Nini kipya, Porto?
Imetiwa manukato na divai iliyoifanya kuwa maarufu, Bandari imekuwa jukwaa majaribio ya kitamaduni na kisanii shukrani kwa kizazi chenye mafanikio waumbaji wachanga.
Mazingira ya fumbo na yaliyoharibika ya jiji la Douro yamekuwa mazingira bora ambapo ubunifu na muundo hutiririka bila kusita: elimu ya juu ya chakula, maduka, sanaa ya mijini, hoteli...
Je, unajua kwamba glasi za baadaye za Kendall Jenner au Cristiano Ronaldo ni za chapa kutoka Porto ? Hakika, ni ** VAVA Eyewear ** iliyotungwa na Peter Silva na ambao makao yake makuu yako karibu na Porto.
Kama yeye, Wareno wengi waliotawanyika kote ulimwenguni wamerudi katika jiji la Douro kuzindua ustadi wao kwa sababu. Wasioshindwa limekuwa jiji la ubunifu.
BANDARI YA GASTRO INAYOCHECHEA
Imepita nyakati ambapo wakaguzi wa mwongozo mwekundu hawakujitolea kuingia katika eneo la Ureno, hata kupenya ardhi ya kaskazini. Lakini "macaroni" ya Pedro Lemos, Hoteli ya Yeatman , ** Nyumba ya Chá da Boa Nova na chef Rui Paula ** au antiqvvm wamefungua njia kwa mapendekezo mapya yaliyojaa mawazo na werevu. Kati ya hivi karibuni zaidi, hizi ndio tunazopenda:
**Pedro Limão, changamoto ya ubunifu**
Je, uko tayari kufurahia ladha za mpishi Pedro Limâo? Kweli, itabidi upate moja ya meza sita pekee zinazounda nafasi hii ya karibu na ya baridi kwenye Kitongoji cha Bonfim.
Baada ya uzoefu mbalimbali wa gastronomia, mpishi huyu amefungua mgahawa wake ambapo anashughulikia barua iliyojaa usahihi wa hisabati na uvumbuzi usio na kikomo kama tuna tartare yenye viungo vya masala na risotto ya ngisi.
Unaweza kuagiza la carte au uthubutu zaidi kwa **menyu ya kuonja ya kozi 10 (euro 37)** safari ya ladha na rangi ambapo Kireno huchanganyika kwa mafanikio na mvuto mbalimbali wa kimataifa.
**** Brasileira ** : hata francesinha ilianzisha upya**
Dirisha kubwa za chuma za mtindo wa Belle Époque hutazama nje kwenye chumba cha kushangaza ambapo mchanganyiko wa zamani na wa kisasa kwa njia isiyo na huruma: huu ni mgahawa mpya A Brasileira.
Barua inasimamia Rui Martins ambayo kwa ustadi na bila heshima hutembelea tena kitabu cha upishi cha kawaida kutoka kaskazini mwa Ureno. Kwa kila mlo huu mpishi mzuri inatuambia hadithi au inatushangaza kwa ladha au maelezo ya muundo, na kubadilisha hali nzuri ya mlo kuwa kweli dining ya kufurahisha.
Na ikiwa tunazungumza juu ya mawazo, tumependa uvumbuzi ambao wamefanya maarufu Ufaransa (moja ya sahani za mfano za vyakula vya Porto na overdose ya kweli ya kalori kulingana na sausage na nyama na kufunikwa na jibini na viungo). Kiasi kidogo cha kalori na kisasa, francesinha de Martins imetushinda.
Hapa utaonja sahani kutoka kaskazini mwa Ureno kama vile hujawahi kuonja hapo awali
Clam
Clam ni mradi wa kusisimua wa gastronomiki wa Joao Cura na Sofia Amaral Gomes . Katika nafasi ambayo hutusafirisha hadi zamani na kihesabu chake cha mbao thabiti na sakafu yake ya asili ya vigae, Cura inatushangaza kwa gwaride la ladha na uzoefu asili na halisi.
