Kyoto inaheshimu utamaduni wake wa keki katika maonyesho
Confectionery ya kitamaduni ya Kyoto, inayoitwa kyogashi, ndiye mhusika mkuu wa maonyesho hayo Zen asili katika kiganja cha mkono wako, safari kupitia confectionery kisanii wa mji mkuu wa kifalme, na karne za historia.
Zaidi ya sehemu ya gastronomiki, ni kuhusu safari ya kweli ya kiroho kupitia sherehe ya chai ya Kijapani na ulimwengu wa Ubuddha wa Zen, vipengele vinavyochochea kazi hizi ndogo na ladha za sanaa zinazowakilisha** mojawapo ya mila muhimu zaidi za Kyoto.**
Toleo la sita la sampuli hii tamu linajumuisha Ubunifu 50 ambao umeshiriki katika shindano umegawanywa katika vikundi viwili: ufafanuzi na muundo.
Sehemu hizi hamsini zinaonyesha uzuri na usawa wa asili, mada ya kimsingi ya sanaa ya Kijapani, yenye majina ya kusisimua kama Moyo Tulivu, Matone, Sauti ya Mwanzi, Bustani ya Mwezi au Mchana wa Majira ya joto.
Maonyesho hayo yanaweza kuonekana hadi Novemba 15 katika sehemu nne za alama huko Kyoto, lakini pia inatoa uwezekano wa ziara ya mtandaoni kwenye sehemu ya maonyesho iliyosakinishwa katika kituo cha masomo ya kitamaduni cha Japani Kodokan.
Zen asili katika kiganja cha mkono wako: sanaa ya kyogashi
KYOGASHI: KAZI TAMU ZA SANAA
Maeneo manne ya Kyoto ambayo ni mwenyeji wa maonyesho haya ya muda mfupi ni: kituo maarufu cha Mafunzo ya Kijapani cha Kodokan; kuvutia Villa Mitsui Shimogamo, sasa kubadilishwa katika makumbusho; Bustani za Kifalme za Kyoto na Mall ya Isetan.
Huko Kodokan na Mitsui Shimogamo Villa, wageni wanaweza kupata mila ya kyogashi kwa kujaribu uteuzi wa pipi za jadi na chai ya matcha, ambayo hukusanya sehemu ya uchawi, rangi na ladha zilizoonyeshwa kwenye sampuli.
Maandazi haya ya mababu yanatokana na nini? Kiyogashi hujitengeneza upya katika rangi zake, viungo na maumbo, misimu tofauti, na pia ulimwengu wa fasihi na kisanii wa Kijapani. na fomu za kufikirika na za kisasa.
Vipande, ambavyo havizidi gramu 50, vinazingatia vipimo vyao vilivyopunguzwa kiwango kikubwa cha maelezo ambayo wapishi wa keki hufikia kwa zana chache na ujuzi na ufundi mwingi.
Kuhusu viungo, keki hii inacheza nayo usawa wa ladha na bidhaa za msimu, kuwa sehemu ya msingi ya sherehe ya chai au chanoyu.
Pipi za Kyoto zimekuwa, tangu nyakati za kifalme, chombo cha mawasiliano ya kisanii, haswa kwa sababu ya maelezo yake tata na urembo, ugumu wake wa kiufundi na uzuri wake mdogo, kuunganisha sanaa na gastronomia kwa njia ya asili na ya kushangaza.
Wakati keki ni sanaa
HALI YA ZEN
Fasihi ya kimapokeo -hasa ushairi wa waka na mada zake zinazohusiana na mila na asili ya Kijapani- imekuwa na jukumu la msingi katika kuunda mandhari na vipengele vya kuona vya kazi hizi ndogo za sanaa.
Kwa hivyo, katika vipande hivi tunapata mchanganyiko mzuri wa Ubuddha wa Zen, confectionery na, bila shaka, sherehe ya chai inayojulikana.
Zen asili katika kiganja cha mkono wako inatoa mtazamo mpya wa ushawishi wa Zen juu ya usikivu na uzuri wa Wajapani , na jinsi falsafa hii imeunda vipengele vya utamaduni wa nchi, ikichukua chanoyu na kyogashi kama mifano.
Urembo wa Kijapani pia unaonyeshwa ndani maumbo, rangi na ladha, na ladha safi na mnene, ingawa ni dhaifu sana, kwa usawa kamili na chai ya kitamaduni iliyofurahishwa kwenye sherehe ya chai.
Ulimwengu wa kusisimua na mtamu wa kyogashi