Klabu ya Sandwich katika StreetXO (Madrid)
FILANDON (Ctra. Fuencarral-El Pardo (M-612) km 1.9; simu. 917 34 38 26)
Equation haina siri: bidhaa bora, ama nyama au samaki , na mazingira ya asili, nje kidogo ya Madrid. Mgahawa huo upo katika jengo kubwa lenye vyumba kadhaa ndani ya jengo la kisasa na kugusa rustic na bustani yenye meza za picnic. Kila kitu kinachohudumiwa hapa ni cha kipekee, kutoka kwa oysters au pekee ya Evaristo (kwa heshima ya Evaristo García, mwanzilishi wa Pescaderías Coruñesas, wauzaji wake) hadi hamburger "kula kwa mikono yako", ikifuatana na viazi vya nyumbani vya crispy. . Kwa dessert, pancakes . Wana saa zisizokatizwa kuanzia saa 1:00 asubuhi hadi saa sita usiku.
ORIOL BALAGUER (José Ortega y Gasset, 44; simu. 914 01 64 63)
Jina lake ni icon ya kimataifa ya confectionery, kitu kama 'Adrià ya chokoleti' , yenye mkusanyiko wa tuzo kubwa sawa na orodha ya wapishi wanaomheshimu na wanaotaka kufanya kazi naye. ubunifu wako wao ni majaribu ya chocolate kulevya : kutoka kwa chokoleti zake hadi keki zake zilizo na maandishi ya chokoleti (jumla ya nane tofauti katika maarufu Paradigm ). Wakati wa Pasaka, anauza mayai ya Pasaka ambayo hayajasikika. Yote katika sehemu ya kisasa, ambayo ni kama duka la vito kuliko duka la keki.
Oriol Balaguer: mpishi wa keki
STREETXO (El Corte Inglés; Serrano, 52, ghorofa ya 7; tel. 914 32 54 90)
Mkahawa wake katika kona ya kupendeza ya El Corte Inglés ni sehemu ya vyakula vya mitaani vya Asia. Bites kushiriki na kula kusimama kana kwamba ni soko lenye shughuli nyingi na geni katika Asia ya Kusini-mashariki , yenye menyu ambayo inatofautiana kulingana na mawazo ya David Muñoz, yaani, mara nyingi kabisa. Ni chaguo la gharama nafuu kujaribu jikoni yako (kati ya €18 na €25) au hatua ya kwanza kabla ya DiverXo.
SANTCELONI (Paseo de la Castellana, 57; simu. 912 10 88 40)
Bidhaa, mila na mbinu: Óscar Velasco analeta urithi wa Santi Santamaría kwenye sahani. Ni sahani zisizoweza kushindwa kama buibui kaa lasagna na shamari na urchins bahari.
MAAJABU SOKO (Bravo Murillo, 122; simu. 915 33 40 30)
Ni ya kitamaduni zaidi katika mji mkuu. Kielelezo ndani ya biashara ya kitamaduni ya Madrid, katika kitongoji cha Tetuán, karibu na makao makuu ya kwanza ya DiverXo. Bila pozi, uuzaji au malipo ya ziada, hufanya jumla ya mita za mraba 8,000 na Nafasi 300 zikigawanywa na mashirika ambapo unapata aina mpya kabisa.
ASIATOWN (Maduka kwenye Mtaa wa General Margallo)
Itakuwa kitu kama 'Madrid Chinatown' halisi . Katika wilaya ya Tetouan Ni pale David Muñoz huweka akiba ya bidhaa na vitoweo vya kigeni, pamoja na vyombo vya jikoni kuandaa mapishi na mawasilisho yake (anaweza kuonekana akiwa na mifuko mkononi). Kujaza mkokoteni inaweza kuwa uzoefu wa kufurahisha sana na ... kielimu.
Bidhaa, mila na mbinu: Mkahawa wa Santceloni
TRCYCLE (Santa Maria, 28; simu. 910 24 47 98)
Yeye ni mwakilishi bora wa 'mlo mpya wa rogue haute'. Bistro inayochanganya ubunifu, mizizi, malighafi nzuri na utumiaji wa mbinu za kisasa, zilizo na athari za kigeni, ambazo hutolewa na wapishi wake watatu: Javier Goya, Javier Meya na David Alfonso . Fomu inachanganya sehemu, nusu ya sehemu na sehemu ya tatu. Vijana na safi, husababisha furor halisi.
Mbigili safi, aniseed, oysters na vipande vya Iberia
VIRIDIANA (Juan de Mena, 14; simu. 915 31 10 39)
Karibu na Hifadhi ya Retiro, ni heshima kwa roho ya Luis Buñuel, ambayo viungo kutoka kote ulimwenguni hukusanyika. Vyakula vya kushangaza na vya kisasa chini ya agizo la Abraham García, kipimo cha David Muñoz na mvumbuzi wa kweli. Ni muhimu kujaribu offal yao.
KUSINI MASHARIKI (Ponzano, 85; Madrid; simu. 915 33 41 54)
Muargentina Estanislao Carenzo, baada ya kufaulu kwa mgahawa huu, sasa ana vituo vingine viwili huko Madrid: ** Chifa , pamoja na vyakula vya mchanganyiko vya Uchina na Peru **, na Picsa , ya pizzas za Kiitaliano-Argentina. Hapa tunapata viungo, curry ... ladha zinazoshangaza na kuanguka kwa upendo.
_* Iliyochapishwa katika Mwongozo wa Gastronomia wa Msafiri wa 2015 wa Condé Nas, sasa inauzwa katika muundo wa dijitali katika Zinio na Apple. _ Unaweza pia kupakua programu ya Android na kwenye Duka la Programu bila malipo kabisa na kuanza kupiga mbizi kwenye ramani ya Kihispania ya gastro.
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Unajua unatoka Madrid wakati...
- Madrid na miaka 20 dhidi ya. Madrid na 30
- Soko la San Miguel na San Antón
- Masoko mawili ya kutawala Malasaña: Barceló na San Ildefonso
- Brunches bora zaidi huko Madrid
- Pizza bora zaidi huko Madrid
- Croquettes bora nchini Hispania
- [Madrid: vermouth wito
- Upande B wa La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Migahawa bora ya hamburger huko Madrid
- Kitoweo bora zaidi huko Madrid
- Forodha ramani ya gastronomy ya Madrid
Kimchi Maison: Kabichi ya Kichina, kome wa Kigalisia, pilipili za Mexico