Rúa de San Pedro: mita 400 za vyakula vya Kigalisia
Kuzoea kuona mahujaji wakipita kwa karne nyingi - ni barabara ambayo Barabara ya Santiago kuingia katika mji wa kihistoria wa Compostela -a Rua ya San Pedro imetokea katika miaka ya hivi karibuni warsha za ufundi wa nyumba na nyumba za jadi za kula kuwa mojawapo ya **vituo amilifu zaidi vya kitamaduni na kitamaduni huko Galicia** bila kupoteza tabia yake katika mchakato huo.
Baadhi ya Mikahawa ya kitamaduni ambapo bado inawezekana kusikiliza mara kwa mara nyimbo za bomba au tavern kwa sasa ziko pamoja na studio za ubunifu, maduka ya vitabu, nafasi zinazotolewa kwa sanaa ya maonyesho na mapendekezo ya upishi kwa ladha zote katika kile ambacho hakika nusu ya kilomita tofauti zaidi ya panorama ya gastronomiki ya Galicia.
Huu ni uteuzi ulio na baadhi ya misingi yetu ili upitie, kama mahujaji, kutoka juu hadi chini bila kukosa chochote njiani:
Kwa Tasquina de San Pedro
Kabla tu ya kuanza mtaani, huko Mraba wa Mtakatifu Petro , ni bar hii ndogo ambayo imekuwepo kwa muda mrefu, iliyorekebishwa hivi karibuni na ambayo imeweza kudumisha hali ya kawaida.
Hebu mwenyewe uongozwe na Mkristo , mbele ya bar, kupitia uteuzi wake bora wa vin za Kigalisia na kioo. Na siku ya Alhamisi, kwa kuongeza, hamburgers.
Usiku huanguka huko Santiago
** Iliyowekwa **
Sio lazima kusafiri hata mita 50 kufikia kile ambacho hakika ni mahali pa upatanishi zaidi mitaani.
Na sio bila sababu, ikiwa unatazama rekodi yake katika miaka ya hivi karibuni. Washindi wa shindano la tapas la jiji na Jorge Gago, mpishi wa ufunuo huko Galicia mnamo 2017 , mbele ya jikoni pia kuwa na moja ya bustani ya kuvutia zaidi katika mji.
Kula kwenye moja ya meza zake, hali ya hewa inaporuhusu, ni mojawapo ya anasa hizo adimu ambazo jiji hutupatia mara kwa mara.
Na moja ya bustani za kupendeza zaidi jijini
Nyumbani kwa TS
Ni lazima tu kuvuka barabara kutoka A Maceta kukutana marejeleo katika jiji kuhusu mapendekezo ya mboga . Dokezo: usipuuze toleo lake la ubunifu la cocktail.
Xearte Brigitte
Tunaendelea chini kuelekea kituo cha kihistoria ili kupata chumba bora cha sanaa cha aiskrimu huko Santiago. Ice creams kufanywa juu ya majengo na maziwa safi kutoka kwa wasambazaji wa ndani na bidhaa zingine za ubora wa juu. Sijui pa kuanzia?
Jaribu ice cream ya keki ya Santiago au moja ya utaalam wao wa msimu. Brígida, mmiliki, anaendesha duka ndogo la kuoka mikate karibu na nyumba yake -Panearte- na uteuzi mdogo lakini wa kuvutia wa bidhaa bora za Kigalisia.
Kitovu cha mboga cha Compostela
Baa ya Pampin
Imefichwa kwenye kona ya Uwanja wa Mtakatifu Petro , Zaidi au kidogo katikati ya barabara, Pampín ilikuwa kwa miongo mingi mojawapo ya Mikahawa hiyo ya kitamaduni, ikiwa na meza kubwa ya kati na wateja kutoka jirani.
Leo, mkono kwa mkono Alén Tarrío, mpishi aliyefunzwa, miongoni mwa wengine, huko Casa Marcelo au na Paco Morales. , hudumisha asili yake ya tavern lakini huipatia kupitia menyu ya kisasa yenye mizizi ya kitamaduni: marinades ya ajabu, samaki waliookwa, sahani za wali kama vile kaa buibui au shank ya nyama ya ng'ombe au keki ya Santiago kutoa muundo kwa pendekezo ambalo, pamoja na kidogo zaidi. zaidi ya miezi 9 ya maisha, Imekuwa moja ya ufunguzi wa mwaka katika jiji.