Menyu imewekwa kwa bidhaa zinazotolewa na wachache wa wazalishaji waliochaguliwa kwa uangalifu. Kwa sababu kwanza, Clam ni mradi unaozungumzia uendelevu . "Ninawauliza wasambazaji wangu bidhaa bora walizonazo wakati huo na kwa kuzingatia kwamba ninaunda menyu."
Ndio maana inabadilika kila wakati, mifano michache tu ya kuamsha hamu yako:
Beet na pistachio hubomoka au wali mweusi wa Mondego na kurunzi za wembe. Kiungu ni mkate wao wa nyumbani , ya chachu, bila shaka, kutumbukiza katika kile wanachokiita "dhahabu kioevu", Angelica Oil, na Moura.
Mkahawa wa Clam huko Porto
TWENDE KUNUNUA KWA UBUNIFU WA KIRENO
kufanywa mapema
Maeneo machache pia yanafafanua kiini cha Porto hii mpya: Earlymade ni duka la dhana chapa nyingi lakini pia ni nafasi ambayo maonyesho na makazi ya kisanii hufanyika . Mahali pa waumbaji na kwa uumbaji.
Iko katika kitongoji cha kisanii par ubora wa Porto, Bombard , iliyojaa majumba ya sanaa na wauzaji wa wasanii, Earlymade inatoa a anuwai ya vitu; mitindo, samani, vitabu... ambaye uteuzi wake unajibu kwa vigezo viwili vilivyoainishwa vyema: mtindo wa kipekee na wa kisasa na kiunga wazi na Ureno ( ama kwa sababu ya nyenzo ambazo zinafanywa, zao ujuzi au kwa sababu yametolewa hapa) .
Duka la dhana ya chapa nyingi za muundo wa Kireno katika kitongoji cha Bombarda
Cru Cowork
Katika wilaya hiyo hiyo ya kisanii na kwa falsafa sawa ya usumbufu wa ubunifu, tunapata Kazi ya CRU : nafasi ya 400m2 ambapo duka la watayarishi, wauzaji hoteli na hata nafasi ya kufanya kazi pamoja hukutana kwa wakati mmoja.
Jitayarishe kugundua aina mbalimbali za chapa zinazojitegemea, nyingi zikiwa ni za Kireno: viatu, vifaa, vito, mapambo na hata mimea... Utafurahi na muundo wa Kireno.
Claus Porto
Ndani ya nambari 22 Rua das Flores de Porto , tunapata katika ujenzi wa karne ya 19 duka la ajabu la Claus Porto , ilifunguliwa mnamo 2017. Mita 300 zilizotolewa kuheshimu chapa kongwe zaidi ya sabuni nchini Ureno, ambayo ilianza kuzalishwa zaidi ya miaka 100 iliyopita kwa ajili ya mrahaba na jamii ya juu ya wakati huo.
Chapa hii, asili ya Porto, imeweza kujiunda upya kama wengine wachache, bila kupoteza asili yake na mizizi yake. Katika duka hili nzuri utapata sio tu sabuni, manukato, au mishumaa lakini pia urithi wa kuvutia wa kihistoria unaoonekana kwenye picha, mapishi asili ya manukato, na hata mashine ya zamani ya kutengeneza sabuni..
Wafanyakazi marafiki watafurahi kushiriki hadithi na hadithi kuhusu chapa hii ya karne moja, kipendwa cha watu mashuhuri kama Oprah Winfrey.
Ukweli ni kwamba Claus Porto haachi kutuletea habari. Hivi karibuni zaidi?
A semina ya bure ambapo unaweza kujifunza jinsi ya kufanya sabuni kulingana na mbinu za jadi za uzalishaji wa nyumbani: "viungo vya asili tu na mafuta muhimu vikichanganywa hadi mara saba ili texture na sifa za sabuni hazibadilishwa na matumizi."
