Atlas ya Forodha ya Tokyo

Atlas ya Forodha ya Tokyo

Ni vizuri kuja katika nchi iliyoendelea kiviwanda, ya kisasa na ya kiteknolojia , mstari wa mbele wa karne ya 21, na kila kitu kikushtue, hata ishara zisizo na maana. Kuhusu msafiri, kasoro kuu ya avant-garde hii ni uchovu : homogenization ya ajabu ya ladha, tabia, rangi. Hebu fikiria viwanja vya ndege vya Hong Kong, Berlin na New York katika karne iliyopita, hadi miaka ya 70 au 80. Fikiria viwanja hivyo sasa. Kuwaeleza. Kahawa sawa, mikahawa, maduka, makampuni.

Unapotua kwenye uwanja wa ndege wa Tokyo, unaenda kwenye choo na choo ni roboti - kifaa cha elektroniki kilicho na paneli ya kudhibiti kudhibiti upashaji joto wa bakuli, washa kikaushio, piga risasi kiondoa harufu...–. Huwezi kwenda nje kuvuta sigara mitaani, katika hewa ya wazi, ni marufuku; lazima ifanyike ndani ya nyumba, katika nafasi iliyopangwa. Watakuambia ndio, kwamba hakuna shida, bila shaka unaweza kunywa mitaani, hasa kwa ajili ya, tunapendekeza wale kutoka Ibaraki mkoa.

Katika teksi, dereva aliye na glavu nyeupe anakalia kiti upande wa kulia, mtindo wa Kiingereza, na gari linachanganya teknolojia ya juu zaidi - mlango wa nyuma unajifungua na kujifunga wenyewe, usijaribu kufanya hivyo peke yako - kwa filamu. seti ya Almodóvar ambayo embroidery ya kushona inasimama nje ili kuhifadhi upholstery ya viti. Huwezi kuzungumza kwenye simu ya mkononi kwenye treni. . Kwenye majukwaa ya treni ya chini ya ardhi, Tokyoites huunda safu kwa mpangilio kama kimya kwenye sehemu za njia ambapo milango ya gari la reli inatarajiwa kufunguliwa. Na ndiyo, ni kweli, kuna magari ya kike pekee yaliyowekwa alama ya rangi ya waridi sakafuni. Kusudi ni kuwalinda dhidi ya sobones wakati magari yamejazwa hadi ukingo, na hufanya kazi kwa saa ya haraka tu, siku iliyobaki wanaingiza abiria wa jinsia zote mbili. mara moja mitaani hupati kikapu cha taka lakini huoni karatasi kwenye sakafu pia . Unajaribu kuwasiliana kwa Kiingereza lakini hakuna kitu, kana kwamba unafanya hivyo kwa Kihispania.

Kwa hivyo ukifika hotelini, kwenye barabara ambayo kuna baiskeli kadhaa zilizoidhinishwa na Polisi na faini kwa sababu mwendesha baiskeli ameegesha vibaya, unagundua kuwa kweli uko mahali pengine, katika jiji lingine, katika nchi nyingine ambayo haifanani na nchi nyingine yoyote katika ulimwengu wa viwanda , kisasa, kiteknolojia, mstari wa mbele wa karne ya 21.

Katikati ya jiji la Tokyo live karibu wakazi milioni 12 . Jumla ya eneo la mji mkuu ni karibu milioni 40, na hivyo kuwa mkusanyiko wa mijini wenye watu wengi zaidi kwenye sayari (ili kupata wazo, ni kana kwamba tuliweka idadi ya watu wote wa Uhispania katika nafasi ya ukubwa wa Aragon). Kwa kweli, Tokyo sio jiji , ni seti ya wilaya 23 za mijini, miji inayozunguka na hata visiwa vilivyoko umbali wa zaidi ya kilomita 1,000, visiwa vya kupendeza vya Ogasawara , iliyotangazwa na UNESCO kuwa Tovuti ya Urithi wa Dunia).

