Mtaa huzaliwa upya kutoka kwa majivu yake
APERITIFS YENYE MWAMBA MENGI
Pango la kamari lililopewa jina la mwanamke, haswa mhusika mkuu wa mojawapo ya watunzi wa kizushi wavulana wa pwani , ni wa mwisho kufika. Jina lake ni Barbara Ann _(Santa Teresa, 8) _ na jambo lake ni urembo mtupu na hali ya juu akiwa na roho mbaya na ya kufoka sana. Sana sana hata haijalishi ni saa ngapi ya mchana, kwa sababu mara tu unapoingia, inakuwa usiku. Na mtu anaweza kufanya nini mahali ambapo blonde na bowie wanakupokea ukifika (jicho, sio wao pekee)? Kunywa, na vizuri sana, kulingana na Visa vya kusainiwa, kama vile Punk-rum, embe, mananasi na mguso wa viungo-, Sweet Jane -strawberry gin, maji ya limao, raspberry na blueberries- au Basil na machungwa Mojito , classic iliyorejeshwa. Ili kuongozana, orodha isiyo rasmi ya vitafunio na mapendekezo yasiyo ya kawaida kwa mahali pa sifa hizi - pamoja na mapambo, jikoni ni nini inatoa hatua hiyo kidogo ya kisasa au-, kama vile salmorejo iliyo na aiskrimu ya Parmesan na infusion mpya ya basil, roli ya nyama ya ng'ombe iliyooka na mkate wa brioche au sashimi ya salmoni ya Norway na mwani wa wakame na aiskrimu ya wasabi. Karibu Barbara!
Mwamba wa Santa Teresa
CHAKULA CHA ASUBUHI NA CHEPESI
Ina roho ya kuondoa, lakini ndani Crypeka _(Santa Teresa, 2) _ unahisi kukaa kwa muda, kukaa chini na kufurahia kahawa yako, sandwichi zako au saladi zako. Mahali hapa huweka moja ya maelezo yasiyo rasmi na ya kawaida mitaani, kwa kuwa si lazima kuweka akiba ya kunywa. Kwa mtazamo wa kwanza inaonekana kuwa ni nafasi ya kupendeza, iliyopambwa kwa tani nyepesi na za machungwa, na kwenye menyu, mapendekezo ya kufurahia na kumbukumbu: keki zilizotengenezwa kutoka kwa mapishi ya bibi-bibi za wamiliki wa majengo, kahawa mpya iliyooka, maziwa safi ... Kwa kuongezea, wana mapendekezo matamu, kama vile sandwichi zao zenye jina la ukoo la Uhispania -Sánchez, Benítez, Rodríguez...- na saladi zenye jina la mwanamke -Mari Trini, Mari Juani, Mari Pepi...-. Na kuchukua, kila kitu unachotaka kutoka kwa menyu yako, au kutoka kwa makabati ya friji sebuleni, ili kujifurahisha nyumbani au popote unapotaka.
Unaweza kuagiza kila kitu kwenye menyu yako kama kuchukua
CHAKULA CHA A LA CARTE STRET
kugeuka _(Santa Teresa, 2) _ amejitengenezea niche inayostahiki miongoni mwa chaguo bora zaidi mtaani kwa chakula cha mchana au cha jioni. Miongoni mwa sababu nyingine, kwa sababu ni moja ya maeneo ya kwanza huko Madrid ambapo chakula cha mitaani kimechukuliwa kwa heshima ambayo mara nyingi inastahili. Kwa sababu kula kwa vidole haimaanishi kufanya vibaya au haraka.
Huna chochote hapa ; kuzama katika angahewa jumla ya mitaani - nafasi mbili, upande mmoja wengi avant-garde na tapeli , kana kwamba duka la chakula cha barabarani lilihusika kikamilifu katika mgahawa - onyesha kupikia pamoja-, na kwa upande mwingine, nafasi ya karibu zaidi na iliyokusanywa, lakini hakuna kitu cha jadi. Kwenye menyu, sahani za chakula cha mitaani duniani ambayo wamepewa spin, hasa kuhusiana na bidhaa -asilimia mia moja Kihispania- na katika michakato ya ufafanuzi -mila ya bibi kwa wingi na kitoweo cha maisha-. Ni jambo lisilosameheka kuondoka hapa bila kujaribu kitoweo-mbwa , toleo lake la hot dog iliyotengenezwa kwa mashavu ya nguruwe, au dessert yake ya nyota hadi sasa, chini ya jina linalopendekezwa Bibi anapenda jibini.
Huna chochote hapa
VINYWAJI NA BURGERS
Ilikuwa ni moja ya wa kwanza kufika na, bila kujua, ikawa lango la chaguzi zingine kwa ngumi nyingi. Imetajwa Nyama _(Santa Teresa, 4) _, ingawa inajulikana zaidi kama mahali pa hamburger, kwa sababu wanayo moja tu; lakini sio usumbufu kwenda na kurudia tena na tena, kwa sababu ni kitamu. Wamiliki wake wachanga sana walihamasishwa na wenyeji New York, London au Berlin kwa wazo hili la baa ya karamu ambayo unaweza kuwa na vitafunio, lakini sio nyingi, kwa sababu jikoni haipaswi kuwa mhusika mkuu - kwa kweli, hawana hata menyu-, ingawa na pendekezo la cheeseburger kama hii, kula. kwa mikono yako -hakuna kata- na doa hadi kwenye kiwiko, haiwezekani kwenda bila kutambuliwa. Madai ni vinywaji na Visa sahihi , na hakuna shaka, kwa sababu bar ya cocktail ndiyo inayokukaribisha mara tu unapoingia kwenye majengo, yamepambwa, kwa njia, kwa mtindo safi kabisa wa viwanda wa New York, kulingana na vifaa vilivyopatikana.
Hapa utakula bila kukata: FURAHIA