Octopus katika juisi yake
KUPINDA _(Rafael Pico, 56; Portonovo; Pontevedra; tel. 620 25 25 73) _
Baa chache zinaweza kujivunia vile orodha ya mvinyo kama hii, bora zaidi kuliko mikahawa mingine maarufu. Na kuandamana nao lazima ujiruhusu kushauriwa na Miguel, haswa katika nini cha kufanya samaki ya siku inahusika. Hutaenda vibaya.
KANADA _(Marquis of Trives, 23; A Pobra de Trives; Ourense; tel. 988 33 02 08) _
Nani anapinga wema' biskuti ya mafuta ya nguruwe '? Utamu huu wa kawaida, asili yake kutoka kusini mwa Lugo, ni mraibu. Ukifungua kisanduku (na sio kidogo) hautaweza kusimamisha hadi umalize. Hapa 'bica' imetengenezwa kwa upendo na ni nzuri kuisindikiza na pombe ya mitishamba kutoka ardhini au kahawa kwa wale ambao hawapendi kufurahiya kidogo.
DURAN HOUSE _(Marrúa, 25; Moaña; Pontevedra; tel. 986 31 16 53) _
Mkahawa bora wa kitamaduni huko Galicia, daima mwaminifu kwa mawazo yake, kitoweo kitamu na, juu ya yote, malighafi kubwa. Kome wa kuvutia na wembe, samaki wabichi sana ( mstari katika mchuzi ni kutoka kwa ulimwengu mwingine) na thamani isiyoweza kushindwa ya pesa.
Scallops
CASAL DO UMIA (Campo da Vila, 2 C; Oubiña; Pontevedra; tel. 986 542 737)
Itabidi upate kifuniko. lakini kwa hilo tu pweza iliyopikwa kavu ni thamani ya safari. Kwa hivyo weka GPS, usichoke na ufurahie eneo hili ambalo linajivunia uhalisi na mazingira mazuri. Mtaro wake ni mmoja wa wale ambao huanguka kwa upendo katika msimu wa joto , ingawa mambo ya ndani pia ni ya joto na ya kukaribisha.
WA NAUTICAL (Praia da Barrosa, s/n; San Vicente do Mar, Pontevedra; simu. 986 73 82 20)
Bia kwenye mtaro huu inayoangazia ufuo mdogo ilipo au tafrija ya mchana ni tukio la kipekee. Usiku, inabadilishwa kuwa ukumbi wa tamasha, na programu nzuri wakati wa kiangazi . Sio Ibiza wala haijifanyi kuwa, lakini pendekezo lake linavutia sana.
HOTEL NOVAVILA (Santo Tomé de Nogueira; Pontevedra; tel. 609 11 10 23)
Kuta za mawe, dari za mbao na samani makini sana katika hoteli na maelezo ya kubuni ambayo vitu, kwa kuongeza, vinauzwa. Wao kuandaa tastings kwa ladha Albarino zinazozalishwa na familia inayoiendesha. Malazi kwa watu wazima tu. Dau la familia kwenye kona ili kupotea.
Hoteli ya Novavila chumba cha kulia
AU KUNYWA (Ángel Rebollo, 34; La Coruña-A Coruña; simu. 981 21 06 09)
Tapas ladha na sehemu, kuanzia na kokwa , Ikifuatiwa na pweza kamili na 'raxo' bora (kiuno cha nyama ya nguruwe, kitambo kingine cha gastronomia ya Kigalisia), iliyoandaliwa katika mazingira ya kukaribisha sana ambayo falsafa ya tavern hutunzwa. Nyingine ya sahani zake za nyota ni scampi, hata hivyo, wanathubutu pia na vyakula vingine vya kimataifa, ingawa yeyote anayekuja hapa anataka kuonja tapas za ndani. Lakini juu ya yote, ni moja ya maeneo hayo na haiba ambayo milango yake imefunguliwa tangu miaka ya 1970 na imefanya kazi yake vizuri. Nani anahitaji zaidi?
AU PAZO ASADOR (15917, Pazos; Padrón; A Coruña; simu. 981 81 15 07)
Hapa ndio mahali kwa wale wanaotafuta uanzishwaji wa nyama kwa herufi kubwa katika ardhi ya dagaa na samaki. Kuingia tu kwenye chumba cha kukomaa kunavutia. Mizoga ya nyama ya ng'ombe ya kuvutia. Ladha kali. Na kumwagilia furaha hizi zote, orodha ya ajabu ya roho (gins na whisky, haswa) na mvinyo, pamoja na albarinos mbili , Pazo Arretén, imejitengenezea. Hebu ushauriwe na huduma na ufurahie gastronomy ya eneo hilo.
Chumba cha kulia cha O Pazo Asador
ORELLAS (Santo Domingo, 2, Ourense. Tel. 988 37 25 59)
Katika sehemu hii ya kizushi katika sehemu ya zamani ya jiji hautakuwa na shaka yoyote juu ya kile cha kula. Kofia ya sikio la nguruwe ni ya lazima lakini, ikiwa haujaridhika, unaweza kujaribu tapa de rabo, au lacón ... kwa sababu kama msemo unavyoenda, hapa kila kitu kinatumika kutoka kwa nguruwe. mashuhuri Mkate wa Cea (iliyolindwa kwa kuwa bidhaa iliyotengenezwa kwa mikono) na kinywaji cha ribeiro pia ni lazima . Kujulikana sana kwa thamani yake kubwa ya pesa nyakati za kilele kunajaa sana.
PAJÓN (Carme, 17; Lugo; simu. 982 22 85 27)
Imefichwa kwenye lango la ukuta, kwenye kona inayojulikana kwa wenyeji tu, ni hii classic kutoka Lugo, ambayo ilikuwa inasemekana kuwa na pweza bora kwa ubora wake na bei yake. Leo, ladha ya jadi na charm inaendelea kujaza meza zao. Pantry ya msingi (menyu ya chini), lakini ikiwa ni nzuri, kwa nini kingine?
_* Iliyochapishwa katika Mwongozo wa Gastronomia wa Msafiri wa 2015 wa Condé Nas, sasa inauzwa katika muundo wa dijitali katika Zinio na Apple. _ Unaweza pia kupakua programu ya Android na kwenye Duka la Programu bila malipo kabisa na kuanza kupiga mbizi kwenye ramani ya Kihispania ya gastro.
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Pakua utumizi wa bure wa Mwongozo wa Gastronomic 2015 katika Duka la Programu na kwa Android
- Mahojiano na Pepe Solla
- Njia ya Gastro kupitia Madrid: Vipendwa vya David Muñoz
- Gastronomy nyingine ya Galicia
- Safari ya vyakula vya baharini huko Rías Altas
- Safari ya vyakula vya baharini huko Rías Baixas
- Kamusi ya kimsingi ya kujitetea ikiwa unasafiri kwenda Galicia
- Njia nane za kula pweza huko Galicia
- Sahani za kula huko Galicia katika msimu wa joto
- Vitu vitano vya kula huko Galicia (na sio dagaa)
- Unajua wewe ni Mgalisia wakati... - Matumizi na desturi za gastronomiki za Galicia
Hmm... pweza...
Picha ya Pepe Solla