Ili kuelezea uhamaji wa watu wengi, ina mtandao mnene zaidi wa reli ulimwenguni, pamoja na metro, treni za abiria na shinkansen , treni za mwendo kasi au treni za risasi, kama sisi watu wa Magharibi tunavyojua, si Wajapani. Laini ya duara ya JR Yamanote pekee inatumiwa na zaidi ya watu milioni tatu na nusu kila siku, kana kwamba Madrid yote ilipitia majukwaa yake. Kwa kweli, Tokyo, ambayo ilipinga kama titan mashambulizi ya tetemeko la ardhi la Machi 2011, mbaya zaidi katika miongo kadhaa, ilipata mojawapo ya matatizo makuu ya tetemeko la ardhi katika kuanguka kwa mtandao wake wa reli. Treni zilisimama kama hatua ya usalama na mamilioni ya watu walilazimika kutembea makumi ya kilomita kufika makwao au kutafuta njia mbadala za barabara. Machafuko.

Inafaa kufurahiya muhuri: tafakuri ya hedonistic ya choreografia kubwa ya wanadamu ambayo huundwa katika vituo vya Shinagawa (abiria milioni mbili kila siku) au Shinjuk u (milioni 3.5) kwa siku yoyote ya kazi katika saa ya haraka sana. Inaonekana kama kazi ya sanaa , hata zaidi ikiwa mtu yuko likizo kwa utulivu na anajua kwamba dharura za kazi na mkazo ni mgeni kwake, kwamba kukimbilia sio kwake.

Hiyo ni picha ya chini ya ardhi ya jiji kubwa. Kisha kuna hewa . Ndege ya kilele. Tangu hivi karibuni Tokyo inaweza kuonekana kutoka angani. Ufunguzi wa Tokyo Sky Tree katika kitongoji cha Sumida ulivunja rekodi kadhaa. Na urefu wa mita 634, ni muundo mrefu zaidi katika kisiwa , na kwa hiyo ya Japan, na mnara mrefu zaidi wa mawasiliano duniani . Ingekuwa muhimu kuweka Lollipop tatu zilizowekwa juu ili mnara wa Madrid wenye mita 232 uzidi urefu huo.

Shibuya, kivuko cha waenda kwa miguu chenye shughuli nyingi zaidi duniani

Tokyo Sky Tree ina maoni mawili, ya kwanza kwa mita 350 na ya pili, ambayo hupatikana kwa lifti ambayo huenda juu kwa 600 m / min, kinachojulikana. Tembo Galleria, mita 450 . Tembo ni korido ya kioo ambayo inazunguka juu na kukumbatia mnara hadi Sorakara Point , katika mita 451.2, sehemu ya juu kabisa ambayo mwanadamu anaweza kutembea katikati mwa Tokyo , au tuseme kuhusu katikati ya Tokyo.

Hisia ni kwamba mtu anakanyaga mitaa ya Sumida na Asakusa; kwamba jengo la Serikali ya Metropolitan ya Tokyo, ambalo hadi hivi majuzi lilikuwa mfalme wa miinuko ya mji mkuu wa Japani, ni fimbo isiyo na maana huko chini, huko Shinjuku; kwamba mtu anaweza kuona upeo wa macho kama vile mwigizaji wa filamu ya Blade Runner anavyofanya, hadi kwenye lango la Tannhäuser na kwingineko, au angalau, katika siku zisizo wazi, kutafakari kusimamishwa angani. kifua wazi cha Mlima Fuji , paa la asili la Japani.

Tembo Galleria, paa la Tokyo

Baada ya kushuka kutoka mbinguni, inafaa kukaribia Asakusa, hatua moja kutoka Sumida . Kwa upande mmoja, ni ujirani wa mbinguni duniani: hapa ni asakusa jinja shrine na hekalu la ajabu la hisia , iliyoanzishwa mwaka wa 628, ni nani anayejua ikiwa ni kongwe zaidi katika jiji la Tokyo. Kwa mwingine, Ni moja ya soko, ya maduka ya mitaani na mitaa ya mafundi, kama vile Kappabashi Dogugai , njia ya takriban kilomita moja yenye maduka 170 ya vyombo vya jikoni, vyombo vya mezani na mkusanyiko wa vijiti ili kuwapa sehemu kubwa ya wakazi wa eneo la jiji la Tokyo.

