miili na ngozi zetu , hivyo kuadhibiwa na uchafuzi wa mazingira katika miji .
Tunaingia kwenye ulimwengu wa chini wa Hoteli ya Yurbban kwenye Mtaa wa Trafalgar na kwenye ghorofa yake kasoro moja ambapo Signature Organic Spa iko, nafasi ya kikaboni ambapo wanatumbuiza. matibabu ya urembo, uzoefu wa jumla na wa hisia nyingi kuunganisha mwili na akili.
Ngoja tuone kama tumeipata...
Shukrani kwa harufu, muziki na mwanga hafifu itakuwa rahisi sana kwetu. Kituo hicho kina Spa inayofaa kwa wanandoa na sio lazima kuwa mteja wa hoteli ili kufurahiya.
Matibabu yake yasiyo ya vamizi huanzia kwenye uso, masaji ya matibabu, kuondoa sumu mwilini, kuchubua, matambiko na, makini, kuna maalum kwa wanaume na wajawazito!
"Bidhaa zetu ni 100% vegan na ni za kikaboni zilizoidhinishwa, hazijaribiwi kwa wanyama au kuzalishwa nao”, anasema Santiago, mkuu wa Signature Organic Spa.
Tulichagua Tuzo la Vida Estética 2018, 'Kuinua Nishati ya Mediterania'. "Hii ni nzuri kwa ngozi isiyo na maji kama kawaida ya miji mikubwa, ambayo tunatibu kwa asidi ya hyaluronic; pia hutoa lishe yenye mafuta safi na ni muhimu kuhuisha”, anaiambia Traveler.es Santiago punde tu kipindi kitakapokamilika.
Hoteli ya Terrace Yurbban Trafalgar.
Kama katika njia yoyote, kuna njia kadhaa, lazima uchague kile ambacho mwili unakuuliza na katika kesi hii inaamuru zaidi kuliko mtu mwingine yeyote. Tunatoa chaguzi mbili tofauti kabla ya kuwasili kwenye chakula cha jioni kisicho na msamaha.
Je, tunapumzika na darasa la yoga au kuweka dau kwenye jogoo na baada ya kazi yenye afya? Ya kwanza ni ya kuvutia sana ikiwa tunaifanya kwenye Hoteli ya Yurbban huko Trafalgar, mojawapo ya wachache hoteli za eco mjini, ambapo pia hutoa a ladha ya kifungua kinywa kikaboni.
Kumaliza siku unaweza kuchagua moja yao Madarasa ya Yoga au chukua mkeka wako mwenyewe -ikiwa tayari wewe ni mtaalam- na fanya darasa lako kwenye mtaro wa hoteli na maoni bora ya jiji.
Artte, katika barabara ya Muntaner, itakuwa chaguo lako la baada ya kazi , ingawa Visa hapa ni afya. Hiyo ina maana gani? ** Menyu yake imehamasishwa na matunda, botania na distillates bora zaidi **, na mtaalam wa mchanganyiko Pablo Pelatti.
Kama pendekezo, Supergrass ambayo ina apple, fundi katani syrup, beetroot na iliki , pamoja na Wheatgrass na Sleedlip Garden 108.
Sehemu ya Kijani iko kati ya Paseo Colom na Port Vell.
JINSI YA KUMALIZA SIKU KUSIKILIZA KINUSI
Tunasikitika kwamba njia hii imeisha lakini ni hivyo kila kitu hakidumu milele , kwa hivyo wacha tuweke icing siku moja ya migahawa bora ya wala mboga huko Barcelona: The Green Spot.
usiku huanguka katika Port Vell ya Barcelona na maoni ni ya hali ya juu, nje na ndani. Doa la Kijani ni mahali ambapo hautawahi kuchoka kuwa.
mbunifu wa Brazil Isay Weinfeld Ni mkosaji wa nafasi ya kipekee, iliyotengwa na matao makubwa, na kuni, terracotta, bustani ya mboga katikati na jikoni. Jogoo ambalo tunaongeza muziki wa moja kwa moja.
Barua, oh, barua!Ni vigumu kuamua kati ya mama na baba. Falsafa yake ni mboga mboga na mboga, kwa hivyo katika sahani zingine utapata bidhaa za asili ya wanyama, kama vile bidhaa za maziwa. Lakini, kama wanasema, ". ni mboga kwa wasiokula mboga” , hiyo ina maana kwamba vyakula vyake vya mboga vinaweza (na) kumfanya mla nyama apendezwe.
Hivyo ndivyo pizza yao ya malenge inavyopendeza.
Sisi kuchagua watercress, leek na walnuts croquettes - kimungu- na cauliflower iliyopigwa na tamarind na mchuzi wa mint.
Ingawa imetugharimu sana kuweka kando eneo la kari na wali mweusi, risotto ya wali wa pinki au supu ya pho ya Kivietinamu, kuna sahani mbili ambazo hatuwezi kuacha: pizza ya malenge nyeusi -yote ya classic- na Tagliatelle ya viazi vitamu na mchuzi wa kokwa za makadamia na truffle nyeusi.
Kwamba njia ya afya haiwezi kuwa ya kitamu? Wow, huo ni ujinga! Tunaongozana na kila kitu na Manzaneque, divai ya vegan kutoka Albacete, zilizooanishwa na sauti za kinubi moja kwa moja ni wimbo mzuri wa kumaliza njia hii.
Tulikuwa na chakula cha jioni?
*Makala haya yalichapishwa awali tarehe 03.06.2018 na kusasishwa kwa kuchapishwa kwa video.