Mwana-kondoo, muhimu katika dau la Kituruki la Bella Istanbul
Barcelona ni a mji wa Mediterranean muhimu ambayo, kwa miaka mingi, imekuwa ikikusanya a wasifu wa kitamaduni inazidi kuwa tofauti. Hii imeonekana katika wengi migahawa ya kigeni ambayo hufunguliwa kila mwaka jijini -na pia katika yale ambayo tayari yamejiimarisha kama ya zamani-.
Ingawa karibu hakuna kitu kinachoweza kuchukua nafasi ya uzoefu wa moja kwa moja, ni kweli kwamba huko Barcelona tunayo rahisi kupenya na kusafiri kupitia mabara tofauti kupitia hisia ya ladha.
Mfano ni Asia , bara ambalo -linaonekana kwa ujumla- pengine linatoa vyakula bora kwenye sayari. kutoka kwa mkubwa Chakula cha kichina (pamoja na migahawa mizuri huko Barcelona) hadi vyakula maarufu vya Kijapani , kaakaa la Asia limekuwa likiwashinda walaji wengi wa ndani. Lakini mikahawa mingi inayostawi huko Barcelona pia ni kimbilio ambapo wahamiaji kutoka nchi hizi wanaweza kukumbusha juu ya chakula cha ardhi yao.
Katika orodha ifuatayo tunakupa migahawa sita ambayo palate yako itaweza kusafiri nayo kutoka upande mmoja wa Asia hadi mwingine -na, kwa kawaida, akisindikizwa na wazawa kwenye meza inayofuata -:
Kaakaa lazima kusafiri
MAPISHI YA TURKISH: BEAUTIFUL ISTANBUL _(Uk. Sant Joan, 57) _
Ingawa kutoka nje mahali hapa ni sawa na mamia ya kebabs inayoishi Barcelona, Bella Istanbul ni mojawapo ya wakazi wa Kituruki wa jiji hilo wanaothaminiwa sana. Katika nafasi ya kwanza, kwa sababu orodha yake ni kubwa zaidi na ina sahani kwamba kwenda zaidi ya durum na fries.
Kwa kweli, sahani muhimu ni kuonja mchuzi , kwa njia ambayo tunaweza kuonja jinsi viungo vinavyochanganywa na mtindi, nyanya, mbilingani au hummus , zote zikiambatana na classic mkate wa Uturuki.
Pia ni vyema kujaribu yao sahani za kondoo , nyama ambayo nchi zenye mila ya Kiislamu kawaida hujitokeza. Ili kumaliza, baklava yao ya ladha itatuacha na ladha nzuri katika vinywa vyetu na hamu ya kurudi.
Uturuki kwenye meza
MAPISHI YA THAI: BANNA _(Pl. Revolució de Setembre 1868, 15) _
Katika hili mgahawa wa ufunguo wa chini wa Thai , iliyopambwa kwa kuni ya giza yenye kupendeza, tutaweza kuonja sahani kadhaa maarufu za nchi hii. Ingawa pia tutaona jinsi wapishi wa ndani wamekubali mvuto tofauti : kwa hakika, sahani ladha zaidi ya mahali, saladi ya nyama ya ng'ombe na mchuzi wa Xishuangbanna , inachanganya mila ya upishi ya Thai na Wachina.
Katika Banna tunaweza kujaribu zote mbili ustadi wa wok wa wapishi wako (noodles ni moja ya sahani za nyota), kama matumizi ya michuzi ya curry (mchanganyiko na bata ni ladha) na pia matumizi ya matunda kama mananasi pamoja na mchele.
Chakula kinaweza kumalizika na dessert mbili nzuri: ndizi ya kukaanga na ice cream, au wali wenye kunata na embe na tui la nazi.
Banna, mlo halisi wa Kithai huko Barcelona
MAPISHI YA KIIRAN: KONA YA KIAJEMI _(C/ Floridablanca, 85) _
Mkahawa huu wa Kiajemi ukiwa umepambwa kwa njia nzuri na makini katika mtindo wa kitamaduni wa Kiajemi, unaweza kufichua hali ya chakula-ikilinganishwa na desturi nyingine za Kiislamu, ambazo hazijulikani sana- kwamba. inaunganisha ladha ya ndani yenye nguvu na mila kutoka Mashariki ya Kati na Asia ya Kati.