Nilitaja hapo awali ukubwa na idadi ya watu wa Tokyo Kubwa, elephantiasis ya mijini, jumla ya megalopolis: hamu ya asili ni kwamba rekodi za sauti za wimbo wa nightingale zinasikika katika vituo vya treni ya chini ya ardhi. Na kwamba hakuna uhaba wa mbuga na bustani huko Tokyo. Kwa mfano, ile ya Shinjuku Gyoen , karibu sana na zogo la Shinjuku. Au bustani ya mashariki ya Jumba la Kifalme, mbadala wa maduka ya Ginza. Au mbuga kubwa Ueno Koen, ilifunguliwa mnamo 1873 kama mbuga ya kwanza ya umma ya Japani na nyumbani kwa zoo, the Makumbusho ya Kitaifa ya Tokyo, hekalu la Kaneiji na madhabahu ya Toshogu na Yushima Tenmangu.

Kaskazini mwa mbuga hiyo, kupitia makaburi ya karne ya kumi na tisa ya Yanaka, iko Yanaka Ginza -karibu na kituo cha Nippori cha mstari wa JR Yamanote–, mtindo mzuri na wa amani uchochoro wa maduka ya kitamaduni ya Tokyo ambayo haina uhusiano wowote na maduka ya maduka ya nguo na viatu ya Ameyoko maarufu, upande wa pili wa Hifadhi ya Ueno.

Kwa mshtuko wa kweli, ya Shibuya . Ukweli kwamba tulifika katika kitongoji kinachojulikana ulimwenguni kote kwa kuvuka pundamilia unajieleza yenyewe. Ndiyo, ni shughuli nyingi zaidi duniani, muunganiko wa furaha wa mitaa sita kwenye lami, lakini bado ni njia rahisi ya kuvuka pundamilia. Ingawa, itakuwa muhimu kuongeza taa za neon, skrini kubwa za televisheni na msichana wa Kijapani ambaye hukutana naye. sanamu ya Hachiko kwenda kwenye mchezo.

Eneo la Shibuya ni "hatua ya mkutano" par ubora

Shibuya ni kitongoji cha maduka makubwa, maduka, baa, hoteli za kelele na upendo, ambazo hukodisha vyumba kwa saa moja na kuonyesha mapambo ili kuwachangamsha wafanyikazi. Pia kuna migahawa, wengi. NA izakayas, Mikahawa ya Kijapani kwenda kutafuta tapas na kunywa . Mmoja wao hujificha kwenye basement ya hoteli na jikoni yake ni nzuri: Bistro 35 Hatua. Kituo kidogo, chenye wapishi katikati ya chumba na meza zikiwa zimesambazwa karibu na vikoa vyao, na hali ya kelele lakini ya kupendeza, ambayo hukukinga wakati Shibuya anageuka. jirani-karaoke.

Katika Roppongi kuna mkahawa wa Kijapani ambao umekuwa hadithi ya shukrani kwa shabiki mkubwa wa hamburgers, mkurugenzi wa filamu Quentin Tarantino . Hadithi inadai kwamba Tarantino alipiga msururu wa Muswada wa Kill katika Gonpachi ambapo Uma Thurman anachinja yakuza mia kwa kutumia sabuni na sio tu kwamba havui viatu vyake anapoingia, lakini pia huiacha tatami ikiwa na damu. Ukweli ni kwamba matukio hayo yalipigwa katika studio nchini China. Pia, kwamba Wajapani hawana shauku kuhusu migahawa hiyo kubwa. Miongoni mwa wakulima wa Gonpachi kuna wahamiaji wengi na hata ukutani kunaning’inia picha ya mchumba mwingine mkubwa wa nyama, George W. Bush. Lakini pia ni kweli kwamba unakula vizuri sana ; hiyo Tarantino alijua mgahawa huo na alitiwa moyo nao kupiga risasi Kill Bill ; na kwamba, katika vyumba vya faragha kwenye ghorofa ya juu, ikiwa hutavua viatu vyako, huna chakula cha jioni.

Kwa njia, katika migahawa wakati noren (dari) inapungua, milo hutolewa. Wakati noren inakusanywa au la, uanzishwaji umefungwa. Y Sushi na sashimi zinaweza kuliwa kwa mikono yako, hakuna wajibu wa kutumia vijiti. Ushauri wa mwisho wa gastronomiki: usiweke vijiti vyako kwenye bakuli la wali , inafanywa kwa njia hii tu katika matoleo ya mazishi ya makaburi, ni ishara ya chumba cha maiti.

Gonpachi, mgahawa ambao Tarantino alitiwa moyo

MSAMIATI MUHIMU WA KIJAPANI

- Sumimasen : 'samahani, samahani'. Sauti ilionyeshwa kuanza kuomba usaidizi au kuagiza bia katika mkahawa, kwa mfano.

