Wacha Jumapili ifike!
Si wachache wetu wanaosubiri kwa hamu kubwa iwe Jumapili ili tu tuweze kujilisha wenyewe (kulingana na chakula kizuri) na pana na kupindukia chakula cha mchana . Kwa wakati huu, sote tunajua ni nini: mchanganyiko kati ya kifungua kinywa na chakula cha mchana, mchanganyiko wa kuvutia kati ya chumvi na ladha tamu ya kifungua kinywa yenyewe na kikombe kizuri cha kahawa (tunakuruhusu uiombe na saccharin, kupunguza, dhahiri). Furaha kubwa hiyo. Ndiyo maana, Msafiri wa Condé Nast hataki uwe na njaa na tunapendekeza maeneo ya juu linapokuja suala la brunch. Wengine huitumikia kama bafe tu, wengine la carte, kama ile ya kawaida ya Anglo-Saxon na wengine kwa mtindo wao wa Kimarekani. Jumapili hii una miadi katika mji mkuu, na wewe tu unaamua wapi. Tafadhali ifanye Jumapili tayari!
KWA VITAMBI
Ikulu ya Westin : katika La Rotonda ya ** Hotel Palace mojawapo ya vyakula vya kulia vya mtindo wa Kihispania vinatolewa kwa muziki bora kabisa wa kitamaduni.** Kuwa na Bellini wakati unasikiliza opera moja kwa moja, onja vyakula vya kupendeza na utashangazwa na hili. nafasi iliyopambwa kwa njia ya ajabu na kuba lake la kichawi la kioo na vipepeo vyake vyenye funguo za dhahabu zinazoning'inia kutoka kwenye dari. Hoteli hii ya kisasa hutoa bafe kamili na dagaa, kamba, Iberia (ndiyo, jamocito nzuri), ubao wa jibini, foie gras, sirloin tamu, samaki, paellita na canapés za ajabu. Tunapendekeza foie na mlipuko wa chokoleti na jelly , furaha isiyozuilika. Na kama kilele, wapenzi watamu watafurahiya sana Fondue ya chokoleti na matunda, pipi, cream, marshmallows na lugha za paka . Angalia kalenda iliyo na mkusanyiko wake wa muziki na uende siku ambayo utahisi kama hiyo: Opera ya Verdi, Rossini, Bellini, Donizetti, Zarzuela... Chakula cha mchana cha kawaida ambacho hutiririsha anasa kila mahali.
_(Plaza de las Cortes, 7; Jumapili kuanzia 1:30 p.m. hadi 3:30 p.m.; bei: €77 pamoja na vinywaji) _
Opera & Brunch: onyesho zaidi ya gastronomia
Bistro ya La Central : chini ya kauli mbiu 'sisi ndio tunakula' , mkahawa huu wa kupendeza huko Callao una mtindo wa kisasa wa Malasaña lakini katikati mwa Madrid. Kwa hivyo baada ya kuzurura karibu na Fuencarral na Gran Vía asubuhi, mtu anaweza kukaa katika duka hili la vitabu na kula chakula cha mchana kinachofaa. Imepambwa kwa kuni na mimea, huko La Central ni muhimu kuwa na kitabu mkononi au kununua huko na kukiacha kwenye meza. Yaani mtu asipochoka akaila huku akimeza chache mayai benedict , baadhi ya pancakes na kuhuishwa na Mary Damu_._
Inahitajika sana keki za mkono za ajabu kutoka confectioners kubwa Marc na Miquel Escursell, pia waanzilishi wa Xocoa na Demasié. Usisahau kunywa macchiato au cappuccino yenye hamu na hazelnuts, amaretto ya mdalasini au na kuki. Na juu ya yote, soma sana. Tunakupendekeza Kama maji kwa Chokoleti na Laura Esquivel ili mdomo wako unapomwagilia uwe na hamburger ya Kiitaliano tamu na viazi zilizookwa na pistachio, nyanya kavu, vitunguu vya caramelized na jibini la bluu kwenye sahani yako. Huwezi kukosa duka lake la zawadi, sembuse kutembelea duka la vitabu.
_(Lango la San Martin, 8) _
Bistro de La Central, chakula cha mchana cha fasihi
Oliver Kahawa : classic ambapo zipo, kahawa hii inaweza kupata medali stahili kwa kuwa mwanzilishi wa chakula cha mchana cha Jumapili katika mji mkuu wa Madrid . Maarufu kwa mlo huu muhimu wa wikendi, kati ya jiko ni wapishi wenye uzoefu wa juu Frederic Fetiveau na Karim Chauvin . Kuanza, kahawa, chai au chokoleti ya moto, juisi asilia, keki, mikate na Actimel inayofanya upya. Ili kuendelea, unaweza kuchagua kati ya mayai ya kawaida ya benedictine, iliyopigwa na jibini na mimea au kukaanga na bakoni. Na kumaliza, saladi ya Kaisari, cheeseburger ya kitamu (ikiwa bado una hamu ya kula), pancakes na syrup ya maple tamu au saladi yenye nguvu ya kitropiki kulingana na matunda mapya.
