Ndoto ya wawili wenye ujasiri
Tony na Jose. Jose na Tony Hadithi ya Atiria Ni karibu hadithi ya muujiza wa ukarimu nchini Uhispania. Oasis ya ladha nzuri na ubora katika medieval Cáceres.
mahali pa kipekee, sana ya kisasa na ya kisasa kwamba karibu hakuna aliyeielewa ilipofichuliwa mwaka wa 2010. Lakini tayari inajulikana kuwa kutoka kwa ukosoaji huo hadi sifa hizi wakati tu hupita.
Hadithi ya Atrio ilikuwa hivyo kila wakati. Ni hadithi ya ndoto isiyowezekana. Ndoto ya wanaume wawili mashujaa - Toño Pérez na José Polo- ambaye alitaka kuhamisha maonyesho ya anasa na ya kitamu ya migahawa mikuu ya Uropa hadi katikati mwa Extremadura.
Mtaro wa mgahawa
Na ndivyo walifanya mnamo 1986, wakati hakuna mtu hata aliyefikiria kitu kama hiki katika jiji la mkoa. Jinsi ya kukosa kukosa kile chumba cha kulia cha vitambaa na mbao, vya glasi na Cartier tableware na wahudumu ambao walionekana kama maadmirali wa Jeshi la Wanamaji la Kifalme.
Jinsi ya kutokumbuka milo ya gargantuan na chupa za ndoto ambazo zingeweza kuwa katika Place des Vosgues ... lakini walikuwa katika Plaza de los Maestros.
Tony na Jose. Jose na Tony
Leo Atrium ni kitu kingine. Amekua, amekua mzee. Chassis yake ni ya muundo, ya usafi mkubwa wa usanifu.
Mradi wa Tuñón y Mansilla unang'aa kwa mwanga wake unapounganishwa na mazingira yake ya kihistoria.
Kila kitu kimekuwa kitaalamu zaidi, inapimwa zaidi, ni nadhifu zaidi na inang'aa. Wote katika kutafuta utambuzi huo ambao wengine bado wanawakana.
Anasa ya chakula katika moyo wa Cáceres
Kuna sahani za milele kama hizo Carpaccio ya kamba na cream ya sour na caviar ya kuvuta sigara au isiyoweza kubadilishwa Ngozi ya nguruwe ya Iberia na kamba ya Norway na mchuzi wa kuku wa cream pamoja na ubunifu mpya, kama vile Nettles na Imperial caviar na puree ya celeriac au ya kifahari mullet nyekundu na hazelnut na watercress pesto na maji ya Calvados kumeta, maelewano safi.
Maelewano safi kwenye meza
na inaendelea ghala hilo la ajabu ambaye kutathminiwa kwake mwaka baada ya mwaka hutukumbusha kwamba hapo awali tulikuwa masikini kidogo.
Njiani wamepoteza anasa ya menyu na sehemu hizo za mtindo wa Alcantara ambazo zimekosa sana. Lakini hiyo ni hadithi nyingine.
Winery, ajabu kwamba ni revalued mwaka baada ya mwaka
Tony na Jose. Jose na Tony Wale wajanja mara nyingi hawakuelewa katika nchi ambayo inakubali kwa kusitasita tofauti.
Wale wenyeji kamili na mabalozi ambaye hakuwahi kumuacha licha ya ukorofi.
Atiria ni kwamba kutofuatana, wanaotafuta urembo, ile chimera isiyobadilika kuelekea ukuu.
Leo Atrium ni kitu kingine. Amekua, amekua mzee.
Anwani: Plaza de San Mateo, 1, Cáceres Tazama ramani
Simu: 927 24 29 28
Ratiba: Inafunguliwa kila siku ya mwaka kutoka 2:00 hadi 4:00 jioni na kutoka 8:30 p.m. hadi 11:30 p.m.