Mtindo wa kula nafaka masaa 24: hadithi na hadithi
1. YOTE YAMEANZA WAPI?
Kwa kifupi sana, flakes za mahindi walizaliwa mwanzoni mwa karne ya 20 na zuliwa daktari wa mboga na abstemious , ambaye jina lake la ukoo hakika linasikika kuwa la kawaida kwetu: Kellogg, John Harvey Kellogg . Daktari wa Michigan aliwawekea wagonjwa wake dawa kali bila pombe, tumbaku na kafeini, kulingana na mboga, mchele, oats, shayiri ..., kama dawa dhidi ya kupiga punyeto na kuvimbiwa, magonjwa mawili makubwa ambayo, kulingana na imani yake, ukosefu wa fiber. Ili kufanya lishe yao iwe ya kuburudisha zaidi, yeye na kaka yake walijaribu aina mpya za chakula jikoni . Katika mojawapo ya hayo, walisahau ngano iliyopikwa katika tanuri; walifikiri kwamba biskuti hiyo ilikuwa ya aibu kwao; Lakini badala ya kuitupilia mbali, waliiponda nafaka kwa pini ya kuviringisha, wakaichoma tena, na kupata mabaki mepesi. Matokeo ya ajali yaliwafurahisha wagonjwa walipojaribu nayo marshmallows na maziwa . Wengine, kwa upande mwingine, walionja kama chakula cha farasi na walipendelea kiamsha kinywa cha kawaida cha soseji na mayai yaliyopikwa na fries za Kifaransa. Ni kweli, flakes za mahindi zilikuwa na afya zaidi—sanduku hizo zilidai kuwa na ujumbe kama “ Itarekebisha shida za tumbo! ”—, lakini—licha ya sifa zake za “ Hufanya damu yako nyekundu kuwa nyekundu! ”— flakes zilizokuwa na majivuno hazikushikamana hadi zilipotiwa utamu.
flakes za mahindi
Kwa sasa, kila Mhispania hula takriban bakuli 50 za nafaka kwa mwaka Ingawa hakuna mdadisi ambaye amekuuliza, msomaji, ulipata nini kwa kiamsha kinywa leo, lakini katika nchi ambayo wanasherehekea sherehe hiyo. Siku ya Kitaifa ya Nafaka , kila Mmarekani huchukua 160 . Au labda sio sana tena, kwa sababu mauzo yamepungua hivi karibuni nchini Merika. Waliuliza milenia kwa maelezo, na wakajibu kwamba bakuli la Grahams za Dhahabu haliwezekani, kwamba haikuwa jambo la kustarehesha zaidi kuchukua njiani kwenda shuleni, njoo. Kellogg's aliigundua katika akaunti zake, na msimu huu wa joto imejifungua upya kwa kufungua mkahawa ambapo unaweza kula All-Bran katikati ya Times Square. Kabla ya wao kith chipsi -duka la kahawa huko Brooklyn na Manhattan ambapo wanakuhudumia Cap'n Crunch katika sanduku la sneakers- na nafaka , franchise.
"Nchini Uingereza kuna baa kadhaa zaidi." Óscar Vela, mmoja wa washirika wa Nafaka , inahusu Kahawa ya Kiuaji cha Nafaka Tayari Nafaka ya Maziwa Nyeusi . "Nchini Australia ni Nafaka Wakati Wowote ; huko Paris, wale wa Mtaalam wa nafaka , huko Lisbon Pop Cereal Kahawa na Ujerumani, Kona ya Flakes. Sidhani kama kuna zaidi ya kumi au kumi na mbili duniani."
mbili. FASHION HII NI YA NINI SASA?
"Siyo mtindo," anasema Óscar. Nafaka ni bidhaa iliyojumuishwa katika lishe ya watu wengi. na".
Kiasi kwamba wanaanga wa Apollo XI walichukua sukari iliyotiwa nafaka flakes vidonge kwa Mwezi; kifurushi chao kilichosalia kinaonyeshwa kwenye Jumba la Makumbusho la Kitaifa la Anga na Anga la Marekani.
"Nadhani inahusishwa kwa karibu Instagram na mitandao kwa ujumla Marcos Villaplana, kutoka Cereal Hunters, anadokeza. Ni mahali ambapo tunahamisha kifungua kinywa cha ndani kwenye nyanja ya kijamii; ni dhana mpya ya gastronomiki ambayo watu wanapenda, kwa sababu ni picha sana ".
Cristina (umri wa miaka 20) alikutana nao kwa usahihi kupitia Instagram. "Tulifikiri ilikuwa baridi na tulikuja kujaribu, na sikuwahi kula nafaka ... Ikiwa nina kifungua kinywa, nina toast kwa ajili ya kifungua kinywa katika kitivo." Sasa ana Vitanzi vya Mizizi. "Kwa sababu wanatoka sana kwenye TV na nilitaka kuona wana ladha gani." Inapaswa kuwa matunda ... au pipi ya matunda.