- Hai, wakarimasu : 'kama ninaelewa'. Sentensi ya kwanza mwongozo wangu wa Kijapani alinifundisha. Sijui kwa nini, kwa sababu ikiwa kuna jambo moja ambalo sielewi, ni Kijapani.

-Oishii : 'ladha' (itamkwa 'ndiyo leo') .

- Umai : Sio lazima kutafsiri, ni neno linaloonyesha hali ya akili: baada ya kazi ya siku ngumu, ni jambo la kwanza ambalo Kijapani anasema mara tu anaponywa bia.

Ni lazima kusisitizwa kwamba ikiwa una tarehe na Mjapani saa 5:00 p.m., itaanza saa 5:00 jioni, si saa 4:45 p.m. au 5:12 p.m., saa 5:00 p.m. Mkutano wa biashara umepangwa miezi mapema. Kuweka wakati sio fadhila, hakuwezi kujadiliwa . Kujitegemea kwa saa kunaweza kweli kuwa kasoro. Ikilinganishwa na Wajapani, wachunguzi wa Ujerumani ni wapakiaji wa bure wa Neapolitan. Miadi ya kuona mikahawa, hoteli na makumbusho ambayo yanaonekana katika ripoti hii ilipangwa miezi mitatu kabla.

Kipengele kingine cha kuvutia zaidi ** ni kile cha vidokezo: ** hawakubali tu. Hapana. Sio kosa, lakini pia hawakubali ziada inayotokana na kazi zao. Je, unamaanisha, rafiki yangu, kwamba kazi yangu inalipwa kidogo? Huko Uhispania ni hadithi, huko Merika ndio sehemu kubwa ya mishahara ya wafanyikazi wa hoteli. Hiyo ni sababu mojawapo kwa nini wahudumu wa Amerika Kaskazini wanasaidia sana na wakati huo huo wanakataa kitu kama cha kitamaduni na cha Iberia kama eneo-kazi. Jedwali zaidi wanazotumikia, vidokezo zaidi wanapokea.

Hata hivyo, katika baa, baa na migahawa midogo ya aina ya izakaya huko Tokyo, desturi ya malipo ya meza -ndio, katika kesi hii wanatumia lingua franca-, ada ya kukalia meza . Wakati mwingine otooshi hufuatana na tapa au appetizer. Tabia hii inaweza kuonekana, kwa mfano, katika baadhi ya baa ndogo ndani Golden Gai, katika kitongoji cha wahuni cha Kabukicho, huko Shinjuku . Ni baa za kupendeza na za kupendeza ambapo kiti kinathaminiwa: ni ndogo sana kwamba ili kukupiga picha mpiga picha lazima aondoke kwenye bar. Mfano kamili wa kile kinachoitwa matibabu ya karibu kati ya mteja na mmiliki.

Kusahau kudokeza huko Tokyo

SANAA JIJINI Tokyo

Ajabu kwa ukimya mtakatifu unaotawala katika makumbusho ya Tokyo . Kuna heshima kubwa, mbwembwe kidogo, na sanaa. Mojawapo ya mahekalu ya kimsingi ni ** Kituo cha Sanaa cha Kitaifa, huko Roppongi **, kwa maonyesho yake ya muda na kwa bara ambalo linawaonyesha, jengo la mbunifu. Kisho Kurokawa, ambao walifanya kazi katika muundo unaojumuisha 48,000 m² ikiwa ni pamoja na matunzio, vyumba maalum vya maonyesho, semina, ukumbi, mkahawa na maktaba ya sanaa. Seti ni nzuri zaidi ndani kuliko nje. Licha ya kutumwa sana, picha ni marufuku (na kwamba hapa kila mwananchi anamficha mpiga picha ndani) .

Ikiwa mlinzi katika Kituo cha Sanaa cha Kitaifa atakushika na kamera tayari kushambulia kazi ya Roy Lichtenstein, kama ilivyokuwa, atakusihi usiifanye. Ndiyo, kwa heshima hiyo ya Kijapani iliyojaa pinde ambayo huweka mazulia yako katika jiji hilo kutoka dakika ya kwanza, kwa sababu ingawa Tokyo inaweza kujivunia kuwa jiji kuu la ulimwengu ulioendelea ambao unaweza kujisikia wa kushangaza na kutengwa zaidi, kila kitu kinaishia kutatua upinde.

