Mwani unaotishia Bahari ya Mediterania
"Mara ya kwanza tulifahamishwa juu ya hili mwani nchini Uhispania, haswa katika Ceuta Ilikuwa mwaka wa 2015. Mnamo 2016, kiasi kikubwa kilianza kufika kwenye fukwe za Andalusi. Tangu wakati huo imekuwa ikipanuka sana na tayari tunajua kuwa inaingia Bahari ya Mediterania kupitia Granada, Almeria na Murcia ”. Fernando Brun ni Profesa wa Ikolojia katika Chuo Kikuu cha Cádiz na ni sehemu ya vikundi vya wataalam walioanza kuchunguza, kwa rasilimali zao wenyewe, kwa nini rugulopteryx okamurae inaendelea haraka sana katika nchi yetu, ambayo ilitoka Japani , labda, kupitia maji ya ballast ya meli.
Moja ya dhana ni kwamba upanuzi wake wa haraka unaweza kuwa kutokana na kuongezeka kwa joto , lakini labda ni kutokana na ukweli kwamba hapa ina micronutrients mara tatu zaidi kuliko katika mazingira yake ya asili. "Hadi hivi majuzi hapakuwa na rekodi ya ni spishi gani kwa sababu inafanana na mwani mwingi wa kawaida: ni María Altamirano kutoka Chuo Kikuu cha Malaga, ambaye ni Rais wa Jumuiya ya Kihispania ya Fikolojia, ambaye alitambua na kuthibitisha kuwa ilikuwa. rugulopteryx okamurae, ambayo katika sehemu nyingine za dunia ni a aina za kigeni lakini nini hapa vamizi”.
Wanabiolojia wa baharini, wataalamu wa bahari, wapishi au sauti zilizoidhinishwa kutoka kwa tasnia ya uvuvi wamejadili na kupendekeza suluhisho la shida hii na zingine za mazingira katika Mkutano wa Bahari , mkutano wa kipekee wa kusafiri ulimwenguni ambao unaunganisha sayansi, gastronomy na uvuvi ambao umefanyika Andalusia tangu 2019. Mwaka huu, wataalam wamehimiza kuchukua hatua, kwa sababu alga rugulopteryx okamurae tayari ni tishio ambalo linaathiri zaidi ya yote. uvuvi wa ufundi.
Rugulopteryx okamurae
"Wavuvi kutoka Barbate au Tarifa wanarudi na nyavu zao zisizo na samaki na zimejaa mwani huu, ambao unahitaji saa za kazi kuwasafisha." Sekta nyingine ya kimsingi katika eneo hilo, utalii, pia inaathirika. "Fukwe za Tarifa, kama vile Playa Chica au Los Lances, zimeathirika sana kwa sababu idadi kubwa ya wanaowasili hufika nyakati kama kiangazi, wakati ni vigumu zaidi kuziondoa. Tayari tunathibitisha uwepo wake huko Puerto de Santa María… na rugulopteryx okamurae itaendelea kupanuka Brun anaeleza.
Charles Duarte , mkurugenzi wa kisayansi wa Mkutano wa Bahari, ni profesa wa Sayansi ya Bahari katika Chuo Kikuu cha Sayansi na Teknolojia cha King Abdullah nchini Saudi Arabia na pia anaangazia haja ya kukabiliana na tatizo haraka iwezekanavyo: “Jambo la kwanza la kufanya ni kutengeneza mpango wa kitaifa wa ufuatiliaji na ufuatiliaji, ambao bado haupo, kuanza kutafuta suluhu. Mara nyingi mfumo wa ikolojia una uwezo wa kukabiliana na uchokozi huu na unaweza kupunguza uvamizi huu, lakini bado hatujui kama itakuwa hivyo”.
Watafiti wanaomba msaada kutoka kwa taasisi na ufadhili (ambayo imeanza kuwasili hivi karibuni): “tunatakiwa kuwathamini waliofika, kwamba misaada ya moja kwa moja itolewe kwa sekta zilizoathirika na tujaribu kugeuza tatizo hilo ili liwe suluhu”.
