Mitungi kutoka kwa mkusanyiko wa Casa Coral, Peach na Njano
Kama wasafiri wazuri, tunahifadhi vipande vya mapambo, ufundi, "kumbukumbu" na hazina zingine ambazo huvutia umakini wetu (na mioyo) kwa kila safari. Na kama tulivyozindua jaza koti na zawadi katika kila marudio, kuna wengine ambao hufanya vivyo hivyo na yetu. Na ni kwamba yetu, tukizungumza kwa matusi, ni nzuri. Na mengi.
The Utamaduni wa Uhispania hufanya retina za Wamarekani kung'aa mara tu zinapogusana nayo. Tuone tumelala kwenye baa za zinki tukichukua a miwa iliyopigwa vizuri au kunywa chamomile katika venice , huvunja mipango ya maana ya kufurahia maisha. Kama kubebwa na glasi ya vermouth na sahani ya anchovies kukaanga huko Barcelona fedha ; mimina chupa ya cider ndani Cimadevilla , huko Gijon; tazama nyanya kutoka Donostiarra Nestor au jiweke kwenye rehema ya toast ya foie Matterhorn , katika Zaragoza... Na sasa, wanapokabiliana na a meza iliyowekwa vizuri , ya wale ambao tangu mwanzo flirt na muda mrefu baada ya chakula cha jioni Wanajisalimisha kabisa miguuni mwetu.
"Hatujawahi kutaka kubuni chochote, lakini kuokoa maajabu ambayo tayari yapo kuwaokoa na kusahaulika", wanaeleza Francesca na Maria, waundaji wa Pomelo Casa - kampuni ambayo imefanya mitindo ya kitamaduni kuwa ya mtindo kauri kutoka Granada nchini Marekani -, sababu ya kuamua kufanya mradi huu.
Miundo yake inafuata sheria za mila, lakini akijiruhusu kurekebisha maumbo, rangi na dhana ili kuzibadilisha na meza ya kisasa ya Amerika . "Tangu kuanza kwa Pomelo Casa, tulikuwa wazi kuwa lengo letu lilikuwa kueneza urithi wetu nje ya Uhispania, lakini kila wakati hurekebisha na kurekebisha ufundi wa Mediterania kwa nyakati za sasa", wanaelezea.
Francesca ni mbunifu wa mambo ya ndani na, kabla ya kuanzisha Pomelo Casa, alitumia miaka kadhaa kufanya kazi kwa baadhi ya makampuni ya mapambo ya juu katika sekta kama vile Colefax na Fowler na Kathryn Ireland Interiors. María, kwa upande wake, ni mtunzi wa nguo kwa chapa, wasanii na miradi ya kutazama sauti. "Hata leo tunaendelea kuchanganya Grapefruit na mipango mingine ya kibinafsi, kwa sababu hatujui jinsi ya kusema hapana," anakiri huku akicheka. "Ingawa inazidi kuwa ngumu kuingiliana na mambo mengine na mradi wetu mkubwa," anatuambia.
Jina la chapa hiyo liliibuka baada ya kuja na matukio kadhaa ambayo Wanawake wa Kihispania, maua ya Mediterranean na matunda mengi wakatoka nje. "Mwishowe tulichagua Grapefruit kwa sababu ilionekana kuwa nzuri kwetu kwa mdomo wa Anglo-Saxon, ambao wakati mwingine wana aibu kutaja kile ambacho hawawezi kutamka. Tulijumuisha tagline ya Nyumba ili kutoa vidokezo zaidi, kwani nia yetu ni kuwa kitu kimoja. ya Marejeleo ya bidhaa za mapambo ya Mediterania nchini Marekani ", wanasema. Kila moja ya vipande katika kwingineko yao hufanywa kwa mkono, ndani Grenade , mahali pa asili yake kwa zaidi ya karne tano. "Kuzaliwa kwao kulianza kwa urithi wa Andalusi na ndivyo hivyo historia ya maisha ya tamaduni nyingi kwamba, wakati huo, ndicho kilichopumuliwa nchini Uhispania na, haswa, Granada", wanaendelea.
wengi wa makusanyo yake yamechukuliwa kuwa ya muda , baadhi ya majira ya joto zaidi wakati wengine ni baridi kwa meza ya baridi zaidi, lakini kwa ombi la wateja wao, kila kitu ambacho kimetoka hadi sasa kimekaa kabisa. "Tunataka kuendelea kucheza na rangi na bidhaa, na tuna mambo mengi mapya yaliyopangwa kwa mwaka ujao, kama ushirikiano maalum sana na miradi kadhaa ambayo tunatarajia kufichua", wanaongeza.