3. NI NAFAKA GANI IMEFANIKIWA ZAIDI?
Wawindaji wa Nafaka na Wapenzi wa Nafaka wanakubaliana: vipendwa vya wateja wao ni vile vya rangi. "Pia wanakuja kutafuta waffle crisp Joey alikuwa anakunywa nini marafiki au Cheerios ambaye alionekana kwenye sinema kama Matilda ama Mpenzi, nilipunguza watoto Alama anaonyesha. Angalia, tuna nafaka, lakini zile za rangi za Amerika hazina mpinzani: the Mizunguko ya Froots, Hirizi za Bahati na Jacks za Tufaha".
Nafaka za rangi, ambazo haziwezi kushindwa
Katika Wawindaji wa Nafaka toa baadhi aina mia moja na sitini ; katika Nafaka za Upendo , msumari mia mbili s, kuchanganya na _topping_s tofauti na aina ishirini na tano za maziwa. Ile ambayo Elias (umri wa miaka 18) anachukua ni bluu ya kijani kibichi. "Lakini ni kawaida, maziwa ya ng'ombe," anafafanua, "walijenga tu." Pamoja na Asali Pops ambazo huelea wakati wa kulowekwa. "Wao ndio huwa napata kifungua kinywa nyumbani." Wale walio na nyuki. "Ndiyo". Na kwamba hapa ndio mahali pa kuchagua ... "Ninaogopa kukamata bakuli kubwa halafu siipendi ..."
Mpenzi, nilipunguza watoto
Katika baa hizi, lazima uchukue hatari: " Sisi ni kama baa ya nafaka Oscar anasema. Tunafanya kazi na mchanganyiko; kuja kula baadhi ya nafaka kutumia haina maana; vinginevyo unakosa mengi, na aina nyingi kama hizi."
Ana (umri wa miaka 22) anachukuliwa na mawazo na kuchagua baadhi ya watu vipande vya coco : "Jambo zuri kuhusu mahali hapa ni kwamba mimi hupata nafaka nilipoishi Miami."
Joey akiwa na Waffle Crisp yake
Nne. NI NAFAKA GANI ZA KIgeni?
"Kwa mfano, changia , ambao ni Wathai.” Oscar anaelekeza kwenye sanduku lenye mchoro wa dubu wa panda. Au waffles , ambazo ni bidhaa za kitaifa, lakini zinauzwa tu katika Visiwa vya Canary. The Ngano Ndogo Iliyoganda na mdalasini na malenge ni nadra sana - hata huenda vizuri na gazpacho. Kisha tuna nafaka za Kiromania, Kijapani, New Zealand ... Na baadhi ya Australia na nyuzi na protini; Wanawaita chakula cha Ironman. . Tumejaribu pia kupata Oreo O's, lakini wanatoka Korea Kusini na wamekatazwa Hispania, kwa sababu ya vihifadhi na kwamba; zinazofanana zaidi tulizo nazo hapa ni Vidakuzi vya Hershey 'n' Cream . Na kama toppings, tumekuwa nayo Kifaa cha Chai cha Kikorea cha Matcha Kat Y Thai Raspberry Oreos ". "Tulikuwa na nafaka za bluu za Afrika Kusini zenye ladha ya bubblegum; walikuwa wa Carlitos, mmoja kutoka Snoopy, na tukawakimbia mara moja," anasema Marcos.
Wapenzi wa Nafaka
"Kulingana na nchi, kuna nyakati ambapo majina na mascots hubadilika: huko Mexico, Tony Frosties ya tiger huitwa. Zucaritas , na katika Choco Krispis hakuna tumbili, lakini Tembo Wanaongeza kwa Wapenzi wa Nafaka. Kama kitu cha asili, kuna matoleo machache, kama yale waliyotoa kwa uchaguzi uliopita wa Marekani". Badala ya Clinton na Trump , wagombea urais walikuwa mzimu, monster Frankenstein na Count Dracula. Ili kuongeza kwenye mkusanyiko wowote wa masanduku ya geek.
Huko Cereal Hunters wanajivunia kuwa mkusanyiko wao ndio mkubwa zaidi nchini Uhispania. "Na kutoka Ulaya hakika." Ingawa hawako wazi kabisa kuhusu masanduku ngapi wanayo. "Kama mia nne," anazunguka, "... Wengine wana zaidi ya miaka ishirini na mitano, kama Batman mzee sana, Robin Hood au Pica Piedra" . Katika mitaa wao tu wachache wazi.
Baa ya nafaka ya wawindaji
5. NAFAKA, KIMENUKA AU VUMBI?
Marcos hana shaka: "Mimi huwa na maziwa baridi kila wakati, ingawa katika uso wa msimu wa baridi tumegundua kuwa watu wanaanza kuwauliza kwa maziwa ya moto ...". Bora kwa kula moto na bado crispy: Shreddies. Katika Wapenzi wa Nafaka wanashikilia kuwa, wakikupa nusu ya kifurushi cha hizi jangwani, unabaki kavu. "Si sawa kumwaga maziwa baridi na kuwaacha wapumzike kuliko kuyala mara moja," Óscar adokeza. "Kisha kuna watu, kama mke wangu, ambao huweka maziwa kwanza na kutupa nafaka hiyo kidogo kidogo; ili zisilainike."
