Viti vya velvet vya Chumba cha Chai cha Nyumba ya sanaa ni maarufu ulimwenguni
Tayari imeonyeshwa kuwa katika karne ya XXI hatujaridhika na kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni kama ilivyo. Kuishi hali tofauti ya kitabia ni muhimu kama kuishiriki baadaye na ulimwengu wote kupitia mitandao ya kijamii.
Aina, wingi na 'cuquismo' Ni fomula ambayo imefanya brunch wikendi kuwa ya mtindo. Lakini sasa mila iliyorejeshwa inaongezwa kwa karamu ya katikati ya asubuhi ili kuongeza vitafunio: chai ya mchana.
Hakika unaikumbuka kutoka kwa Alice huko Wonderland. Jedwali lililojaa keki, trei za keki za hadi sakafu tatu na vikombe vya maua na sufuria za chai kila mahali. Lewis Carroll tayari alichukua jukumu la kurekodi hii utamaduni wa Uingereza wa 1840 katika kazi yake.
Lakini wazo la asili linatoka kwa Duchess ya 7 ya Bedford kwamba, kwa kuchoshwa na ile "hisia ya udhaifu" ambayo alipata kila alasiri kati ya kifungua kinywa na chakula cha jioni - basi milo hii miwili tu kwa siku ililiwa nchini Uingereza - alimwomba mjakazi wake amletee chai na mkate na siagi.
Katika Hoteli ya Mondrian, chai inaambatana na pipi za kupendeza za miaka ya sabini
Na desturi hiyo ilisababisha picnics za kupendeza na marafiki. Tamaduni ambayo, licha ya kuwa haijawahi kuondoka, sasa inaenea kwa vizazi vipya kwa hamu ya kuashiria matukio maalum na kushiriki. Takriban matokeo milioni 8 yanarejeshwa na hashtag "#teatime" kwenye Instagram, milioni 3.2 kwa "#afternoontea".
Mchoro UTAKULETEA KWENYE 'KETI YAKO YA WAKATI'
Katika picha, zaidi ya picha za kawaida za Elizabeth II kwenye Jumba la Buckingham kama inavyoweza kufikiriwa tovuti ambazo zinaonyesha usasa. Mfano wazi (na labda pia mkosaji ambaye amekuwa mwelekeo), Mchoro.
Ukumbi huu wa London una mikahawa miwili, baa na Chumba cha Chai cha Nyumba ya sanaa, na mkusanyiko wa vielelezo 239 vya David Shrigley ukutani na viti vya rangi ya waridi ambavyo wameipa mapambo yake umaarufu wa ulimwengu.
Menyu yake ya msingi ni pamoja na classics ya vitafunio hivi: chai, keki, keki na sandwichi za vidole (mkate kukatwa vipande nyembamba), na viungo vya anasa kama vile caviar au mayai ya quail na jadi na lax ya kuvuta na jibini la cream. Na bei yake ni karibu euro 65 kwa kila mtu (80 ikiwa unataka kuongeza glasi ya champagne).
Chai, keki, keki, sandwichi za vidole, lax ya kuvuta sigara na jibini la cream hutengeneza menyu kuu katika Mchoro.
Mifano mingine inayopendwa ya mitandao ya kuonja uzoefu huu ni Chai ya Alasiri ya avant-garde, inayotolewa katika Mirror Room ya Hoteli ya Rosewood huko London, na menyu ya mada iliyoundwa na mpishi wa keki Mark Perkins na ilihamasishwa na wasanii kama Yayoi Kusama, Alexander Calder na Banksy.
Au Chai ya Alasiri ya Wyld kutoka Dandelyan (Hoteli ya Mondrian), ambamo Visa vya kina sana, peremende zake za miaka ya sabini (kama vile keki ya battenberg kulingana na currants na verbena) na -tena– sofa za pink ni chapa ya nyumba.
Chai ya Alasiri ya Wyld na Dandelyan (Hoteli ya Mondrian)
WAKATI WA CHAI KATIKA TOLEO LA KIHISPANIA
Huko Uhispania mila hiyo inakuja kidogo kidogo, lakini inafika. Ikiwa wazo la kunywa chai kwenye **Ritz** (sasa imefungwa kwa ukarabati) au L'Éclaire del Palace Barcelona inaonekana kama kitu cha kipekee au cha kawaida zaidi cha watu wa tabaka la juu, desturi hiyo tayari imeanzishwa kwa umma.