Kwa haya yote unaweza kuongeza kila wakati ikiwa unataka, baadhi ya marys damu , bomu ya ajabu ya chokoleti, ya kawaida Vanilla creme brulee na matunda nyekundu au sorbet ya cava ili kukidhi njaa yako kikamilifu. . Kawaida hutembelewa na wasanii au waigizaji na karibu kila mara hujaa, ni muhimu kabisa kushiriki hummus na mkate wa pita na mwenzako na ukienda peke yako, piga kelele bila kusita.
_(Admiral, 12; kutoka 11:30 a.m. hadi 4 p.m.; bei: €25) _
Brunch ya kwanza katika mji mkuu
KWENDA NA WATOTO
Bustani ya Hoteli ya InterContinental . Ipo kwenye ukumbi wa ndani wa glasi, El Jardín del InterContinental ni tamasha kabisa. Maandalizi ya moja kwa moja ya Sushi ya nyama na samaki na tartar, buffet kubwa ya kamili zaidi na pâtés, saladi, bodi za jibini, mayai, sahani za wali, tartar, juisi, keki na desserts za nyumbani. Brunches zenye mada za kila mwezi hupangwa, kama vile Kigalisia, Krismasi au dagaa tu, kati ya zingine nyingi. Kwa kuongeza, wana a mburudishaji wa watoto ambayo itawaburudisha watoto, mlo wa familia uliochangamshwa na muziki wa kitambo na yote katika hali ya starehe na tulivu. Thubutu na ujifanyie cocktail kwa kupenda kwako katika furaha maabara ya cocktail.
_(Paseo de la Catellana, 49; Jumapili kuanzia 1:30 p.m. hadi 4:30 p.m.; bei: €54) _
Chakula cha mchana pamoja na burudani ya watoto
YA MIGOGORO
mwanga wa chai : Kwa hewa ya Kilatini, moja ya milo inayopendwa zaidi wiki inatolewa katika mkahawa huu na mapambo ya kawaida ya kantini ya Karibea kutoka kwa mikono ya Mpishi wa Venezuela Valerie Iribarre . Mlo wa ajabu wa Amerika ya Kusini na Visa nzuri ambayo yeye huandaa Jumapili brunch na kugusa spicy . Panikiki tamu na jamu na asali, saladi ya arugula na machungwa na moyo wa mitende supremes pamoja na mavazi ya machungwa, na cachapa na jibini Guiana.
Ili kuchagua, aina mbili za kifungua kinywa: Kikrioli na nyama iliyokatwa, maharagwe nyeusi, mayai yaliyokatwa na ratatouille, jibini safi iliyokunwa na arepas; Y bara ya kawaida na mayai ya kuchemsha au kukaanga, soseji na toast. Pia, unaweza kuagiza mayai ya Kilatini benedict na kitoweo kidogo au mayai yaliyochujwa na kuogeshwa kwenye bechamel na jalapenos. Ili kuhuisha chakula, kunywa Espresso Martini kwa kuchagua ramu, araku na kahawa ya mashine, au pumzika kwa kinywaji cha kigeni basil mojitos na strawberry na gran reserva rum, mint, basil, chokaa, strawberry, sukari ya kahawia na soda.
_(Kaki, 30; bei: €22) _
Brunch na kugusa spicy
Baa ya Carmencita: brunch kubwa ambayo inasimama kwa kuwa moja ya bei nafuu katika mji mkuu ambayo huanza Ijumaa na kumalizika Jumapili kutoka 12:00 hadi 5:30 p.m. Tembea chini mayai benedict au ranchi na mariri yenye umwagaji damu, mitungi ya mimosa, michelada, bellinis, juisi na bakuli la kahawa. Chaguzi nyingi tofauti za kupendeza kila mtu: Mayai ya Benedictine na lax ya kuvuta sigara, parachichi au bakoni na viazi za kujitengenezea nyumbani, hudhurungi za heshi za kizushi au saladi; rancheros kali sana na maharagwe na guacamole ; au kinyang'anyiro cha uyoga na jibini la mbuzi au provolone. Na kwa nini sivyo, toast ya Kifaransa iliyosubiriwa kwa muda mrefu na bakoni na mayai , au sahani ya kawaida ya Marekani na bacon, sausage, hash browns na mayai.
