Spring inaendelea... na walezi wa patio za Córdoba wanaitunza
Katika ardhi hii ambapo digrii za bwana katika botania maarufu ni bibi wapendwa , kikosi cha walezi na watunza yadi endelea kufunika kuta za maua, sakafu na balcony . Tumewauliza watuambie siri zote (na hila) za kuunda anga ya kichawi na ultrasensory yeye wa viwanja vya Cordoba katika kona yoyote ya nyumba yetu.
"Patio ni ya kuvutia mwaka huu, lakini Mei hii tutazifurahia peke yetu ”, anatuambia kwenye simu Araceli Lopez , a patiera kutoka kwa jadi Karibu na San Basilio , kitovu cha tamasha na shindano la ukumbi katika mji mkuu (uliosimamishwa, kwa wakati huo, hadi Septemba) wakati wa kufagia takataka kutoka kwa moja ya ukumbi wake, ule ulio kwenye Calle Martín de la Roa, 2.
Ua huu, maarufu unaoitwa "Ua wa ukuta" , ni pekee ambayo inahifadhi sehemu ya ukuta wa Alcázar ya zamani ndani na imepambwa kwa sufuria zaidi ya 400 , bila kuhesabu 200 ulizo nazo kwenye balcony na nyingine 400 ambayo wanayo katika ukumbi wao mwingine maarufu, ya Mtakatifu Basil, 40.
Kwa idadi hii ya mimea, inaeleweka kuwa uhamishaji wa sufuria siku hizi unahitaji kujitolea kwa karibu kwa familia nzima, shughuli ambayo haiacha, licha ya kufungwa , lakini badala yake, huongezeka siku hizi kuna muda zaidi wa kutunza patio.
"Tamaduni ya mimea katika nyumba yangu imekuwa kitu cha asili kama kwenda kununua mkate" Araceli maoni. "Tumekuwa tukifanya kazi kwenye patio kwa siku kadhaa sasa, kabla ya mlipuko wa rangi katika chemchemi." Kila kitu ni kwa ajili ya Mei, mwezi wa rangi endelea kung'aa kupasuka kwa geraniums, karafu nyekundu na maroon … kuangaza juu ya kuta nyeupe, iliyopakwa chokaa kwa dhamiri, ya Cordova.
Nani anatunza patio za Córdoba?
Tambiko lako la kila siku lisingeweza kufurahisha zaidi. Inaonekana kama mvua jangwani sasa hatuhamishi kutoka nyumbani: “Kila asubuhi, mimi na binti zangu tunapata kifungua kinywa saa 9:30 kwenye ukumbi kisha tunaenda kazini. Tunachora kuta, kupandikiza mimea ... Saa 2:00 p.m. tulisimama, tukawa na vermouth na kila mmoja akaenda nyumbani. Ingawa ninavumilia sana, hapa nipo tena (kwenye ukumbi) kwa sababu inaonekana mvua itanyesha na ninataka kukusanya takataka kutoka ardhini kabla haijatokea”.
SIRI ZA PATIO NZURI YA COURDOB
Lakini kama ipo uwanja wa nyuma ambayo umepokea zawadi zote zilizopokelewa na kwa kuwa nazo jimboni , ambapo mila huchukua mizizi kwa nguvu sana, yaani Ua wa Anselmo Córdoba , ambaye anajibu simu kutoka Rute, eneo la juu la patio. " Unanipata katika zogo na zogo kwenye ukumbi , na kinyago na kila kitu ”, anatoa maoni kati ya vicheko.
Yadi yako imeshinda mara 5 Shindano la Patio, Pembe na Baa za Jumuiya ya Subbética na mara 4 Mashindano ya Patio, Pembe na Baa za jimbo hilo. Yeye bora kuliko mtu yeyote, tangu Olympus ya Ua wa Cordoba , na kama mtaalam wa mashindano ya aina hii, anatuambia ni siri gani ambazo patio nzuri ya Cordovan lazima iwe nayo.