Mchele wa fazula ya ng'ombe
napenda
Hatua nyingine chache za kuteremka hutuleta kwenye mojawapo ya nyimbo za kale za mitaani, A Moa. Imegawanywa katika nafasi mbili, basement, wazi kwa bustani nzuri, nyumba ya mgahawa wakati katika ngazi ya mitaani kuna cozy bar daima imejaa.
Siri yako? kofia za heshima , kwamba hapa mteja anaweza kujisaidia kwa ofa ya siku, ambayo tripe nzuri kwa kawaida haikosekani, na tapas rahisi lakini za kitamu kama vile buni zao za chewa za kulevya.
Hatua ya mwisho kabla ya kufika kwenye Kanisa Kuu
** Au Tensix **
Je, ni mara yako ya kwanza huko Galicia na ungependa kujaribu mambo maalum ya ndani bila kutumbukia katika mtego wa watalii? Kisha Au Dezaseis ni mahali pako.
Vyakula rahisi na vilivyotatuliwa vizuri vya Kigalisia, pamoja na vyakula vya kitamaduni ulivyotarajia wakati wa kupanga safari yako - pweza, lacón, empanada, pilipili za Herbón katika msimu- katika mazizi ya zamani ya jumba la kifahari katika sehemu ya chini ya barabara.
Mara tu unapoingia utagundua kuwa kwa kawaida kuna watu wa ndani na wageni. Vyakula vya ndani, rahisi na vya bei nafuu vinavyoambatana na hali ya kupendeza kila wakati.
Rodeiro
Nyumba ya mwisho kati ya nyumba za zamani za kula ambazo zinaendelea kupinga katika kitongoji hiki pia hutoa kile ambacho wengi hufikiria kuwa kitoweo bora zaidi jijini. Kwa kitu wamiliki wanatoka Rodeiro, katikati ya Galicia, ambapo kitoweo hiki ni karibu dini. Kuvuka mlango wake ni kusafiri miaka 50 nyuma.
Izakaya Markesa
Mkahawa wa kupendeza na mdogo, tayari kwenye milango ya kituo cha kihistoria, chini ya Jumba la kumbukumbu la Pobo Galego. Sebastian Villavieja na timu yake inatoa hapa vyakula vya kusafiri, kutoka kiini cha nikkei, kwamba mara kwa mara anachagua zaidi Japani huku kwa wengine akiitazama Peru moja kwa moja, bila kupoteza mtazamo wa bidhaa na miiko ya utamaduni wa Kigalisia. Pendekezo la kipekee huko Galicia.
Wazo la kipekee huko Galicia
Kusafiri
Mgeni katika kitongoji hicho, huko Praza do Matadoiro, mbele ya kile kilichokuwa kuta za kituo hicho cha kihistoria, anafungua milango yake siku hizi.
Mpishi wa Peru na uzoefu wa miaka jijini na ukumbi wa kihistoria wa hosteli ya ndani (ikiwa haujapitia Machinjio hujatumia usiku kucha huko Santiago) ambayo inaahidi kuwa mojawapo ya fursa za msimu huu.
Na ikiwa unajisikia hivyo, baada ya safari hii yote, jambo kamili ni kumaliza na kahawa huko La Flor.
Tayari iko upande wa pili wa Porta do Camino, kikomo cha mfano kati ya kitongoji cha San Pedro na Wilaya ya Kihistoria, lakini inafaa kwenda mita hizo mia chache ili kugundua nafasi iliyo na taa za chini na mapambo ya eclectic, ambayo knickknacks na vyombo vya jikoni vinajumuishwa na masks ya makubwa na vichwa vikubwa.
Kahawa hapa alasiri ndiyo mguso mzuri wa kumalizia kwa ziara ya San Pedro (na mazingira).
Lakini inarudi usiku, kwa sababu inafika kwenye bendera ya watu kutoka vizazi tofauti ambao huja kujaribu visa vyao.
La Flor ni sehemu hiyo yenye mazingira ya sherehe ambapo huwa unakutana na mtu ambaye hujamwona kwa miaka mia moja. Kutoka hapa njia zote zinawezekana.
Na usiku, huko Santiago, hauna mwisho na umejaa uwezekano. Lakini hiyo, bora, tunaiacha kwa maandishi mengine.
Kugusa kamili ya kumaliza