Hamburgers za kawaida za Carmencita ni za kipekee, kama vile Burger ya Bobo (jibini bluu, lettuce ya Bacon na mayonnaise), the Burger ya Steffy (arugula, nyanya, manchego na mayo), mzuri sana Tucson (jibini la mbuzi, parachichi, lettuce na mayonnaise), the Nyundo (provolone, pilipili ya kijani kukaanga na mayonnaise) au ya Gregorio (cheddar, mchuzi wa ranchera na yai ya kukaanga) . muhimu kuchukua moja ya gin bora na tonics huko Madrid , unaweza kuchagua kutoka kwa aina mbalimbali kama vile Gin ya Hendrick na roses, tango na mti wa homa; ya Bulldog Gin na limao, mdalasini na Schweppes; au matunda Gin ya Pauni hamsini na strawberry, chokaa na Britvic. Na siku ya Jumanne kufurahia €1 Bellinis katika furaha ya kimataifa usiku na kubadilishana lugha.
_(San Vicente Ferrer, 51; Jumapili kutoka 12:00 hadi 5:30 p.m.) _
Carmencita Bar: brunch kuanzia Ijumaa hadi Jumapili
kwenye tovuti : Katika Malasaña mbovu zaidi, utapata mkahawa huu mdogo mzuri na chakula chake cha kawaida cha Jumapili na Bidhaa za ndani kabisa. Kikapu chenye hamu ya kula chenye aina tatu tofauti za mkate (mkate, njugu na kitunguu) ambacho kitatandaza kwa wingi jamu zilizotengenezwa nyumbani zaidi, pancakes za kila aina (pamoja na jamu; dulce de leche, cream ya mascarpone na matunda mekundu; au na saladi ya matunda na asali. ) na tajiri mayai ya kikaboni yaliyokatwa na uyoga, lax au ham. Na kunywa, juisi za matunda za asili za kitamu, cava, Bellini ya kupendeza, Mimosa, Portonic, Maryy Bloody, kahawa na chai. Wale ambao wanataka kutunza mstari wanaweza kuonja saladi ya ladha ya jibini la mbuzi, walnuts, apple na zabibu au saladi ya mchicha safi, uyoga, peari, Parmesan na croutons. Wanyama zaidi watafurahia burger ya nyama na ketchup ya viungo vya nyumbani. Na kwa dessert, brownie tamu na malai safi na keki ya sifongo ya apple ya kupendeza.
_(Valverde, 40; Jumapili kutoka 11:30 asubuhi hadi 4:30 p.m.) _
KWA WANAMITINDO
Olsen: kona ya ulimwengu zaidi na mwanga unaofaa ambao utajaza utulivu baada ya usiku wenye shughuli nyingi. Mgahawa wenye mapambo ya avant-garde ya Scandinavia hiyo asante kwako bar ya vodka Ina aina kubwa ya vodkas kutoka duniani kote, kuhusu 80 juu yake. Usiwakose na kuwa na kunywa nzuri toasting mama Urusi, katikati ya asubuhi. Agiza bagel ya mchicha na jibini la mbuzi au mkate bora wa Brioche iliyokaushwa na jibini la brie, puree ya mtini na jamu ya bata . A Nordic brunch tofauti na ile ya kawaida, pamoja na cava na mito ya Bloody Mary ambayo tunakuhakikishia itaponya hangover yako au angalau ujaribu. Pia, inafaa kuonja samaki wa samoni wa kupendeza baada ya kutumia asubuhi kupiga teke na kugundua makumbusho na maonyesho ya mji mkuu.
_(Prado, 15; Jumamosi na Jumapili kutoka 12:30 hadi 2:30 p.m.; bei: €23) _
Mayai ya kikaboni yaliyochapwa na lax
Chumba cha Mate Oscar cha Paris Tokyo : Iko katikati ya Chueca, hoteli hii nzuri sana ina mkahawa wa Franco-Japan ambao hutoa mkahawa uliosubiriwa kwa muda mrefu. Vikao vya Brunch vya Paris Tokyo pamoja na kipindi cha moja kwa moja cha DJ, menyu pana ya Visa na jini, saladi, jibini la Ufaransa, foie gras, aina mbalimbali za roli, jamu za kimataifa na sushi za ajabu. Chakula cha mchana chenye nguvu, cha kufurahisha, cha mjini na mbadala sana.
_(Plaza Vázquez de Mella, 12; tel: 917 011 173; kutoka 2:00 p.m.; Bei: €18) _
Maua ya Geisha, akionja Asia kwenye chakula cha mchana huko Paris Tokyo
TERRACE
Ramses: Mbele ya Puerta de Alcalá, utapata mkahawa huu wa kifahari uliobuniwa na mbunifu maarufu wa mambo ya ndani. Philippe Starck . Bila shaka, mahali pazuri pa kusherehekea kifungua kinywa kamili. Ikiwa ulitoka usiku uliopita, kaa kwenye mtaro ili jua likuguse kidogo (ni hakika kukufaa) na ikiwa haukutumia usiku, pata faida na kupata rangi kidogo, ambayo kamwe huumiza. Kiamsha kinywa kizuri cha chakula cha mchana na Ricard Camarena , pamoja na nyota ya Michelin, ambayo unaweza kuoka kwa cava, Bloody Marys na visa vingine vya asubuhi. Mafanikio, mchanganyiko wake kati ya buffet (saladi, rolls, buns, brioches, croissants, sausages na desserts) na la carte ambapo unaweza kuchagua kati ya mayai benedict, hamburgers, pasta na saladi ya Kaisari. Weka meza nzuri kwenye mtaro na ikiwa Jumamosi uliishia Ramses, unaweza kuanza Jumapili vizuri mahali pamoja.
