Hapa utapumzika kweli
Pamoja na majira ya joto yanaisha, Hatuwezi kufikiria njia bora ya kuinua roho zetu kuliko kupanga getaway ijayo. Kukatika, utulivu, utulivu na bora gastronomia . Sauti ya hamu?
Kinu cha Alcuneza Inatupa yote hayo na mengi zaidi. Kona hii iliyofichwa katika jiji la kihistoria la enzi za kati la ** Sigüenza ,** ambapo wakati bado haujafika. miti mizuri ikiambatana na upepo mwanana, ni mahali pazuri pa kutumia muda wa kuwa wewe mwenyewe na kupoteza kuona, kwa siku chache, kwa kila kitu na kila mtu.
Pembe kamili za kusahau kila kitu
Tunahitaji chini ya masaa mawili kufikia hili maficho ya kupendeza ya kitongoji cha Alcuneza, katika ** Guadalajara .** Njia ambayo, kwa kuongeza, ina kituo cha lazima katika Mashamba ya lavender ya Brihuega , tamasha la rangi na harufu ambazo zinafaa kutembelea wakati wa miezi ya kiangazi.
Imefichwa mahali kama hiyo vunjwa mbali kama faraja, ni Molino de Alcuneza, busara hoteli-boutique na muhuri Relais & Châteaux ambayo asili yake ni a nyumba ya zamani na, bila shaka, kinu yake.
Ilikuwa ndani 1992 familia ya Moreno ilipofanya uamuzi wa kubadilisha ujenzi huu uliosahaulika kuwa makao ya kutolea faraja na kujiamini ambayo tungeweza kupata peke yetu Nyumba. Mambo mawili muhimu ambayo hufanya kukaa kuwa kitu kukumbuka.
Iliyoamriwa na Molino de Alcuneza ni Mzungu na Samweli , wana wa wanandoa wa Moreno na ambao wamejitolea mafunzo yao kuongoza mradi wa familia hatua kwa hatua polishing hiyo kulala ambayo wazazi wao walikuwa nayo.
Yeye kama bora mhudumu na mtaalam katika pishi ya kinu; ya, kati ya majiko na mapendekezo ya mwandishi kama ya asili kama ya kushangaza, na kufafanua mikate bora kwamba tumejaribu kwa muda mrefu, kutambuliwa hata Duniani kote.
Ikiwa kulikuwa na jambo moja ambalo walikuwa wazi juu yake, ilikuwa kuelekeza kwenye ubora na, kwa hili, wanaendelea kubadilika na kukua. Wanafanya hivyo kwa kutoa a uzoefu wa kipekee na usioweza kurudiwa, hilo linaweza kupatikana tu kwa upendo na shauku inayofurika Familia ya Moreno kamili.
mahali pa amani
VYUMBA VILIVYOPO KWENYE MILINO YA UNGA WA KALE
The 17 vyumba vya Molino de Alcuneza vinarekebishwa maeneo ya rustic na ya kupendeza, iliyopambwa kwa uangalifu na vifaa vya a mtindo mwenyewe. Wamegawanywa katika majengo mawili : baadhi ziko kwenye kinu cha zamani cha unga na wengine katika mpya kujengwa, ambayo pia nyumba kamili spa ambayo unaweza kujifurahisha na isiyozuilika orodha ya massages na matibabu.
Kila moja ya vyumba ina kila kitu huduma muhimu kufanya ziara hiyo kuwa ya mapumziko utulivu. Kuangalia bustani na Bonde la Juu la Henares, kuwa kimbilio la amani kuzungukwa na asili.
Hapa, maelezo madogo hufanya tofauti na kujifunza tena kufurahiya vitu rahisi ni raha ya kweli: kusoma chini ya kivuli cha miti kutoka kwa bustani yako; tembelea yako shamba la mboga, ambayo mboga mboga na mboga ambazo zimeandaliwa jikoni hutoka; kujifunza kuhusu mycology wakati wa mapumziko ya vuli wanachukua ili kuchuma uyoga na hata kuzama katika ulimwengu wa ajabu wa mkate **.** Kuwasikiliza Blanca na Samuel wakizungumza kuhusu mojawapo ya hazina zao kuu ni kweli. furaha na, ikiwa una bahati, labda unaweza kuona kinu cha zamani cha karne ya kumi na tano kufanya kazi kuangalia kuwa bado yu hai sana.
