Biashara ya haki kahawa na bidhaa za kikaboni
Kwa kadiri ya gastronomia inavyohusika, kituo cha neva cha Ubelgiji kinaishi, kama haiwezi kuwa kidogo, katika a dichotomia . Utamaduni maarufu sio mbaya: chokoleti bora na bia bora huishi hapa .
Ili kuanza siku mjini Brussels, chagua dokezo tamu na usiharakishe siku. mahali pazuri , Manneken Pis , Atomiamu , Hifadhi ya Cinquantenaire … kila mtu atakuwa anakungoja umalize kifungua kinywa.
Wakati wa wiki, Brussels huishi kwa shughuli nyingi: kila mtu ana mkutano wa kufika au hadithi ya kuripoti. Katika siku kama hizi, wakati wakati unaenda kwa kasi ya kibinadamu, hakuna sababu ya kuacha kifungua kinywa kizuri. ** Exki **, iliyopo katika sehemu za shughuli za kitaalam za hali ya juu kama vile Bourse au Mahali Schumann , inatoa kahawa ya biashara ya haki na bidhaa za kikaboni kuanza siku kwa kumbukumbu nzuri.
Daima kuwepo katika maeneo yenye shughuli nyingi zaidi
The saladi za matunda, muesli na croissants iliyooka hivi karibuni hutolewa katika huduma ya kibinafsi. The kahawa, chai na chokoleti ya moto hukusanywa wakati wa kuondoka , ambapo unaweza pia kuchukua toleo la kimataifa la Le Monde au New York Times nawe, na usipoteze dakika moja. Brussels haingojei mtu yeyote.
Katika Exki kila kitu kimeundwa ili usipoteze dakika ... ikiwa unataka
Lakini baada ya kukimbilia inakuja wikendi, na nayo, utulivu baada ya dhoruba . Brussels hujianzisha tena wikendi katika jiji ambalo inakualika kukaa na kutazama maisha yanavyokwenda . Oma, huko Saint-Gilles, ni mahali pazuri kwa ajili yake. Mahali ni ndogo, lakini kile inachokosa katika nafasi hutengeneza kwa haiba. Kuja hapa ni jambo la karibu zaidi la kwenda kwa nyanya ya Mjerumani mwenzako: jikoni inaonekana kutoka kwenye chumba cha kulia, sahani imeundwa na vikombe na sahani zisizo huru na picha t. e kusababisha karne ya 19 Tyrol.
Menyu, kama vile nyumbani kwa bibi, hubadilika mara kwa mara, kutoka mayai yaliyokatwa na jibini la mbuzi kwenye toast na jam ya nyumbani , kupita quiche ya broccoli na bacon na tarts za chokoleti za nyumbani . Ikiwa unafika mapema (au umekuwa na wazo nzuri la kuweka nafasi), uulize meza kwenye mtaro: utakuwa na wakati mgumu kuamka.
Kama katika karne ya 19 Tyrol
ULIMWENGU WA BRUNCH
Brussels ina mshindi wa wazi: **Les Filles Plaisirs Culinaires**, huko Halles St. Gery, ni tukio la kipekee katika eneo la anga la mji mkuu wa Ubelgiji ambalo hupaswi kukosa. Uzoefu wa kupata kifungua kinywa huko Les Filles ni karibu tukio la familia : inabidi upige kengele ili uingie na usubiri wakufungulie; ukiwa ndani, utashiriki moja ya meza tatu za jumuiya na walaji wengine kana kwamba ni binamu zako.
Wafalme wa brunch
Chakula cha mchana ni mtindo wa buffet, na inajumuisha kila kitu kutoka kwa mkate na brioche hadi brownies, kupitia saladi na, kuanzia saa sita mchana, supu na sahani ya siku. Zamu moja ni kutoka 10:30 a.m. hadi 4 p.m. , na utuamini, inakuwa na shughuli nyingi: fika mapema na ujitayarishe kwa fujo na haiba ya kifungua kinywa kisichosahaulika.
Zaidi ya chakula cha mchana, uzoefu wa kitamaduni
**Le Pain Quotidien** imejitokeza kwa muda mrefu kwenye onyesho la kimataifa, na huenda umeingia kwenye eneo la New York, Melbourne au Mexico City. Lakini kama vile mafanikio haya ya kidunia ya Ubelgiji tayari siri yenye sauti , daima unapaswa kurudi kwenye asili: katika kesi ya Le Pain Quotidien, ni kuanzishwa kwao mitaani. Antoine Dansaert , karibu na Bourse.
