Bar anapenda huko Madrid
KONA YA EUSEBIO _(Caramuel, 16) _
Inajulikana zaidi na "El Eusebio", kwa sababu ni yeye mwenyewe ambaye hutumikia nyuma ya bar. Ikawa maarufu sana kwa bia zake katika glasi za cider na trei zake za canapés zenye ukubwa wa msafara wa Columbus , madai kamili kwa wale wanafunzi kutoka miaka mingine, ambao walitaka kujaza matumbo yao kabla ya tamasha huko La Riviera. Kireno kwa asili, Eusebio ameona jinsi uumbaji wa Madrid Rio Imekuwa chachu kwa eneo hilo kwenye kingo za Manzanares, sasa lina shughuli nyingi sio tu na wanafunzi, bali pia na tsunami ya vijana. Na ni kwamba trei za canapés za kila aina zinaruka juu ya bar. Ni hadithi kwamba katika miaka ya hivi karibuni imekuwa ugomvi wa wanafunzi tena.
DOCAMAR _(Alcalá, 337) _
Kuzungumza juu ya Docamar ni kusema moja ya viazi bora kukaanga katika mji mkuu , delicatessen favorite ya watu wa Madrid. Na licha ya ukweli kwamba eneo lake, katika kitongoji cha Las Ventas, sio kivutio maarufu kwa wanafunzi wa vyuo vikuu, kila wikendi mahali huhudumia safari nzima ya wanafunzi, inayovutiwa na umaarufu wa viazi vyake. Vile ni mahitaji, kwamba hata wameweka michuzi yenyewe kwenye sale ili utengeneze brava nyumbani , chuoni au popote wanapokuacha. Jambo la kustaajabisha, hapo awali baa hiyo iliitwa Donato na ilikuwa iko Argüelles. Ingehamia eneo ilipo sasa katika miaka ya 1960 na kuchukua Docamar, kifupi cha jina la babu yake mwanzilishi: Donato Cabrera Martínez.
Docamar, bravas bora zaidi huko Madrid?
ZA MELO _(Ave Maria, 44) _
Moja ya vyanzo vya tetemeko la ardhi la wanafunzi wa chuo kikuu katika mji mkuu. Iko katika kitongoji cha bafu ya miguu , tavern hii ndogo imeona zaidi ya moja mpigo kati ya vijana wenye njaa ambao wanataka kufika bar kutafuta slippers . Ndio, kiatu, kwa sababu ndivyo mkate wa kijijini mkubwa wa mkate na jibini la tetilla iliyoyeyuka na lacón unavyojulikana, ambayo hutoka jikoni yao. Croquettes ukubwa wa watermelon , pilipili za padrón na soseji ya damu kutoka Burgos hufunga tamasha hilo. Inasemekana katika mtaa huo kwamba ndoa inayoendesha baa hiyo imetengana kwa miaka mingi, lakini wanaendelea kufanya kazi pamoja kwa sababu biashara hiyo ni mgodi wa dhahabu. Iwe hivyo, anaomba.
YATAI SOKO _(Daktari Cortezo, 10) _
Chakula cha mitaani cha Asia, kituo cha ujasiri cha Madrid, maduka ya soko, soksi za puri zinazojaa karibu, zote zimekuwa viungo kamili vya kuvutia umma wa chuo kikuu, haswa Alhamisi na Ijumaa usiku. Na ni kwamba lazima utaje maneno mawili ya kichawi ili mitihani ingojee siku moja zaidi: rameni na bao . Moja ya mambo ambayo yameruhusu kufurika kwa nguvu kwa umma wa wanafunzi imekuwa bei iliyorekebishwa ili kufurahiya kuumwa kwa muda mfupi na kuanza usiku katika hali. Bila shaka, mwishoni mwa wiki hupata kupasuka.
Leta 'foodie' yako zaidi na upande wa barabara kwenye Soko la Yatai
UPAU WA POSTA _(Machapisho, 13) _ VS. RUA HOUSE _(Rodrigo City, 3) _
Kwa nini tunataja maeneo haya mawili ya kizushi huko Madrid? Kwa sababu rahisi kwamba wanawakilisha sandwiches zinazohitajika zaidi za ngisi na umma wa chuo kikuu cha mji mkuu. Sandwich ya squid na bia, chakula cha jioni kamili . Postas, ambapo unaweza kuongozana na cider rasimu na sehemu zaidi ya ukarimu wa samaki kukaanga; O vizuri Casa Rúa, chaguo rahisi zaidi , nje kidogo ya Meya wa Plaza, akiwa na shughuli nyingi na umma wa chuo kikuu mwishoni mwa wiki. Chaguzi mbili halisi za upande wa muhimu kwa Madrid.