Seti imekamilika na a bustani nzuri na pembe tofauti za kupumzika nje, pamoja na a bwawa kubwa ambayo kusahau kuhusu joto katika majira ya joto na a sebule ya starehe mahali pa kujificha wakati wa baridi.
Baadhi ya mikate ya kipekee
UTAMU WA KUPANDA NA MKATE WA KIPEKEE
Katika uwanja wa gastronomia, Molino de Alcuneza ni mshangao kabisa. Samweli anaumba a vyakula vya saini ni nini kubadilika kwa kurukaruka na mipaka na ambamo inatoa mapendekezo ambayo yanatokana na bidhaa ya ukaribu.
Menyu inaambatana na aina mbalimbali za mikate ya ladha (nyeupe, nyama ya nguruwe, mbegu, jibini na EVOO na nyanya ...), imefafanuliwa kila siku na aina tofauti za ngano na unga, wengi wao karibu kusahaulika katika ulimwengu wa kuoka.
Nyumbani kutoka kwa Spelta hutoa kinu nafaka za kikaboni na asili kama vile rye nyeusi, spelled, giant rye, florence aurora na ngano ya moyo, ambayo imechanganywa na chachu kufanywa na Alcarria asali na chachu ile ile ambayo Kinu cha Alcuneza kilitumiwa kutengeneza mkate zaidi ya miaka 500.
mboga mwenyewe, kunde hai, mchezo, uyoga na truffle nyeusi kutoka bonde moja katika msimu, trout kutoka Tagus, sausages fundi na Sigüenza kondoo. Hizi ni bidhaa zinazounda samuel msingi wa jikoni, malighafi ambayo hufanya ladha ya kila wakati zipo sana katika kila moja ya ufafanuzi, ambapo a zaidi avant-garde kugusa , ambayo inakabiliana na mahitaji ya palates uzoefu zaidi na kudai.
Vyakula vya kuhitaji ladha
Kama ilivyoonyeshwa kwenye barua ni pweza anayevuta sigara kwa sasa na paprika tamu na siki na mchuzi wa kimchi; ya mshikaki wa dagaa na beet salmorejo; au mrembo Bresse njiwa na pate ya ini na tabbouleh. Kila sahani imewasilishwa ndani kuvutia macho na ufafanuzi wa asili kabisa , ambayo inakualika kuendelea kugundua kila kitu ambacho vyakula vya Molino de Alcuneza vinapaswa kutoa.
Kwa msimu ujao wa vuli-msimu wa baridi, menyu ambayo inavutia vile inavyovutia imeundwa, pamoja na mchezo, uyoga na kitoweo kama wahusika wakuu wasio na shaka. Itabidi tukae macho na tuende hivi karibuni ili kuijaribu. Ili kuongezea, hakuna kitu kama chako bata la limau , matayarisho ya zabuni kama ni maridadi ambayo huiga ndogo, njano bata mpira , ikifuatana na ice cream ya viungo na toffee.
Chaguo la kuagiza la carte imekamilika na menyu tatu: Shiriki' (euro 45), 'Furahia' (euro 50) na 'Sherehekea' (euro 60), ambao majina yao yanaonyesha kikamilifu kile uzoefu unaweza kuishi kula au kula huko Molino de Alcuneza.
Majina ya chaguzi hizi pia yanaambatana na mpangilio wao orodha ya mvinyo , ambapo marejeleo yamewekwa katika vikundi kwa bei ili kurahisisha uchaguzi. Katika kiwanda cha divai, marejeleo yanashinda wa eneo hilo na mazingira, kama vile Calatayud, Alto del Moncayo, Ribera del Duero, La Mancha, Navarra na Madrid. Kuna pia Makampuni ya Ufaransa, Italia, Afrika Kusini na Australia , ambayo hupanua upeo wa macho na kutuwezesha kusafiri na kaakaa pia.
Pamoja na haya yote, Molino de Alcuneza anakuwa kimbilio linalofuata kukimbia kutoka mji na kuungana na upande huo wa vijijini ambao sisi sote tunapenda kupata uzoefu mara kwa mara. kuzima simu , pumua hewa safi na ujiruhusu kuchangamshwa na mapendekezo tofauti yanayotolewa na hili hoteli nzuri. Ninakuhakikishia kwamba mwili wako, akili yako na, bila shaka, tumbo lako, watakushukuru.
Hii ni kusherehekea kweli