Katika njia ya gastro kupitia Italia... kutoka Madrid!
Kuna orodha ndefu ya vipengele vya kuangazia Italia . Nchi hii haimwachi mtu yeyote asiyejali. Walakini, ** ikiwa itabidi tushikamane na jambo moja, hiyo ni gastronomy yake **. Haiwezekani kabisa kuwa kuna mtu ambaye hapendi pizza.
Hatutaki kuhukumu mtu yeyote (tutafumbia macho), **Pizza Cartel, mgahawa mpya wa Jenereta Madrid **, sio tu njia ya ** kwa pizzas **, kama inavyoweza kuonekana. Katika nafasi hii pia kuna nafasi ya **hamburgers kitamu na desserts ladha **.
Pizza, hamburgers, starters, desserts... Unataka kujaribu Italia gani?
Kana kwamba ni barabara ya matofali ya manjano, ** kwenda chini ya ngazi za hosteli **, bado haujui kwamba, chini, labda ni ** kichocheo cha furaha **. Kaa na ufurahie safari kupitia Italia bila kuacha tovuti.
Licha ya asili iliyo wazi, **mahali pengine pangeweza kutoka kwa kitongoji baridi zaidi huko New York **. Mabomba yaliyowekwa wazi, viti vya zamani na tiles nyeusi hufanya a hewa ya viwanda iliyochanganywa na vidokezo vya miaka ya 50, lakini pia miaka ya 80.
Katika Pizza Cartel unaweza kupumua Movida Madrileña.
Mapambo haya pia **huadhimisha castizo**, kwa maelezo ambayo hurejesha **uzuri wa punk wa Movida Madrileña** na kwa mural ya rangi iliyobatizwa kama odyssey ya mijini . Ya mwisho, kazi ya msanii Isra Páez , inakusudia kuwawakilisha waliochafuka mdundo wa mji mkuu.
"PEMBA YA MAPENZI
Wacha tuache kwa kushamiri na tule . Kabla ya kujizindua kwenye pizzas, kutoka hapa pendekezo: chakula "kushiriki" (kwa kudhani unataka kuifanya) . ** focaccia, burrata au vidole** ili kuamsha hamu yako. ** Hit uhakika? Nacho**, huyo guacamole si rahisi kusahaulika.
**Na sasa, kozi kuu: pizzas **. Mara chache upendo wa chakula umeleta watu wengi pamoja. Sana sana, ambayo kila mmoja wetu anayo upendeleo wako mwenyewe wakati wa kula (tazama vita dhidi ya nanasi). Ikiwa haujapata raha ya kusafiri kwenda Italia, unaweza usijue kuwa kuna aina tatu: Kirumi, Neapolitan na Sicilian.
Tunashiriki?
Katika kesi hii, in bango la pizza utaanza uhusiano wa hisia na Naples. "Pizza ya Neapolitan ni tofauti kwa kuwa na unyevu wa juu na ukingo nene, na pia kwa kuwa na viungo vichache" Anasema mpishi. Hii itakuwa uwasilishaji wa moja kwa moja na mafupi, ukweli ni ladha zaidi.
Kutoa ni rahisi, si muda mrefu sana, ili usipige karibu na kichaka. Kwa upande mmoja, classics kama vile Capricciosa, Diavola ya viungo, Quattroformagi au Margarita ambayo, kwa kushangaza, ndiyo inayohitajika zaidi (wakati mwingine, furaha iko katika unyenyekevu).
Wameunganishwa na Pancetta, San Daniele au nyumba: Jenereta . Mwisho na mchuzi wa nyanya ya nyumbani, Mozzarella, Parmesan na Taleggio, uyoga, sausage safi na mchuzi wa truffle , kwa wapenzi wake wa zamani. Mlipuko wa ladha ambayo iliundwa kwa kuzingatia ladha za ndani.
Medali ya dhahabu bila shaka kwa Parmigiana , mwingine maarufu zaidi. Provolone na basil, pamoja na ham na aubergines, iliyotiwa na jibini la Parmesan , kuleta pamoja bora zaidi ya Italia, kukusogeza katika kupepesa jicho.
Tutashikamana na Parmigiana!
pizzas wana kiwango cha chini cha fermentation ya masaa 24 na wengi bidhaa zinaagizwa moja kwa moja kutoka Italia . Mfano wa hii ni jibini la Fior di Latte , iliyotengenezwa kwa maziwa yote ya ng'ombe na kuwajibika kwa tukio la kizushi ambalo hutufanya tushikamane na sehemu yetu kwa kutumia uzi wa jibini iliyoyeyushwa.
mkosaji wa udanganyifu wetu kwa sababu ya delicacy hii ni Valeria Catalano, mpishi wa pizza wa mgahawa . Inatoka Sicily, imeunganishwa na pizzas kwa miaka kumi , kupika yao nchini Ujerumani, Australia au Uhispania . Inaweza kusemwa kwamba yeye hueneza upendo popote anapoenda.
Kipande cha Naples kinaingia ndani ya moyo wa Madrid
maisha matamu
Tayari tumekuwa tukikuonya kwamba katika Pizza Cartel unaweza pia kufurahia **hamburger mbalimbali**. Hata hivyo, tunatumai kuwa umebakiza nafasi tumboni mwako kwa sababu **huwezi kustahimili kitindamlo pia**. Mambo mazuri yanakufanya usubiri.
Pizza tamu? Ndiyo, ukamilifu upo. Mhusika mkuu ni Nutella na masahaba ya berries au jordgubbar . Dessert hii inafaa tu kwa meno tamu ya kweli.
Hakuna mtu huwa na uchungu na pipi!
Lakini kama mila ni jambo lako, **brownie, keki ya chokoleti au cheesecake ** inaweza kuwa mojawapo ya chaguo zako. Tuna **mshindi wazi: tiramisu**. Mbali na kuwa dessert ya kawaida ya gooey, ni creamy na mwanga katika sehemu sawa. Tungeweza hata kurudia.
Gastronomy ya Italia imefanya tena , ametushinda kwa njia iliyo bora zaidi: kula. Kilicho wazi ni kwamba **kuna Italia Kidogo mpya huko Madrid** na inapika kwenye chumba cha nyuma cha Jenereta.
Anwani: Calle de San Bernardo, 2, 28013 Madrid Tazama ramani
Simu: 910 47 98 01
Bei nusu: Wanaoanza: €5 / Pizza: €9 / Kitindamlo: €4