_(Plaza Independencia, 4; tel. 914 351 666; ; Jumamosi na Jumapili kuanzia saa 12 asubuhi hadi 6 mchana) _
Ritz: katika Mkahawa wa kisasa wa Goya wa Hoteli ya Ritz, chakula bora cha mchana cha Jumapili kinahudumiwa bidhaa za kupendeza na sahani za hali ya juu kitaifa na kimataifa (soseji, dagaa, sushi...) . Ya mazuri bora zaidi. Buffet ya kifahari ambayo pia kuna nafasi kwa watoto wadogo walio na nafasi yao wenyewe. Na ikiwa unataka kuchomwa na jua kidogo, unaweza kula kwenye mtaro mzuri wa hoteli, pamoja na vitafunio vya hadithi. Kwa kweli, una jukumu moja tu: Hifadhi!
_(Plaza de la Lealtad, 5; Jumapili kuanzia 1:30 p.m. hadi 3:30 p.m.; bei: €80) _
Brunch ya kisasa zaidi katika mji mkuu inahudumiwa huko Restaurante Goya
KWA WAINGEREZA NA GAULS
Le Petit Bistrot: Katika Barrio de las Letras, karibu kabisa na Plaza Santa Ana, utapata bistrot hii nzuri ya Kifaransa ambapo kila Jumapili kutoka 12:00 hadi 3:00 kuna miadi ya lazima. Kwa €20 tu tunaweza kutegemea kikapu cha mkate na siagi na jamu, sandwichi za kuku na jibini, brie ya ajabu na croquettes ya asali, lax na rolls za nyama ya ng'ombe. Wana mayai kwa ladha zote: Kiamerika (iliyokaanga na Bacon), Kihispania (iliyopigwa na chistorra) au Florentine na mchicha na blinis. Na mwenye afya zaidi atafurahia matunda, yoghurts na Actimel, juisi ya machungwa, chai na kahawa nzuri ambayo itaamsha mtu yeyote. Mgahawa huu mdogo wenye hewa ya Kifaransa umefichwa kutoka kwa umati, na kuifanya kuwa hit ya uhakika.
_(Plaza de Matute, 5; tel. 914 296 265; kutoka 12:00 hadi 3:00; bei: €20) _
BristolBar : katika mkahawa huu wa Waingereza wenye kiasi, mkahawa mkubwa zaidi wa Anglo-Saxon kuliko wote huhudumiwa. Sahani za kawaida za brunch kamili (juisi, keki au nafaka, toast, mtindi au matunda, kahawa au chai, na mayai benedictine au kung'olewa na cheddar na curry) zinaweza kuongezewa na zile za kiamsha kinywa cha Kiingereza (soseji, uyoga, bacon). , maharagwe ya kuoka, nyanya) . Na ikiwa huna njaa hivyo, agiza mayai ya ajabu ya Kifalme (mkate uliooka, samaki wa kuvuta sigara, yai iliyochomwa na mchuzi wa hollandaise). Mbali na kuwa na kila aina ya sandwichi na saladi. Na hii yote nikanawa na champagne bora, Gin Tonics na Marys Bloody . Inafaa kwa wapenzi wa jiji la London.
_(Calle del Almirante, 20; tel. 915 224 568; Jumamosi na likizo kutoka 11:30 a.m. hadi 3 p.m.; Bei: €24.50, chakula cha mchana kamili) _
Tunatazamia Jumapili katika jiji kubwa kwa ajili ya Bellini pamoja na toast nzuri ya Kifaransa yenye malai, jordgubbar, ndizi, blueberries, sharubati ya maple na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya maple. Wacha tuvae buti zetu!
*Unaweza pia kupendezwa na...
- Njia ya uhakika ya chakula cha mchana: kupata kiamsha kinywa marehemu huko Madrid - Mikahawa bora zaidi ya hamburger huko Madrid
- Vitafunio huko Madrid
- Chips bora za viazi nchini Uhispania
- Bravas bora nchini Uhispania
- Croquettes bora nchini Hispania - Taarifa zote kuhusu gastronomy
- Omelettes bora za viazi nchini Uhispania
- Mwongozo wa Madrid
'Brunch ya Uingereza' halisi