1. Bora na mimea ya zamani
"Siri sio kupanda sufuria nyingi mpya", afichua Anselmo, "lakini ndani kuweka geranium na miaka minne au mitano , nzima, ya zamani, iliyopotoka, moja ya wale ambao mwishoni hutoa upinde wa maua mazuri. Geranium hii ni ikoni wakilishi zaidi ya Córdoba kuliko mmea uliotoka kwenye vitalu wiki mbili zilizopita”. Ni wazi, umri, pia wa mimea, katika hili la patios, huhesabu.
Ua wa Anselmo Cordoba
2.Ambapo unaweka geranium, karafu au jasi...
Kwa mfano, karafuu ya Reventón Granada , “mikarafuu ya kawaida kutoka Subbética ya Córdoba”; pelargonium , semperflora begonias , pete za malkia , mafunjo (pia inaitwa miavuli ) "ambayo inaonekana vizuri hasa katika maziwa madogo, madimbwi, au chemchemi"; ya mafuriko , aina za mimea yenye kupendeza tabia ya hali ya hewa hii "ambayo haihitaji maji mengi na inaweza kuwekwa kwenye kuta za jua", anaelezea Anselmo ... " Hizi ni aina ambazo zinawakilisha zaidi patio ya Cordovan”.
3.Na iwe safi kama jeti za dhahabu
Pia inathaminiwa sana kusafisha maridadi . Una kuweka kuta bila doa ili wote chokaa hiyo inang'aa nyeupe dhidi ya rangi ambayo kila mmoja anataka kuchagua kwa vyungu vyake”, anatuambia mlinzi huyu wa patio ambaye alirithi mapenzi haya kutoka kwa shangazi yake mkubwa.
Balconies Priego de Córdoba Jirani ya Villa
4.Tamasha la rangi za Kusini
"Rangi tatu ni muhimu kwangu: indigo , mfano wa kusini wa Córdoba; albero ; na rangi ocher nyekundu , ambayo ni rangi hiyo ambayo Alhambra inayo kwa nje”. Lakini pia inatoa tofauti kwamba vyungu vingine havijapakwa rangi ili kuonyesha tope. "Katika Subbética tunayo ufinyanzi mwenyewe , katika jiji la Lucena, ufinyanzi wa zamani sana. Hizi ni sufuria za chuma zilizokaushwa na manganese na umbo la kipekee sana ambalo mfinyanzi huunda. Ni udongo wa mfinyanzi mweupe wa kuvutia ambao hauna uhusiano wowote na udongo mwingine wa viwandani kutoka maeneo mengine ya Uhispania”.
4. Ya aromas, Cordovan anaelewa mengi
Utambulisho zaidi wa Cordovan, ni bora zaidi . Hilo tayari liko wazi kwetu. Lakini pia ni kanuni ambayo lazima ifuatwe katika suala la harufu. Kwa mfano, huwezi kukosa harufu ya maua ya machungwa, ya miti ya machungwa na limao , miti yenye haiba nyingi na iliyopo sana katika yote (au karibu yote) patio za Cordovan: “Ni ile ladha ya Julio Romero de Torres, ya machungwa na ndimu. Sio sawa kuwa na mti wa limao kama willow ya kulia, ambayo inaonekana nzuri katika bwawa la kuogelea, lakini katika ukumbi wa Cordovan, kwa kweli, "anasema Anselmo.
Pia hutoa utambulisho mimea yenye harufu nzuri . "Karibu na jikoni la patio ya Cordovan daima kuna mimea yenye harufu nzuri kwa ajili ya maandalizi ya kitoweo cha jadi: thyme, mint, marjoram, verbena ya limao, jani la bay …”. Ili kuzipata, mlinzi wa yadi anapendekeza "kuvuta majirani, hasa katika miji." Ikiwa hakuna chaguo jingine, itabidi uende kwenye vitalu. "Hatupaswi kusahau kwamba ua wa kwanza wa Cordoba, pamoja na vile patio za Kirumi zilikuwa , ni hizi pati za Waarabu walichojaza mimea ya dawa , lakini pia kwa manukato kwenye chakula . Madaktari kama vile Abulcasis au Maimonides husimulia katika kazi zao idadi ya mimea waliyokuwa nayo majumbani mwao kutengeneza dawa. Wengi ni mimea ya mwitu yenye harufu nzuri ambayo inaweza kupatikana katika Sierra Morena na Sierra Subbética ya Córdoba, kama vile chamomile".