Baa ya kawaida na sandwich kama kamwe kabla
PORTOMARIN _(Valencia, 4) _
Ingawa inaweza kuwa ya kuudhi kupata meza na pia kuwa na mhudumu akukaribishe kwa tabasamu, Bila shaka Portomarín ya Kigalisia ndiyo makao makuu ya wawindaji wa sehemu baridi huko Lavapiés. . Baada ya muda, pweza au croquette zao za kujitengenezea nyumbani, pilipili zao za Padrón au tortilla zao za Kigalisia zimekuwa meteoric. Na uzoefu wa miongo mitatu nyuma yake, Portomarín inaleta Galicia del Albariño na pombe ya kahawa mita chache kutoka mraba wa mojawapo ya vitongoji muhimu vya chuo kikuu cha mji mkuu.
SAN ILDEFONSO SOKO _(Fuencarral, 57) _
Wimbo wake wa mjini London na eneo lake la upendeleo katika kitongoji kinachoendelea cha Malasaña kimegeuza soko hili la chakula la barabarani kuwa Makka ya Hija kwa wanafunzi wa vyuo vikuu kutoka maeneo yote ya Madrid. Hadi maduka kumi na tano hufurahisha wanafunzi wa gourmet zaidi , wale ambao wanataka kujisikia kwa siku katika sehemu tofauti kwenye sayari. Kutoka Pad Thai au jua hafifu la Asia hadi Iberia ya kawaida zaidi . Nafasi imegawanywa katika orofa tatu na matuta mawili na, kweli kwa roho ya Malasañero, hudumisha kujitolea kwake kwa mshikamano na matoleo ya kitamaduni kupitia shughuli zake.
petisqueira _(Churuca, 6) _
Mwingine muhimu katika mji mkuu kwa wanafunzi wa chuo kikuu . Kupata mahali katika upau huu wa tapas wa Kigalisia ni kama kutafuta geraniums katika Serengeti. Soseji ya damu iliyopikwa mayai, hamburgers ndogo, sandwichi moto, viazi na mbavu au nyama ya kusaga. Wanakuwa madai kamili kwa vijana wanaotafuta majani yenye kifuniko chake cha mammoth. Hayo ndiyo mafanikio, kwamba waliendeleza karamu yao mahususi ya XXL huko Mejía Lequerica nambari 17 na Petisqueira 2 . Matokeo yamekuwa yale yale; Kila wikendi inaonekana kama sherehe ya Hawa wa Mwaka Mpya ambapo badala ya zabibu unaweza kupata soseji nzuri.
PALESTINA _(Samaki, 8) _
Zaidi kidogo inaweza kusemwa juu ya ikoni hii ya mji mkuu, yule ambaye aliongoza Alex de la Iglesia mkuu kwa filamu yake El bar na ambayo tayari tumeiheshimu katika Msafiri. Nyuma ya baa, Loli ameona vizazi vizima vya wanafunzi vikipita ambao, mwaka baada ya mwaka, waliendelea kuwa waaminifu kwao Kiamsha kinywa cha Jumamosi asubuhi, baada ya usiku wa sherehe na ufisadi . Matibabu ya kahawa na churros. Na bei zisizoweza kushindwa , bia yenye sahani ya chips za viazi zilizowekwa kwenye mfuko inaweza kuleta pamoja mamia ya vijana na sio vijana sana.
Baa ya kipekee ya Madrid, ile iliyo na baa ndefu ya zinki, bia zilizotupwa vizuri na za bei nafuu: El Palentino
NYUMBA YA GRANADA _(Daktari Cortezo, 17) _
Ni wazi kwamba mahali hapa hajawahi kuwa maarufu kwa tapas zake za ukarimu au kwa kuwa na alama za neon za rangi kwenye mlango zinazoonyesha kuwa bia inatolewa hapo. Ili kufikia inabidi upige simu na kuomba ili kupata mahali . Siri ya Casa Granada iko katika maoni ya kushangaza yanayotolewa na moja ya matuta ya upendeleo zaidi katikati mwa Madrid, ikiwa una subira ya kungojea foleni ambayo karibu utapata ghorofa ya juu. Tangu uso wake wa ndani, kila kitu kinaonekana kubadilika, isipokuwa maoni na toleo lake la wastani la gastronomiki. Lakini, ni nani anayejali?Siri ya mtaro wa Casa Granada daima imekuwa uhasama wa vyuo vikuu. Upenzi safi ambao, leo, unapotea.
Mamia ya pembe zinabaki kwenye wino, yako ni nini?