Maria na Francesca
Wote wawili wameishi Los Angeles kwa miaka kadhaa na, baada ya kuchambua umma wa Amerika, waligonga msumari kwenye kichwa cha kile walichokiona ambacho kiliwavutia katika meza za Kihispania . "Wanathamini sana iliyotengenezwa kwa mikono na jadi , na zaidi ikiwa inatoka Ulaya. Wanathamini zaidi ufundi wetu wote , labda kwa sababu huko Uhispania tunaiona zaidi, au labda kwa sababu ndani yake wanasoma historia na mapokeo ambayo hukosa katika nchi mpya kama hii", wanathibitisha.
Na wao, Je, umekosa kitu kutoka kwa meza ya Kihispania? "Kila kitu! Kabla ya kuishi nje ya Uhispania, nilipotazama programu za Kihispania kote ulimwenguni na watu wakasema hivyo. nilichokosa zaidi ni ham , nilifikiri: 'upuuzi gani, utamkosa mama yako au marafiki zako lakini ham?' Sasa, miaka saba baada ya kuachana na uwekaji nyumba, ninaelewa kwamba utamaduni wa chakula na baa tulio nao nchini Uhispania ni wa msingi katika kuelewa sisi ni nani na kwamba vitafunio, ham, bia na Gin Tonic nzuri tableware ni vipengele vikali vya utamaduni wetu na, bila wao, sisi Wahispania duniani kote ni yatima kidogo."
mitungi iliyopakwa kwa mikono
Kama wangeweza teleport kurudi nyumbani hivi sasa, wanasema wangeweza kuzima hamu ya gastronomiki ndani ya Tio de la Chalk, huko Cadiz , "katikati ya meza iliyojaa samaki wadogo na divai za Sherry". Au katika tavern yoyote ya Cañí huko Madrid, "ambayo mwishowe ndiyo tunayokosa zaidi", kama La Ardosa, La Dolores au Casa Macareno . "Au ndani Bw. Ito , a malagueño ya Kijapani katika kitongoji cha Chueca (Madrid) tunachokipenda".
Kulenga juu, juu sana, sisi Wanakiri kwamba wangevutiwa kuweza kuona vyombo vyako kwenye mgahawa Granada Parador , "mbele ya bustani ya Generalife na kwa maoni ya Albaicín, itakuwa ndoto. Pomelo itakuwa wapi bora kuliko katika Alhambra , kuzungukwa na Nasrid sanaa na kutoa makazi kwa gazpacho au kwa baadhi ya pionono kutoka Santa Fe", wanasema kwa furaha.
"Pia tunasubiri kutuma kitu kwa mwigizaji Jedet, ambaye pamoja na kuwa kutoka Granada na mpenzi wa ngano za nchi yake, ni rafiki yetu mzuri na balozi bora wa masuala mbalimbali nchini Uhispania ... na mazungumzo na Autumn, mmoja wa wachache Migahawa ya Kihispania huko Los Angeles . Yao croquettes Wametuokoa mara nyingi wakati tamaa ya nyumbani imetuvamia".
Bakuli kutoka kwa mkusanyiko wa Casa Azul
Ushindani kutoka kwa keramik ya Kihispania umejilimbikizia kabisa kwa Kireno , yenye uwezo wa kufikia meza za kisasa zaidi na za kupendeza katika ulimwengu wa kubuni mambo ya ndani. Hata ndani ya nchi yetu wenyewe, hivyo tulizindua kuwauliza kwa nini wanadhani tumezingatia zaidi ubunifu wa nchi jirani kuliko yetu. "Kwa sababu wakati mwingine tunasusia wenyewe . Inaonekana kwamba jirani -literally- ni bora kuliko yetu, lakini Tusipotangaza ufundi wetu, nani atatangaza? Baada ya kusema hivyo, Ufinyanzi wa Ureno ni wa kushangaza , na pia imejaa mila na historia, na tunaweza tu kufurahiya ukuaji wake. Kwa sababu ni nani asiyefurahi kula kutoka kwa a chemchemi yenye umbo la jani kutoka Caldas da Rainha?".
Malengo yake hivi sasa yanazingatia muda wa kati pamoja na hamu yake ya kupanua yake mkusanyiko wa boutique wa vitu vya mapambo ya Mediterranean . "Mambo mapya yatakuja, yote yanayohusiana na ufundi na thamini kile kilichotengenezwa kwa mikono na mapokeo ". Kwa hivyo habari zinakuja kwenye bwawa ... lakini kila wakati, na bila kikomo, **** kwa moyo Imetengenezwa Uhispania.