"Kila chumba cha chai kinachojiheshimu kinapaswa kuwa na menyu ya chai ya alasiri", anaelezea Msafiri Juana Albert, mmiliki wa Vailima , karibu na Hifadhi ya Retiro huko Madrid.
"Ni wateja wenyewe ambao wanadai aina hii ya vitafunio ili kuishi uzoefu wa kuwa na chai ya alasiri kama Waingereza." Ingawa inafanana sana na dhana yetu ya vitafunio, Juana anabainisha hilo ni "toleo la kufafanua zaidi na la kina".
Menyu ya mada ya Hoteli ya Rosewood imechochewa na wasanii kama vile Yayoi Kusama, Alexander Calder na Banksy.
"Wateja kwa kawaida huja kunywa 'Chai yetu Kamili' ndani matukio maalum kama vile kuoga watoto au kuoga harusi. Instagram imesaidia kueneza dhana ya chai ya alasiri kwa aina hii ya tukio”, anasema mmiliki.
Menyu yako inajumuisha keki ndogo za siagi ya kifaransa (croissant, maumivu au chokoleti au conch), macaroons katika ladha mbalimbali kama vile raspberry au caramel, chaguo la sandwichi za vidole viwili, kipande cha keki na, bila shaka, chai. (zina aina zaidi ya 50, lakini ikiwa hakuna anayekushawishi, unaweza pia kuwa na kahawa, juisi au kinywaji laini).
Wateja husherehekea mvua za watoto wao au karamu za bachelorette kwa chai ya alasiri
Kwa **Kuishi London,** duka la zawadi la Madrid lenye makao yake Uingereza ambalo pia lina chumba chake cha chai, mitandao ina jukumu la msingi katika uenezaji wa desturi "Inaonyesha sana, sote tunapenda kucheza waandishi wa habari na kuelezea uzoefu wetu, mzuri na mbaya," anasema mfanyabiashara huyo. Christina Tassara.
Katika vitafunio vyako huwezi kukosa Scones, mizunguko ya kawaida ya Uingereza. "Mpishi wetu anazitengeneza na wanazipenda zaidi na zaidi.
"Tunawahudumia cream iliyoganda, cream ya kawaida ya Kiingereza (kati ya siagi na cream) na jam pia Kiingereza, ambayo ndiyo hiyo hiyo tunayouza dukani. Inatofautiana na zile za Uhispania kwa kuwa ina sukari kidogo”, anadokeza.
Chai, scones, cream iliyoganda na jamu ya raspberry
kutoka mgahawa TATEL, katika Castellana ya Madrid, wanakiri kwamba chai yao ya alasiri (ilitolewa chini ya jina T kwa TATEL ) haijashughulikiwa moja kwa moja kwa mtumiaji wa mtandao wa kijamii.
"Tuligundua kuwa ni hitaji ambalo halijafikiwa kwa wateja wetu. Wengi wao ni wanawake wanaoishi karibu na mgahawa, katika Barrio de Salamanca, na ambao wanatafuta kwenda kupata vitafunio na marafiki katika mazingira ya kusisimua,” asema. Nacho Chicharro, mpishi mkuu.
Katika vitafunio vyako kila kitu kimetengenezwa nyumbani na unaweza kujumuisha glasi ya Champagne G.H. Mama Cordon Rouge kwa jumla ya euro 28.
"Ukweli kwamba sio utamaduni wa Kihispania tu ndio wateja wanapenda zaidi, kwani wakati mwingine tunahitaji vitu 'tofauti'. Kujisafirisha hadi nchi nyingine, utamaduni mwingine…”, anasema mpishi.
T de TATEL, chai ya alasiri ya mgahawa ulioko Paseo de la Castellana
"Ni mpango mzuri na tofauti kutumia mchana kujaribu aina nyingi za keki na inakaribia ulimwengu (usiojulikana) wa chai”, Anasema Joan wa Vailima.
Na "njia ya kuwa na chakula cha jioni cha mapema au kwa urahisi kuona marafiki alasiri bila kulazimika kunywa vinywaji”, anahitimisha Cristina kutoka Living in London.
Katika vitafunio vya Tatel unaweza kujumuisha glasi ya Champagne G.H. Mama Cordon Rouge