Mabaki ya Paris-Dakar katika Santiago de Compostela
Huko Santiago de Compostela kulikuwa na mkutano wa hadhara wa mita 160 kwa urefu. Ilikuwa miongo mitatu iliyopita. iliitwa Paris-Dakar , kama ile ya marubani katikati ya matuta huku gari la nje ya barabara likiwa limeharibika na kutokwa na jasho chini ya kofia yenye nyuzi 40 kwenye kivuli.
Lakini huko Santiago ni baridi na hunyesha zaidi ya mwaka, kwa hivyo kundi la wanafunzi wa chuo kikuu aliamua kubadili sheria na pasha joto na bakuli za divai nyeupe na usimame na tapas.
Mazoezi ya Franco
Leo hakuna kumbukumbu zozote za matukio hayo ya kichaa ya ulevi, lakini wanastahili kisingizio cha kuona ni mambo gani yanaweza kujaribiwa zaidi ya ziara ya kawaida ya watalii ya kanisa kuu ambalo limekuwa likivumilia huzuni zetu kwa zaidi ya karne nane.
Njia ilianza kwenye mkahawa Au Paris _(rúa dos Bautizados, 11) _ na kuishia kwenye kiwanda cha bia cha Dakar _(rúa do Franco, 13) _. Safari hiyo ya mita 160 tu kupitia Rua kwa Franco leo ni pumba kwamba agglutinates sawa na wingi wa watalii -Santiago inaendesha hatari ya kuwa Venice mpya ikiwa hakuna mtu atakayeirekebisha- na Wanafunzi wa chuo kikuu ambao hujaribu kwenda kununua mkate katika eneo ambalo hakuna athari yoyote ya maisha ya ndani.
Ilikuwa nyuma katika miaka ya 90 wakati kundi la wanafunzi wa chuo kikuu cha Cangas do Morrazo walikusanya pesetas chache kuendeleza ziara inayojulikana ya baa katika eneo hilo kama kisingizio cha kuwa na wakati mzuri na kunywa vin chache katika kila tavern.
Wakati huo ilikuwa kawaida vilabu kama aina ya shirika la kitamaduni na kijamii. miamba kama Marafiki wa Enxebre Carallada -marafiki wa chama cha rustic, kama tafsiri ya haraka na isiyo sahihi- au Marafiki wa Njia ya Tembo , kutoa baadhi ya mifano.
Mchuzi kutoka baa ya mkahawa Paris
Kwa muda mfupi tayari kulikuwa na vilabu kadhaa vya wafuasi ambavyo vilijiandikisha kwa safari hiyo. Kulikuwa na sheria hata. Kundi moja tu katika kila baa; hakuna kitu kilichofungwa Mmiliki wa baa aliiandika katika barua; kulikuwa na kituo cha ukaguzi katika Plaza de Ourense ili kuwatenga wale ambao walikuwa wameathirika sana; lazima mmoja wa kikundi hakuweza kunywa wakati wa safari nzima na kikomo cha kutembelea baa kilikuwa 15. Bila shaka, hadithi hiyo ilitiwa chumvi sana hivi kwamba kuna wale ambao wanasema walikutana na yule ambaye angeweza simama karibu na baa 40 ili unywe na uendelee wima kana kwamba hakuna kilichotokea.
Na baada ya kutimiza ibada ya Hija na kushinda sanduku la chupa za divai kama zawadi, barabara iliendelea kando rúa da Raíña kuendelea kunywa.
Leo, mbali na kupendekeza wazimu kama huo, tunaweza angalia maeneo hayo ya kupumzika na marafiki na kutoroka kutoka kwa umati wa watu wazimu na fursa za watalii ambazo zinatofautiana sana na mawe ya vichochoro vinavyowaunga mkono.
PARIS-DAKAR LEO
Mwanzo unabaki vile vile, ingawa unabebwa na mikono tofauti. Labda ndani ya Au Paris Sitachapishwa katika mwongozo wa uhariri wa Taschen, lakini ndio ni mwaminifu kwa roho, ile ya miaka ya 90, hiyo inatukumbusha kuwa pia tulitaka kuwa na usasa baada ya nyakati nyingi za pango na kwamba mara kwa mara ni vizuri kufanya upya. Kwa hivyo, ikiwa tu kwa hiyo, inafaa kutembelewa kuwa na kahawa au bia iliyovutwa vizuri.
Huko Rua do Franco, wengine wanaoendelea katikati mwa eneo la Comanche wako O' 46 _(kwa nambari 46) _, O' 42 (kwa idadi yake ambayo ni rahisi sana kukisia), au Nyumba ya Xantar O Barril _(kwa miaka 34) _, wanaoendelea kuhudumu pweza na mende hulisha kama siku ya kwanza.
Na, bila shaka, mwisho wa safari, kampuni ya bia Dakar _(kwa nambari 13) _. Nyuma ya kizuizi kidogo kilichoundwa na majengo haya ni Rua da Raíña.
