Murcia ana onyesho la kwanza la ugastronomiki!
Murcia ameruka kwa muda mrefu kama roketi katika eneo la upishi (sio bure kwamba ni Mji Mkuu wa Gastronomic wa Uhispania mnamo 2020, na itaendelea kuwa hivyo mnamo 2021). Utoaji wake wa gastronomiki umeunganishwa kwa namna ambayo imekuwa moja ya vivutio vyake kuu. Ndio maana wakati kamili umefika wa kuanza mtindo ambao tayari umechukua miji mikubwa: Soko la Posta lililofanywa upya liko hapa!
Masoko ya gastronomiki yamebadilisha mtindo wa kawaida wa matumizi . Zaidi ya kubadilika, pengine neno linalofaa ni kuungana. Si tu kwa sababu ya ukweli kwamba nafasi sawa kukusanya mapendekezo mbalimbali ya kula na kunywa , lakini pia kwa sababu tunaweza kuchukua nyumbani bidhaa zetu zinazopenda.
Mercado de Correos iliyosasishwa bado ni soko la kwanza la chakula huko Murcia na, Nyuma ya wazo hilo, Kikundi cha Orenes kinajificha . Biashara hii ya familia tayari imewajibika kwa mabadiliko mengi katika ulimwengu wa burudani katika jiji. Mwenye asili ya Murcian, kujitolea kwake kwa tasnia ya ukarimu imekuwa na maana kubwa kuhusu gastronomy.
16 maduka tanga kutoka chakula kwa chakula na kuchukua bora ya Murcia.
NAKALA YA POSTA: KUTOKA HISTORIA HADI TUMBONI
Wakati huu, mradi wake unaenda hatua moja zaidi, ndani safari halisi kupitia wakati . scenario iliyochaguliwa ilikuwa makao makuu ya zamani ya ofisi ya Posta na Telegraph ya manispaa . Jengo hilo lilianza 1930 na lilishikilia nafasi hiyo hadi mwishoni mwa miaka ya 1980. Sasa, kwa mtazamo mpya, kwa mara nyingine tena inakuwa ishara ya jiji.
Jina la soko sio kwa sababu ya ndoano ya kuvutia, lakini kwa ukweli kwamba wameweka baadhi ya vipengele vya maisha ya zamani ya jengo , kama vile useremala, baa ya kati na baadhi ya taa. Aidha, muundo wa jengo umeheshimiwa, pamoja na façade yake.
Matokeo yake yamekuwa ni kukumbatiana mila, inayojulikana katika maelezo ya kuni za giza , na ya kisasa, iliyojumuishwa ndani rangi angavu na matukio yenye motif za mmea. Mitindo miwili ambayo imelingana kama fumbo, na hivyo kutoa mazingira ya kiviwanda ambayo huleta pamoja bora zaidi za zamani na sasa.
Soko la Ofisi ya Posta linachanganya kikamilifu uzuri wa historia na ya kisasa.
ZAIDI YA SOKO
Njia ya kufuata ndani inajumuisha Vituo 16 vilivyojitolea kwa gastronomy ya ndani na, kwa hivyo, hufanywa na wasambazaji wa asili ya Murcian. Wote wanachangia kuzalisha panorama inayojumuisha utajiri wote wa jiji.
Charcuterie, mchele au mboga mboga ambazo zimekamilika kwa mapendekezo kama vile Boss&Co, ambayo pia imejitolea kwa vyakula vya mitaani kutoka sehemu mbalimbali za dunia, Casa Azzurri, ambayo hufanya vyakula vya Piedmont kujulikana , au hata Mjapani, kama Wabi Sabi, ambayo inatoa bora zaidi ya gastronomia ya Murcian iliyounganishwa na mbinu za Kijapani.
mila kama Karnal, nyuma ambayo tavern ya La Parranda inajificha, moja ya nembo linapokuja suala la tapas huko Murcia, pamoja na mishikaki yake mbalimbali na nyama choma; ama Los Bichitos, hekalu la samaki ambayo pia inafurahia umaarufu mkubwa jijini, pamoja na pweza wake aliyeokwa, simbamarara wa kujitengenezea nyumbani, hata sashimi au tataki.
Na kwa wale ambao hawawezi kufikiria sikukuu bila dessert, the Confitería La Cruz itachukua jukumu la kutimiza matakwa matamu zaidi . Keki, keki, waffles za kujitengenezea nyumbani, ice cream ya ufundi... mikononi mwa biashara yenye uzoefu wa zaidi ya miaka 30 na hilo litafunika matamanio matamu ya wale wanaopita Sokoni.
Wakati sakafu ya chini imejitolea mwili na roho kwa ulaji mzuri (na kunywa), sehemu ya juu itaelekezwa kuelekea matukio ya kibinafsi na matukio ya kitamaduni na kijamii . Hii ni kivutio tu, Mercado de Correos inahitaji ziara ya lazima ili kugundua kila moja ya siri zake za upishi. Je, tutakula Murcia?
Je, tutakula Murcia?