DiverXO: wakati gastronomy inakuwa nguruwe na mbawa

Anonim

David Muñoz na nguruwe wenye mbawa

David Muñoz na nguruwe wenye mbawa

Mvua imenyesha sana. Na bado, haieleweki. Ziara ya mwisho: Jumamosi Novemba 23, 2012. Sio mgahawa sawa. Hakuna dalili, huo haukuwa mwanzo wala huu haukuwa mwisho wala sitarajii mwisho wa mkahawa huu ambao hubadilika kila msimu kuelekea changamoto mpya, kama kamikaze kwenye ubao ndani ya wimbi kubwa zaidi, wimbi lisilowezekana . Ninapitia maelezo kutoka wakati huo. Ninapitia maelezo ya leo. Hakuna cha kuona, ni mgahawa mwingine. Haitoshi kuzungumzia mageuzi (mapinduzi, badala yake) na ni kwamba Daudi ni kitu kingine.

David Muñoz anaishi kwa kubadilishwa. Kona hiyo isiyo na wasiwasi ambayo kwa kila mtu ni baridi na isiyo na shukrani. Upweke baridi wa-mpya. "Maisha huanza unapoacha eneo lako la faraja", wanasema: faraja ya inayojulikana, joto la kawaida la kawaida na mambo-yale yanayofanya kazi. Mabadiliko ni baridi, yamepigwa, upweke (uumbaji wa kweli daima ni) mbali, mbali na hotuba za kawaida, kutoka kwa mstari wa mbele wa pua; ya photocall, medali na "jinsi ilivyo ladha" ya mwandishi wa habari zamu.

Katika uumbaji daima kuna ujasiri, hatari na kutokuelewana . Hivyo ni lazima iwe. Jambo lingine (wanachofanya wengi...) ni kuweka na kumwambia mteja kile wanachotaka kusikia. Lakini barabara ya Oz (ambayo ni The Godfather, Bach cello suites au Vougeot ya Denis Mortet) haifikiwi na njia ya kile tunachotaka kusikia. Inakuja kupitia nyingine. Kwa utani Kwa sababu ya nguruwe na mbawa kwamba kupamba meza ya DiverXO.

"Nguruwe wenye mbawa, David?" Ninauliza. “Nguruwe wenye mbawa, Yesu,” anajibu. "Nguruwe anawakilisha kwangu fantasia safi zaidi . Nilikuwa mtoto mwenye kupenda sana (nilikuwa nikitamani sana Hobbit tangu nikiwa na umri wa miaka 12) na baba yangu aliniambia kila wakati kuwa "unafikiri kuna nguruwe wenye mbawa zinazoruka", anasema.

Hakuna kitu, kila kitu kinapita. Kifungu kidogo cha maneno kina umri wa miaka elfu mbili na mia tano na nywele kwenye mifupa ya Heraclitus lazima ziwe kama miiba inayoona pua ambazo tumekuwa. Lakini si wote. Bado kuna watu wenye akili timamu (hawana jina lingine) wanaoamini katika nguruwe wanaoruka, sahani za turubai na vipandikizi ambavyo ni brashi. . Ambao wanaamini katika mabadiliko, ndani yao wenyewe (nini kingine cha kuamini?) na katika ukamilifu kabisa kama lengo. "Unaweza kwenda mbali zaidi kila wakati" anasema mpishi huyu ambaye alisahau kutazama nyuma na kwa shida hulala kwa masaa manne kwa siku bila kusita. Na anamaliza na kitu kidogo kidogo: "Nataka kula ulimwengu".

Naongea kwa kirefu na huyu mtoto mwenye akili timamu. Ninajua kuwa yuko hapa, kwenye meza yangu, akimaliza kahawa.

Tunazungumza juu ya sahani, nyota na siku zijazo. Ongea haraka, ujasiri na bila woga. Najua iko hapa, lakini pia mahali pengine mbali. Nani anajua ikiwa nguruwe wenye mabawa wanaishi huko.

Wape salamu, David.

Soma zaidi