Kituo cha Sanaa cha Kitaifa

WAPI KULALA

- Hifadhi ya Hyatt Tokyo : hoteli ya kipekee ya Shinjuku iliyofanywa kuwa maarufu na Sofia Coppola in kupotea katika tafsiri inaadhimisha miaka 20 tangu 2014. Kwenye tovuti yao watatangaza hatua kwa hatua kalenda ya matukio (3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-Ku).

• Jina la kwanza Cabin Akihabara : hoteli mpya ya kapsuli iliyofunguliwa huko Akihabara, wilaya ya kielektroniki. Mahali pazuri, nafuu, Wi-Fi hata kwenye bafu na vyumba vingine ambavyo, katika anuwai zao za kifahari, ni pamoja na pajamas, runinga, meza na chumba cha kuhifadhi kinachoweza kufungwa chini ya kitanda. Jicho, wanawake na wanaume huchukua sakafu tofauti (101-0025 3-38, Kandasakumacho, Chiyoda-ku) .

- ** Shinagawa Prince Hotel :** njia ya tatu katika Shinagawa, njia mbadala ya vitendo na ya kazi kwa anasa ya Park Hyatt na hoteli za capsule (10-30 Takanawa 4-chome, Minato-kuTokyo).

Hifadhi ya Hyatt Tokyo

MWONGOZO WA MGAHAWA

Baadhi ya migahawa ya kuvutia, maduka ya mboga au maeneo ambayo mla chakula angeenda Tokyo.

- ** Sant Pau Tokio :** mkahawa wenye hewa ya Mediterania unaoongozwa na Carme Ruscalleda (Coredo Nihonbashi Annex 1-6-1 Nihonbashi)

- birdland : nyota moja ya Michelin. Jikoni ya skewer. (Tsukamoto Building B1F 4-2-15 Ginza Chuo ku Tokyo) .

- Gonpachi : Vyakula vya kawaida na vya bei nafuu vya Kijapani katika angahewa ya Kijapani. Onyesho kutoka kwa sinema Kill Bill (1-13-11 Nishiazabu, Minato-ku).

- Mizutani: nyota watatu wa Michelin, Sushi Master (Juno Building 9F 8-7-7 Ginza Chuo ku)

- Sukiyabashi Jirou: nyota tatu za Michelin (6-12-2 Roppongi Hills Keyakizaka-dori 3F, Minato)

- Soko la Tsukiji : Soko maarufu la samaki la Tokyo. Ni muhimu kuonekana saa 04:30. Ni tamasha kwa sababu samaki wengi wako hai na wanachinjwa mbele ya wanunuzi.

- Ukumbi wa Chakula wa Hifadhi ya Idara ya Takashimaya katika kitongoji cha Ginza. Sehemu ya chakula ya maduka haya ni tamasha kwa shabiki yeyote wa gastronomy.

- Kata ya Kappabashi : karibu na kitongoji cha Asakusa. Kila aina ya vyombo vinavyohusiana na jikoni vinauzwa.

- Baa ya Mandarin: very elegant and chic (2-1-1 Muromachi Nihonbashi Chuo ku Tokio 37F) .

- New York bar : katika hoteli ya Park Hyatt. Baa ya maridadi sana ambayo iliangaziwa kwenye filamu Iliyopotea katika Tafsiri (3-7-1-2 Nishi Shinjuku).

*** Unaweza pia kupendezwa na...**

- Mwongozo wa Tokyo

- Sababu za hoteli kurudi Tokyo

- Nguvu Zinazoibuka za Chakula: Tokyo

- Soko la Samaki la Tokyo: kozimu ndogo yenye harufu nzuri iliyo hatarini kutoweka

• Makala haya yamechapishwa katika jarida la Condé Nast Traveler la Februari, nambari 70. Nambari hii _ inapatikana katika toleo lake la dijitali la iPad katika iTunes AppStore, na toleo la dijitali la PC, Mac, Smartphone na iPad katika duka la mtandaoni la Zinio. (kwenye vifaa vya Simu mahiri: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) ._

Jikoni ya Sant Pau Tokyo, eneo la Ruscalleda

Asakusa, kitongoji cha masoko na maduka ya mitaani