Wazo tayari ni la kawaida: mkate safi, anga ya rustic na kipimo cha afya cha fahari ya Ubelgiji. Sio ya kukosa kwenye menyu ni tartines, sandwichi za jadi za wazi . Jaribu nectarini, jibini la bluu na asali na lavender; Ikiwa haukuwa wazi sana juu ya sababu ya mafanikio yake, sasa utaelewa.
Siri wazi ya kurudi kila wakati
Kile ambacho huwezi kuacha kula huko Brussels ni, kwa kweli, waffle . Utamu wa kipekee wa Ubelgiji unakungoja karibu kila kona, lakini sehemu moja inayopendekezwa sana na zaidi ya mjuzi mmoja ni Maison Dandoy. Je! gourmet patisserie mtaalamu wa chipsi za asili za kujitengenezea nyumbani kulingana na urithi wa familia unaoheshimiwa tangu 1829. Milango hufunguliwa saa 11 asubuhi kila siku, fuata tu harufu ambayo mafuriko charles bulls street na utapata umbali wa kutupa jiwe kutoka Manneken Pis maarufu.
Watu huja kwa waffles, lakini wanarudi kwa vyakula vingine vya Brussels kama vile Speculoos , vidakuzi vya caramel ambavyo kijadi huambatana na kahawa na hiyo Maison Dandoy inatoa safi nje ya oveni.
Ufalme wa waffle na speculoo
lakini kuna hila : haijalishi jinsi waffles ni maarufu, mikate hii ya mraba kawaida haiambatani na asubuhi ya majirani wa Brussels. Hapana, Wabelgiji hula kiamsha kinywa zaidi kwa mtindo wa mkate wa Charli : croissants, baguettes safi na jam, maumivu au chokoleti. Kiamsha kinywa cha asili, kisicho na adabu, lakini cha kuridhisha sana, haswa ikiwa inaambatana na kahawa na mazingira ya mtindo wa Rue Saint-Catherine.
Je, uko tayari kwa siku ya Brussels? Haraka juu ya kahawa na uende nje kuchunguza, kwamba mwisho wa siku bia maarufu ya Ubelgiji inatungojea. Hutataka kuikosa.
Fuata @PRyMallen
Kiamsha kinywa bora kabisa cha Ubelgiji, HAPA
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Ubelgiji: nchi ya kula
- Udhuru wa kutosafiri kwenda Flanders msimu huu wa kuchipua
- Viwanja vya kuvutia zaidi nchini Ubelgiji
- Jibini bora zaidi duniani
- Bia 20 zinazostahili safari
- Hyperglycemia huko New York: Cronut na pipi zingine za New York
- Ulimwenguni kote katika vitandamra 25
- Sehemu nane bora kwa wapenzi wa chokoleti
- Kiamsha kinywa duniani: Dublin
- Kupata kifungua kinywa huko Roma: Buongiorno, principessa!
- Sababu tano za kugundua Dublin
- Mwongozo wa kujifunza kufurahia kahawa
- Mahali pa kupata kifungua kinywa mjini Cape Town - Vifungua kinywa vyote duniani
- Nini cha kuwa na kifungua kinywa huko Tokyo
- Chilaquiles nzuri: nini cha kuwa na kifungua kinywa huko Mexico City
- Bath: mahekalu ya kahawa katika paradiso ya chai
- Ode kwa kahawa na mikahawa nzuri zaidi nchini Uhispania
- Mwongozo wa kujifunza kufurahia kahawa
- Melbourne na siri ya kahawa nzuri -21 sababu tunapenda kahawa.
- Baiskeli addicted cafes
- Migahawa kumi kwenda na watoto
- Wacha tuzungumze juu ya kahawa
- Maduka ya vitabu ya Madrid mahali pa kuchovya keki
- Ramani ya maisha mazuri
- Ode kwa toast ya Marekani
- Je, unatupa mayai jikoni?
- Niambie unakula nini kwa kiamsha kinywa na nitakuambia unatoka sehemu gani ya Uhispania
- Nakala zote za Patricia Rey Mallén
Usikose keki nzuri kuanza asubuhi
Kama vile 'pancakes' za bibi au 'frisuelos'