Moja ya majibu haya yanayowezekana ni matumizi ya mwani huu kwa gastronomia , wazo ambalo limewasilishwa katika Mkutano wa Bahari. Kampuni ya uvumbuzi na maendeleo Maabara ya Wazo la Chakula imeunda bidhaa tano ambazo haziuzwi, ambazo ni prototypes tu, lakini pia mapendekezo ya ubunifu ili kutoa suluhisho kwa changamoto tuliyo nayo katika bahari zetu.
Mchuzi wa moto kama sriracha inayotokana na mwani? Inaweza kuwa
"Ni mwani ambao unaonekana kuzaliwa sio kuwa na matumizi ya gastronomiki, lakini ndani kiasi kidogo inaweza kufaa. Kinywa cha Rugulopteryx okamurae ni, kwa mpangilio huu, baharini, chungu na spicy, sawa na capsaicin , ambayo ni fadhila yake kuu. Kulingana na tabia yake ya organoleptic, tunaweza kuwa na maendeleo ya kitu kweli gastronomic, lakini tuliona kwamba ilikuwa ni kipaumbele kufanya kazi ya ufahamu . Ndio maana tulichukua michuzi miwili ya moto inayotumiwa zaidi ulimwenguni, ambayo ni Tabasco na sriracha , na tunafanya kazi na mbinu yake, badala ya pilipili kwa mwani huu.
David Chamorro ni mkurugenzi wa Food Idea Lab, ambaye nguvu zake ni ubunifu na utafiti. Chaguo jingine, rahisi zaidi, litakuwa punguza maji mwilini na kuuuza kwa unga, kana kwamba ni manukato”.
Na, ili kuzalisha mazungumzo kuhusu suala la mazingira ambalo ni la wasiwasi mkubwa kwa wataalam lakini bado halitoshi kwa jamii, Food Idea Lab pia imeunda bidhaa tatu kwa ajili ya mlo huo wa baada ya Kihispania: "a. soda , kwa kuwa mwenendo wa kutokunywa pombe unakuwa zaidi na zaidi, a uchungu na distilled ”, pamoja na wale wanaopendekeza kuandaa, kwa mfano, a rebujito (whiskey na vermouth au divai yenye harufu nzuri na uchungu) au classic Manhattan.
Ni muhimu kutambua kwamba rugulopteryx okamurae ni mwani mpya ambao haujawahi kuliwa na, kwa hiyo, ndani ya kanuni za Ulaya itazingatiwa kama. chakula kipya , kwa hiyo inaweza kuchukua miaka kabla ya kuonwa kuwa chakula.
Carlos Duarte, mwanabiolojia wa baharini na mwandishi wa bahari alizama katika Mradi wa 2050, uliojitolea kwa uokoaji wa bahari.
Kuhusu matumizi mengine, mwanasayansi Carlos Duarte ana matumaini: "Ina uwezo usio na shaka kiwango cha dawa , lakini kwa hilo tungehitaji miaka kumi na a uwekezaji muhimu. Wakati huo huo inaweza kutumika kama nishati ya mimea au kuunda biopolima ambazo hutusaidia kuondoa matumizi ya plastiki ya syntetisk au hata kama uchukuaji wa moja kwa moja wa kaboni, kuondoa CO2 ya anga na kuchangia malengo ya hali ya hewa. Wamehesabu kwamba kuondoa tani moja ya karamu za mwani huu kutoka kwa fukwe kunagharimu takriban €100 na thamani ya kaboni iliyomo kwenye mwani huu, ikiwa itazikwa, inaweza kulipa 60% ya gharama hiyo”.
Kwa sasa, chaguzi ziko kwenye meza, lakini kinachowafadhaisha zaidi wataalam ni kuona kwamba wakati unapita na kwamba hakuna kitu kinachofanyika, na inaweza kutokea kwamba majibu yanafika kuchelewa.