6. JE, NI GHARAMA KULIPIA EURO TATU KWA BANDIA LA NAFAKA WAKATI 500gr YA MAGAMBA YA MAhindi INAKUGHARIMU CHINI YA EURO MBILI KATIKA SUPERMRKET?
Mchuuzi wa samaki wa Antón Martín anawaza hivyo, "kwa sababu hapa wanakuhudumia" . Bakuli kubwa zaidi katika Nafaka Lovers hugharimu euro 6, lakini ni sehemu kubwa ya 150gr na lita moja ya maziwa, kushiriki, bila shaka.
7. WAKATI GANI WA KUWA NA BUKU LA NAFAKA?
Nafaka ni kama skewer za tortilla: huenda vizuri wakati wowote wa siku. Kijadi, walikuwa kwa ajili ya kifungua kinywa; kuna wale ambao huwachukua kwa dessert wakati wa chakula cha jioni ( briner , sasa inasemekana…) ; lakini baa hizi zikijaa ni wakati wa vitafunio. "Juzi tulipita hapa karibu saa saba na kulikuwa na foleni ya ajabu, urefu wa mita ishirini na tano," anasema Néstor (umri wa miaka 41). aliingia kwenye Cafe ya Hunter kwa sababu ilivutia umakini wake, ingawa yeye hajali sana nafaka. "Asubuhi napika mafuta na nyanya; naona hii zaidi kwa vitafunio, mchana" nilimaliza tu bakuli la Fruity Cheerios na mdalasini na maziwa ya limao. "Tamu sana ..."
Ni wakati gani mzuri wa kula nafaka?
8. JE, KULA NAFAKA NI AFYA?
"Inaweza kuwa," anasema mtaalamu Baraza Kuu la Wataalam wa Chakula-Wataalam wa Lishe wa Uhispania, Nerea Segura -, lakini kwa kawaida sivyo." Jielezee. "Kuna nafaka zenye lishe ya kutosha, lakini sivyo ilivyo kwa zile nyingi tunazozipata madukani, kwa sababu zina sukari nyingi iliyoongezwa, ama kwenye aina ya asali, syrup , syrup ..., wana mafuta ya mboga yaliyojaa na mchango wa fiber ni appreciable tu katika wale muhimu, ambayo ni wachache sana. Kwa kuongeza, wao husafishwa sana kwamba nafaka hupoteza vitamini na madini yake ya asili, na zinapaswa kuongezwa kwa njia bandia "Na ikiwa jogoo litatayarishwa kwa shake ya chokoleti, croutons za Kinder Bueno na maziwa yaliyofupishwa, hiyo inakuwa bomu la sukari. "Kwangu mimi hiyo sio nafaka; hiyo ni pipi" . Lakini inaonekana kwamba flakes za mwanga hazijahifadhiwa pia. "Kwa upande wa kalori, wana kivitendo sawa na nafaka yoyote ya sukari kwa watoto, tu kwamba huongeza nyuzi na tamu badala ya sukari. Ni bora kusoma lebo na kuchagua vile vilivyo na viungo vichache: mchele, mahindi au ngano na kidogo. pamoja na kiimarishaji na chumvi. Kwa sababu majina mengi ambayo hatujui - maltodextrin, dextrose - ni sukari iliyofichwa."
Katika utafiti uliofanywa na FACUA-Watumiaji katika Vitendo mnamo 2008 , ilishutumiwa kwamba nafaka tisa kati ya kumi zinazouzwa nchini Hispania zilikuwa na sukari nyingi kupita kiasi. Na kwamba nyasi za Uropa hazina utamu kidogo kuliko za Amerika, ambapo Kellogg's imejitolea kutumia tani 723 chini ya sukari kama azimio la Mwaka Mpya. "Kuna nafaka zenye sukari nyingi-wanazitambua kwa Wapenda Nafaka-, lakini tatizo halipo kwenye sukari, bali kwenye ulafi huyo anayo Zaidi ya hayo, pia tuna njia mbadala zisizo na sukari, zisizo na lactose na zisizo na gluteni". Vilevile vitoweo vya ndizi, tufaha, chungwa, hazelnuts, blueberries, zabibu kavu..." Kisha kuna uji wa shayiri wa kutengeneza uji, ambao. ni maarufu sana nchini Uingereza—wanapendekeza kutoka kwa Wawindaji wa Nafaka. Lakini mapendekezo yenye afya zaidi huwa hayafaulu sana, kwa sababu ukifika mahali kama hiyo, Ni kukupa taharuki."
Fuata @meritxellanfi
Dyes, sukari, mafuta ... ni afya kula nafaka?