Ua wa Anselmo Cordoba
5. Vumbia samani za mbao za zamani
Ni wakati wa kuondokana na samani zote za zamani: viti vya zamani vya kukimbilia, au sufuria za bakoni, pia zilizofanywa kwa mbao, kwa sababu "ingawa haziwezi kuwa kwenye patio mwaka mzima. Hizi ni siku za kufurahia vitu hivi vya ufundi , imetengenezwa katika nchi jirani ya Castro del Río. Hivi ndivyo tunavyomalizia suala la utambulisho hadi maelezo ya mwisho,” Anselmo Córdoba anatuambia. Y ikiwa una botijo nzuri , "pia ni wakati wa kuiondoa, kuijaza na maji na kuitundika karibu na mti wa limao".
6.Kwamba muziki wa majini haukosi
Hatupaswi kusahau umuhimu wa uwepo wa maji na sauti yake . Patio nyingi za Cordovan zina zingine chemchemi au bwawa . Hiyo maji yakivuma Ni muhimu kutoa mazingira ya kichawi ya patio ya Cordovan. Mbali na kazi mapambo, kuburudisha na kuburudisha kwamba Waislamu walitoa maji (sauti au mchezo wa kutafakari uliwavutia); pia ilitumika kukusanya maji kwa ajili ya umwagiliaji.
7.Inanuka kama kitoweo cha kienyeji (na ikiwa ina kionjo cha divai mkononi vizuri zaidi)
Ikiwa, pamoja na seti hii ya maelewano, unapika kitu cha ajabu jikoni chako na divai ya kawaida, na oloroso. Montilla-Moriles , kwa mfano, na patio yako haina harufu ya chakula cha haraka "Hiyo inakuhakikishia tuzo ya uhakika!" Anselmo anahitimisha.
Au, bora zaidi, na catavino mkononi. "Hivi ndivyo unavyofurahiya kikamilifu ukumbi," anaelezea Charo Jiménez, wakati akiandaa yake ndani ya moyo wa Sierra de Montilla, moja ya Lagar de la Primilla , ambayo ni sehemu ya kinachojulikana Patio za Bodega de Montilla-Moriles . "Sio sawa na kutembelea pati tu kuliko kufurahiya wakati wa kufurahiya a Mvinyo safi kutoka kwenye jar kwenye patio ya winery au pishi”.
HILA ZA BIBI ILI KUWA NA PATIO YA KUPENDEZA
Lakini ikiwa tunaenda kwa hila, kwa siri hizo ndogo za bibi kuwa na mimea ambayo sio ndani Hifadhi ya Jurassic , mmoja wa washindi wa kawaida wa shindano la patio katika jimbo hilo, katika mji wa Cabra, Maria , anatupendekeza" hifadhi zabuni zaidi ya baridi ya baridi ”. kwao Umri wa miaka 88 inawakilisha wote kizazi cha wanawake walioinua ua wa Cordoba kwa kujitolea kwake katika mwili na roho kwa mimea yake, familia yake nyingine.
Mvinyo ya La Primilla
Kwake, ambaye anasonga na mkongojo ingawa hii haimzuii kutumia saa mbili au tatu kila asubuhi kupendezesha mimea yake, "Patio yako inakupa maisha" , binti yake anatuambia. “Namsaidia kusogeza vyungu kwa sababu kuna zaidi ya 300 zile kati ya patio na mlango wa kuingilia. Lakini ndio, kumwagilia hakuniruhusu , kwa sababu anasema kwamba anajua vizuri ni yupi anapata maji mengi na yupi kidogo”. Ni siri ifuatayo: jua kila mmea wako kana kwamba umezaa.
