Je, tumebakiza nini huko Madrid ikiwa Chino de Plaza de España itafungwa? NINI?
Betamax sidhani kama itarudi , wala yeye diski ya laser na labda utapata moja duka la muziki miaka kumi kutoka sasa, lakini kile ambacho hatuwezi kuruhusu kutoweka ni Migahawa ya Kichina kama ile iliyo kwenye maegesho ya Plaza de España .
Nimelala usiku mwingi wa amani, nikifikiria kuwa yako eneo la busara asingeamka pua kwa gentrifiers ambao wamechimba makucha yao katika vituo vingi vya kizushi katikati mwa Madrid , hadi ** kusoma habari huko Somos Malasaña ** kuhusu urekebishaji na uendeshaji wa baadaye wa maegesho ya magari na vifaa ambavyo itaweka mgahawa zabuni dhidi ya waendeshaji wengine au wajasiriamali.
Picha ya Costumbrista huko Chino of Plaza de España
Nina a malaika mdogo wa dhamiri ya maadili mjadala juu ya bega langu la kulia na shetani kidogo ameshikilia kushoto yangu kuhusu jinsi ya haki wazo la mashindano haya ya ugawaji wa nafasi , lakini shetani anasema kwamba taasisi kama hizi, ambazo zimelisha kwa kiasi kikubwa kwa dola nne kwa vizazi kadhaa vya raia. wanapaswa kufurahia ulinzi sawa na Mfereji wa Maji wa Segovia, au Piramidi za Misri sana.
Ninakubali kwamba katika ziara zangu za mara kwa mara kwa hili chumba cha kulia chini ya ardhi , Sikuwahi kuchagua miguu ya kuku, ndimi za ng'ombe au damu iliyoganda ambayo walionyesha kwenye onyesho la baa. Katika miaka hiyo nia yangu katika offal haikuwa imeamsha , lakini ndiyo nimemeza gramu nyingi za glutamate ya monosodiamu iliyotiwa mimba katika vermicelli hizo, mchele uliokaushwa na bila shaka dumplings maarufu ya nguruwe.
Ilikuwa hapo ndipo nilipojaribu kwanza mchanganyiko wa mchuzi wa soya na siki ambamo alioga hizo "vipande vidogo vya moyo" , na haijawahi kutokea kwangu kwenda bila asidi wakati wa kucheza na soya tangu wakati huo.
The Kichina cha Plaza España, ( Zhou Yulong kwa wajuzi) ni mahali ambapo ningeenda Anthony Bourdain ikiwa aliishi Madrid , alikuwa na charm ya mbegu kwamba nusu ya idadi ya watu ni shauku juu yake, na unaweza kwenda kula chakula cha jioni peke yako kwenye baa na kuwa na starehe kana kwamba uko pamoja na kundi la watu sita.
Wanatumikia bia baridi sana na unaweza kula kwa dakika kumi na tano au sitini.
Nilikuwa nikikutana na hilo kuwakaribisha wanyamapori wa mashabiki wa filamu za kitambo ambao walikuwa wakienda au kutoka kuona onyesho la kwanza la arty-culti katika Alphaville au Renoir, meza ya sita au nane vijana themanini enthusiasts nzito ambao alizungumzia Naruto au Akira kati ya bite na bite , na bila shaka, wafanyakazi wa Kichina katika muda wao wa mapumziko (Ninashuku kuwa hakuna siku za kupumzika katika kalenda ya kazi ya wahamiaji ya Kichina).
Ninashangaa hakuwepo siku hiyo wakati wapishi wawili kutoka kituo hicho Waliingia kwenye mapigano ambayo yalimaliza maisha ya mtu kwa kisu. Kulikuwa na wiki ambazo nilikwenda mara tatu kwa chakula cha jioni.
Sina wasiwasi kuhusu vyakula vya Asia katika mji mkuu kwani kuna aina ya mapinduzi katika eneo la Usera ambayo hayaachi kukua, na katika karibu na Plaza de España usiache kufungua majengo mapya ambayo yanaweza kugeuza njia panda hii kuwa mandhari ya kweli kama ile ya Bladerunner.
Bila kwenda mbali zaidi, Mfalme wa Noodles vumilia kama mfalme wa kweli, pembeni kuna ramen ya winnie pooh , ambapo wanapika nyama nje ya friji mbele ya macho ya kila mtu aliye kwenye beseni kuanzia Yote hadi Mia Moja - kuwatisha walaji na kuwatia nguvu wapenda mbege -; Kusogea kuelekea Plaza de Luna ni ** Kung Fu ** na besi yake isiyosahaulika ya bahari katika mchuzi wa pilipili ya Sichuan na chache zaidi ambazo zinaonekana kama "kabati la ufagio" ambayo inaahidi ulimwengu wa ladha iliyojaa umami ambayo hakuna kitabu cha mapishi cha Ulaya kinaweza kufikia.
Hata hivyo, El Chino de Plaza España inastahili kutambuliwa vyema , na nikigundua kwamba mwishowe biashara nyingine ambayo hutoa zaidi ya huduma isiyo na roho inachukua mahali pake, Nitalazimika kuandika baadhi ya maneno ambayo sikufikiri yangenitoka. "Sitakusamehe kamwe, Carmena."
Barikiwa dumplings yako
Na ubariki piramidi za noodles