Tusisahau pia uzinduzi wa mkusanyiko wake wa kipekee wa Eau de Cologne uliobuniwa na watu mashuhuri. mtengeneza manukato lyn harris . Mmoja wao Mji kando ya Bahari Ni heshima kwa jiji la Porto: mawe ya karne moja, mimea ya porini na harufu nzuri ya bahari huunda palette ya kunukia ya eau de cologne hii. Ni kamili kuchukua kama ukumbusho wa jiji hili la kichawi!
Claus Porto
UBUNIFU WA HOTEL ULIOZIDI
Torel Avantgarde
Hoteli hii ya boutique, iliyofunguliwa mnamo Novemba 2017, ni zaidi ya mahali pa kukaa: ni mwaliko kamili wa kujisikia na uzoefu wa sanaa, wakati "portugaality" ya kila kitu kilichomo kinasisitizwa kwa ujasiri.
vyumba 47, kila mmoja wao tofauti na kila mmoja kujitolea kwa msanii tofauti: kutoka Chanel ya Coco kupita Stanley Kubrick au Pablo Picasso.
Kila chumba kimetafsiriwa na msanii wa ndani **l (Jorge Curval, Frederico Draw, Daniel Eime na Paulo Neves)** katika jaribio la kunasa nafsi na kiini cha mhusika.
Mbali na vyumba, maeneo ya kawaida, hasa mapokezi na chumba cha maua, Wao ndio wanaothubutu zaidi na wenye uchochezi.
Uzoefu wa kisanii unaotolewa na Torel Avantgarde unapita zaidi ya tamko rahisi la nia, kwa kuwa kila kitu ambacho wageni wanaona na kugusa kinauzwa.
Fahari ya Ureno kwa kila undani
Pestana Porto - Brasileira
Iko katika 'Baixa' ya kihistoria ya Porto, mpya Pestana Porto - Brasileira , ina jina lake kwa Cafeteria A Brasileira ya karne, iliyofunguliwa mwaka wa 1903 (hivi sasa ni mgahawa, ambao tulizungumzia hapo juu).
Kudumisha façade yake ya kuvutia na a glasi yenye msukumo mzuri wa parisi na porte-chochère ya chuma , hoteli hii imebadilishwa kuwa hoteli ambayo orofa zake 6 zimechochewa na manukato ya upanuzi wa bahari ya Ureno wa karne ya 15 na 16: kahawa, chai, kakao, pilipili, mdalasini na anise.
Ndani, mkahawa wa kihistoria, mgahawa au ukumbi ulijengwa upya kuhifadhi vipengele asili ambavyo ni mashahidi wa zama zilizopita lakini kwa mguso wa ubunifu na usasa unaochanganyika kikamilifu.
Tunapenda sana ukumbi wa Ufaransa na bustani wima.
Airs ya karne ya 20
** Nyumba ya kifahari ya Armazem **
Pia tulipata ** Armazém Luxury House ,** ghala kuu la chuma lililobadilishwa kuwa hoteli ndogo iliyojaa madirisha ambayo hutazama Sé do Porto na Torre dos Clérigos, kuwa ya asili kabisa.
Kutoka kwa rugs zilizoletwa moja kwa moja kutoka Uturuki hadi taa, kila kitu hapa ni kubuni.
kisasa na ya kipekee
MLIPUKO WA SANAA WA MIJINI
Mji mkuu wa kaskazini mwa Ureno umebadilishwa katika miaka ya hivi karibuni kuwa onyesho la ajabu la sanaa ya mijini kulingana na ubunifu na ustadi unaofurika jiji.
Tunapendekeza kutembea kwa nembo Rua Das Flores hadi Largo de São Domingos kutafakari jinsi taswira mbalimbali za sanaa za mijini zinavyotokea, kama vile paneli zinazochora tatoo kwenye uso wa mbele au masanduku ya umeme yaliyobinafsishwa na wasanii mbalimbali wa mijini. (Costah, Hazul, Godmess x Sem na Bug Bolito). Katika kila moja, historia ya jiji.