Inapendekezwa sana wali wao wa "polo". , kama vile "shirin polo", ambayo inachanganya ladha ya viungo na ile ya nyama, pistachio na kaka za machungwa.
Katika barua tunaweza pia kupata nyama choma nzuri na viingilio vibichi , kama vile mtindi au krimu za mbaazi au mbilingani, ambazo hutofautiana na vyakula vingine vya ulimwengu wa Kiislamu kwa kutumia baadhi ya viungo, matunda ya machungwa na matunda yaliyokaushwa ambayo, kwa pamoja, wanavaa viungo vinavyojulikana katika ladha mpya kabisa.
Gundua vyakula vya Iran
CHAKULA CHA VIETNAMESE: TUTU VIETNAMESE CUISINE _(C/ Clot, 31) _
Mahali hapa padogo iliyopambwa kwa michoro ya kupendeza ya maisha ya vijijini huko Vietnam , hutupatia ladha bora zaidi za gastronomia ya nchi hii.
Kama mkahawa mzuri wa Kivietinamu, supu ya tambi -pamoja na uwiano wake mzuri kati ya nyama na mchuzi wa machungwa - ni sahani ya kwanza ambayo tunapaswa kushambulia.
Ili kuandamana naye tunaweza kwenda safu mpya za Kivietinamu -matumizi ya mint ni ya ajabu-, au kwa nyama na mchuzi ikiambatana na wali.
Katika kila sahani, chochote inaweza kuwa, tutaweza kufahamu usawa kati ya ladha ambayo vyakula vya Kivietinamu vinatoa umuhimu mkubwa. Kumaliza, kahawa ya Kivietinamu -ambapo mchezo huu kati ya utamu uliokithiri na uchungu mkali pia hutokea- utatupa mguso wa mwisho wa kwaheri.
Rolls za spring: usikose!
CHAKULA CHA KIKOREA: SOBAN NA JO LEE _(C/ Rocafort, 204) _
Mojawapo ya tasnia ya kitamaduni ambayo inakabiliwa na ukuaji mkubwa zaidi huko Barcelona - kutokana, kwa sehemu kubwa, na tasnia yake ya kitamaduni yenye nguvu- ni. Mkorea
Ya classic kama mgahawa Soban na Jo Lee Ni mwanzilishi mzuri sana kwa wanaoanza na wenye uzoefu zaidi. Ili kuanza, bibimbap ya wali na yai, nyama na mboga Ni sahani yenye nguvu ambayo inapaswa kuwa kwenye meza kila wakati.
Kama nyongeza tunaweza kwenda "Sushi ya Kikorea", kinachojulikana kama kimbap, au nyama ladha ya barbeque maarufu ya Kikorea.
Ingawa, tukumbuke, kila tukienda huko kula watatupa tapas kadhaa kwa njia ambayo tunaweza kujaribu mboga tofauti na ladha , ambayo itasaidia kwa ufanisi sahani kuu.
MAPISHI YA KIRUSI: EKATERINA _(C/ Comte Borrell, 129) _
Licha ya umuhimu wa kisiasa wa Urusi, mila yake ya upishi haijulikani sana huko Magharibi. zaidi ya vodka au caviar.
Kula kwa Ekaterina kunaweza kubadilisha mitazamo mingi: kuna watu wengi wanaojitolea kosa la kufikiri kwamba chakula cha Kirusi si tofauti sana na ile ya Ulaya ya Kati.
Kujaribu tu moja ya sahani bora za Kirusi, keki ya 'herrings katika wrap, tayari tutatambua upekee wa jikoni yako.
Tutaona kwamba, pia katika kesi ya Kirusi, mvuto ni tofauti. Supu ya beetroot ya ladha, borsch , ina asili ya Kiukreni; pelmeni, ravioli iliyojaa nyama , kuwa na ukoo unaoelekea Siberia.
Tunaweza pia kupima Blinis, pancakes zilizojaa kitamu na tamu, au saladi ya Olivier ya kawaida -ambayo ilitoka saladi tofauti kabisa ya Kihispania ya Kirusi-.
Hatimaye, ikiwa tuna bahati, kutakuwa na t sanaa ya nyumbani ya napoleon , njia kamili ya kumaliza mlo katika mkahawa huu wa kupendeza.
Vyakula vya Kirusi, mbali zaidi ya vodka au caviar