Hapa unaweza kufurahia utajiri wa ndani na hadithi zingine tatu: the Ourense _(rúa da Raíña, 25) _, the Orella _(katika nambari 21) _ na kongwe zaidi ya yote, tavern Au Paka Mweusi , iliyoanzishwa mwaka wa 1920 - kwa muda mfupi wataadhimisha karne ya maisha, ambayo inasemekana hivi karibuni- na maisha mengi yamepita kwenye sakafu ya mawe ya imara hii ya zamani.
Anga katika Rúa da Ra
Pilar Costoya ni kizazi cha nne. mjukuu wa mwanzilishi, Marcelino Garcia , ndiye anayeshikilia hatamu ya nyumba hii ya miaka mia moja na mumewe, akiweka vikombe vya mvinyo mchanga na kutumikia sawa ini ya nguruwe na vitunguu ambayo bibi yake alipika. Usijali, kutakuwa na kizazi cha tano.
MAILI MPYA YA DHAHABU
Santiago ina mengi ya kutoa mbali na matoleo ya bei nafuu ambayo daima yanastahili na yenye heshima kwa Hija. Kutoka soko jipya la chakula _(rúa das Ameas) _ kwa maghala ya gastronomia ya Mgalisia _(Rúa de Gómez Ulla, 11) _; kutoka kwa omelette nzuri ambayo ilinitambulisha kwa Javier Peña na Wanyonge wake kwenye baa shangazi _(rúa Nova, 46) _ hata meza na saladi zilioshwa kwa divai nzuri kutoka Pepe Paya _(Rúa do Cardeal Payá, 8) _.
Lakini ikiwa kuna barabara ambayo inaleta pamoja juhudi nyingi za kurekebisha mapendekezo, ni ile ya Mtakatifu Petro. Ingawa mtaa mzima umejaa marejeleo, haya ni machache ili kuongeza hamu yako.
Au Dezaseis _(rúa San Pedro, 16) _ labda ndiye wa kimataifa zaidi tangu alipomshangaza mwandishi wa habari. Mark Bittmann mnamo 2007 ambaye alijumuisha pweza wake á grella -grilled- katika makala ya kusafiri katika New York Times. Na kwa ukweli, haikatishi tamaa. Bidhaa za ndani na za msimu, katika mitandao yao ya kijamii wanaonyesha menyu ya siku ambayo unaweza kupata mchuzi wa Kigalisia, nyama au caldeiro, kitoweo cha nyama ya ng'ombe au mipira ya nyama na wali.
Burger ya Mtaa wa Lacon
Siri ndogo ambayo barabara hii inaificha - kwa sababu iko nyuma yake, huko rue das Fontiñas 4- ni ** baa Pampín .** Ikiongozwa na ustadi wa Alén Tarrío, mshindi wa tuzo ya mpishi 2019 ya Jukwaa la Gastronomiki, ni bora zaidi. mahali pa Jaribu vyakula vya kitamaduni vilivyochukuliwa hadi kiwango cha juu zaidi cha kujieleza.
Katika napenda _(rúa San Pedro, 32) _ unaweza kuwa na divai katika bustani ya kuvutia ya ndani au d furahia tapas au menyu ya siku katika baa iliyo na lareira (chimney) ambayo inafurika kila wakati. Vyakula vya kitamaduni vilivyo na bidhaa za ndani vinavyobadilika kila wiki (kulikuwa na mwezi wa Oktoba cream ya dengu na curry na nazi na baadhi ya mbavu nyama ya nguruwe na chimichurri na puree kwamba mimi bado kulia kuhusu).
chungu _(rúa San Pedro, 120) _ inatoa bidhaa za ndani zilizotengenezwa kwa uangalifu na zamu mikononi mwa Jorge Gago , mpishi wa ufunuo mnamo 2017 na mshindi wa shindano la tapas la jiji. kwa hivyo unaweza kujaribu sashimi ya farasi au 'picantón' ya jogoo wa Celtic, Mbali na kuwa na bustani nzuri ya mambo ya ndani ambapo unaweza kuwa na bia na kufurahiya ukimya.
Mpira wa bonasi. Ninapoona kwamba mlaji fulani hataki kuondoka kwenye uwanja wa mvuto wa Kanisa Kuu (inatokea wakati mwingine, ni kawaida), unaweza kushangazwa na kazi ya hivi punde zaidi ya **Marcelo Tejedor, nyota wa Michelin wa Casa Marcelo * * _(rúa das Hortas 1, chini ya Kanisa Kuu) _ ambalo, hatua chache kutoka humo, limeanzisha mradi wa siri wa juu wa gastronomia unaoitwa Bw Chu _(rua das Hortas, 25) _. hadithi ya usuli, mstari wa njama ya ladha yake ni bara la Asia. Na bafuni imejaa maneki nekos, paka za dhahabu zinazokupa bahati kwenye mkono.
Au unaweza kurudi kwa maelstrom na kuishi. Tayari unajua kwamba Santiago inatoa kila kitu. Hata mkutano wa hadhara.
Rua kwa Franco