Utapenda ceviche kuliko vitu vyote
Acha kaakaa lako tupu na utupilie mbali ladha zozote ulizo nazo. Mchanganyiko wa Peru unahitaji uwezo wako wote wa kuwa na nia wazi na tahadhari zako zote za hisi. Hapo ndipo unaweza kufahamu utajiri wa ladha yake , isiyo ya kawaida kwa kaakaa la Uhispania. Chukua njia ya ushuru kwa Waperu bora zaidi huko Madrid na Barcelona na kutimiza matakwa yako kulingana na hali yako na bajeti. Utaiga majina kama yanavyopendekeza Kome wa mtindo wa Chalaca, dagaa chaufa, Lima husababisha, yuccas kukaanga au anticuchos… Na ceviche, ceviche ya thamani.
Ceviche inajulikana kimataifa, lakini ikiwa unataka kuburudisha kumbukumbu yako unapaswa kukumbuka kuwa ili sahani iitwe hivyo, inahitaji kuwa nayo. samaki iliyopikwa kidogo na maji ya limao . Kutoka hapo, mawazo na sanaa nzuri ya mila na wapishi watafanya wengine. Ceviche, ambayo asili yake bado ni tofauti, ina asili ya ladha ya Peru na ni yenye afya na inaburudisha, inafaa kabisa kukaribisha majira ya kuchipua.
1. A&G.
Mrithi wa moja kwa moja kwa Astrid na Gaston ya hadithi, A&G ni mgahawa pekee katika glamorous Kikundi cha Acurio nchini Uhispania, na hakika ni mfano bora wa vyakula vya Peru vya Haute vinaweza kufanya kwa hali yako. Kuanzia kufungua vinyweleo kwa pisco sour inayolipuka hadi kuwa stadi wa a Classic ceviche, na bass bahari, vitunguu nyekundu, pilipili, chokaa na tiger maziwa . Ukipenda kuchunguza usiache kuuliza Menyu ya ushawishi Na bila shaka, usiondoke bila kujaribu tiraditos zao. Mtaa wa Ayala 27, Madrid.
Trio ya ceviches kutoka Tanta Barcelona
mbili. sana
Bistro ya kupendeza na inayopanuka ya Peru . Mafanikio yake yapo katika unyenyekevu na ubora wa mapendekezo yake na bei zake za bei nafuu. Mazingira ya kisasa, ya kufurahisha na madogo na menyu ndefu na ya kupendeza ambapo hakuna kinachokosekana. Usikose ceviche kali, yenye maziwa ya chui na alrocoto._ Plaza del Perú, 1. Madrid / Carrer de Còrsega, 235, Barcelona._
Kichwa cha Tanta Madrid
3. Chez Maxim
Bila nyongeza. Jadi, laini na ukoo. Usitarajie uzuri mkubwa wa mapambo lakini jitayarishe kwa tamasha la ladha na bidhaa zilizoagizwa moja kwa moja kutoka Peru. Ceviche ni bora, huitumikia kama mwanzilishi na kozi kuu, na ikiwa una bahati ya kuishi karibu, ujue kwamba hutoa utoaji wa nyumbani. Alejandro Rodríguez, 23. Madrid.
Nne. Ua wa Kilatini Ua wa Kilatini na ndio mkahawa kongwe zaidi wa Peru huko Barcelona na moja ya inayotafutwa sana kati ya wapenzi wa vyakula vya Peru bila ufundi au usumbufu mkubwa wa kifedha. Katika moyo wa kitongoji cha Gracia utapata a ceviche ya ajabu ambayo itawasili ikisindikizwa na viazi vitamu vyake maarufu vya caramelized. Ikiwa unathubutu na kitu chenye nguvu zaidi, jaribu anticuchos, kupikwa kwa moyo wa nyama ya ng'ombe. Martinez de la Rosa, 10. Barcelona.
Ceviche de Ceviche 103
5. Ceviche 103
zaidi mtindo, baridi sana, rangi ya ajabu na mjanja sana. Njoo na, pamoja na kujaribu pisco sour bora, utaondoka na ari ya juu sana. Ceviche ya Ceviche 103 ya besi ya baharini na tuna iliyoangaziwa ni mojawapo ya bora zaidi huko Barcelona. , lakini aioli ya pilipili ya manjano na limeño suspiro pia huathirika. Kuanguka katika majaribu. London, 103, Barcelona.
Mambo ya ndani ya rangi ya Ceviche 103
6. Tampo Kichaa zaidi. Ingia ndani na ufurahi, umekuja kutoa tumbo lako na hapa watakusaidia, bila nyongeza. Menyu safi na ya asili katika kuchemsha mara kwa mara, ambapo hakuna ukosefu wa chaguzi nyingi za vitafunio, kama vile cubes za yucas iliyokaanga na cream ya huancaine. Raha, sawa na ceviche ya Tampo . Jaribio na ujaribu kijani, pamoja na bass ya bahari ina mussels, clams na pweza katika cilantro na mchuzi wa ndizi. Seramu ya Quiñones, 3. Madrid.
Tampu Ceviche
7. Tiradito & Pisco Bar
Nafuu na halisi. Creole cevicheria ya ubunifu na ya bei nafuu. Vyakula vilivyochanganywa vya Peru vyenye miguso ya Asia ambapo michuzi na viungo havikosekani. Bora Creole ceviche kuandamana na ají de gallina, lomo saltado na carapulcra ikiwa ungependa kufanya njia kamili. Hesabu Duke, 13. Madrid.
Classic bora katika Madrid
8. Utawala wa Peru
Ndogo na inayojulikana, na nafasi ndogo ya mapambo lakini moyo mwingi wa Peru. Jaribu ceviche iliyochanganywa na dagaa, na ikiwa unapenda samaki, usijinyime mwenyewe, ni maalum yao. Corsega, 607, Barcelona.
9. Ugonjwa wa cevicheria
Moja kwa moja na ufanisi. Kutoka kwa wamiliki wa Tampu, mkahawa huu wa vyakula vya soko la Peru, mojawapo ya kutua kwa mwisho huko Madrid, Bet kwenye menyu rahisi na yenye ubora. Piscos, anticuchos, na ceviches. Lakini nini ceviches! Jitendee mwenyewe na ukitaka unaweza hata kujaribu ceviche ya bata. Tellez, 20, Madrid.
Peru katika bite moja
10. Virusi
Vyakula vya gourmet, anga ya chic sana na ceviche ya dagaa yenye ladha na yenye kunukia kuanza kufungua mdomo. Usikose pia menyu ya vyakula vya **Virú **, hafla hiyo inastahili. Claudio Coello, 116, Madrid.
_ Pia unaweza kuwa na hamu..._*
- Ceviches ni kwa majira ya joto
- Nguvu zinazoibuka za gastronomiki: Peru
- Kilatini cazuelón huko Madrid: migahawa bora ya Kilatini jijini
- Vita vya pisco: Peru VS Chile
- Pisco, hazina ya Peru ambayo inashinda Ulaya
Virú mchanganyiko ceviche