Kwa Anselmo, hila ya msingi ni fanya usajili mzuri wakati wa mwezi wa Januari . Anafanya yake mbolea ya kikaboni : “Watu wanaponiuliza ninafanya nini na yangu, ninawahimiza watengeneze mbolea yao wenyewe. Ninachotengeneza kinatokana na palomina . Ninamwomba padri aniruhusu nifagie mnara wa kanisa kila siku na ninaleta mifuko miwili iliyojaa; Ninaziweka kwenye maji, kwenye ndoo, na ninafanikiwa kutengeneza mbolea yangu mwenyewe. Ajabu na nafuu sana”.
Consuelo, karibu 80, kutoka kwa jadi Sehemu za kukaa karibu na La Villa de Priego de Córdoba , inatuambia kwamba kinachomfaa zaidi ni kuwa na patio isiyofaa mwaka mzima. Mumewe, ambaye sasa amestaafu, ndiye anayemsaidia kusogeza mamia ya vyungu alivyo navyo . "Patio yangu inajulikana na jasmine, kwa sababu nina jasmine nzuri sana, yenye geranium nyingi na mtende katikati. Ni show safi”.
Na ikiwa tutatafuta ushauri kutoka kwa mmoja wa walezi maarufu wa yadi katika mkoa mzima, Juani, kutoka Iznajar , kuwajibika kwa zaidi ya Sufuria 700 kutoka kwa Patio de Comedias ya kupendeza , na yule ambaye kwa kawaida humpata akiwagawia watalii pipi za kujitengenezea nyumbani wanaopita kwenye mlango wake, ushauri uko wazi: "Mimea inahitaji upendo mwingi" . Yeye dhidi ya tabia mbaya zote amekuwa akimpa kwa miaka. “Mwaka huu nimepaka vyungu vyote na mume wangu, bluu, ambayo ni rangi ya eneo hilo, kwa sababu ya urithi wake wa Kiarabu. Ni ya thamani. Nasikitika sana kwamba hakuna mtu anayeweza kuja kuiona.”
Maria, kutoka Cabra, kwenye ukumbi wake
Akiwa amezungukwa na upendo huu usio na masharti ambao watunzaji wa mimea na patio wanadai katika jimbo la Córdoba, alikulia. Thomas , mlinzi mwingine wa yadi ambaye ana yadi yake karibu na duka lake huko Kitongoji cha La Villa, huko Priego , ambapo kwa kawaida huwa unakutana na baadhi ya majirani wenye miwa ya kitamaduni ambayo mkebe unaning’inia ili kumwagilia sufuria za juu zaidi, au kupanda ngazi ili kuzisafisha na kuzimwagilia maji.
Anatueleza jinsi hobby hii ya zamani ya majirani katika vijiji imebadilika. Mama yake, maarufu Trini, kutoka mraba wa San Antonio , ilijulikana hivyo kwa sababu ilitunza vyungu mia vilivyong'aa kwenye uso wa Plaza de San Antonio. " Kwa mama yangu, sufuria zilikuwa familia yake ya pili . Wote walikuwa tofauti na kila mmoja alikuwa na jina lake. Wakati huo, kila jirani alikuwa na mkusanyiko wake na kati yao walibadilishana mikao (vipandikizi), walitazamana na uso wa kila mmoja na ukawasikia wakisema: Sina hii. Angalia huyu mwingine jinsi ulivyo mrembo... Sasa watu huenda moja kwa moja kwa muuza maua na kuzinunua . Lakini hapo awali ikiwa ulikuwa na geranium nzuri ya zamani ilikuwa hazina. Mama yangu alikuwa na moja ambayo aliiita 500 pesetas . Aliita hivyo kwa sababu siku zote alikuja mtu ambaye alitaka kununua mtambo kama huu kwa bei hiyo.”
Zilikuwa nyakati tofauti. labda watarudi…
Mraba wa San Antonio de Priego de Córdoba