Toshiro Konishi, mwanamuziki wa Rock wa Japan
anayetaka kuingia mkahawa bora wa vyakula vya Kijapani-Peru (mchanganyiko wanaouita Nikkei ), baa ya kipekee na ya kitamu zaidi ya Sushi nchini Peru, kwanza inabidi kupitia kituo cha michezo ya burudani katika kitongoji cha San Isidro, na taa zake za neon na mlio wake unaoendelea wa sarafu zinazoanguka kwa sauti ya muziki usiowezekana, na jaribu kupata meza au baa kwenye nyumba ya Toshiro Konishi , mpishi bora wa Nikkei nchini Peru.
Sushi ya chokaa
Toshiro ni moja wapo ya mifano hiyo ya kupendeza ya tamaduni, mila, jamii, ambayo huko Peru kuja pamoja kujenga mwenendo. Jikoni, desturi ni kuamka mapema kwenda kwenye soko la bahari ili kuchagua kipande kizuri zaidi cha siku; basi, kuna miadi kwenye soko la mboga na matunda, ambapo kikapu cha ununuzi kinajazwa na bora zaidi ya ardhi. Basi ni wakati wa kushughulika na malighafi hiyo mpya na kuunda ... hapa ndipo ustadi wa mpishi unapoonyeshwa . Na hivi ndivyo unavyoweza kumuona mwalimu ( itamae ) Toshiro kwenye baa yake ya sushi:
Kwa seti yake ya visu vikali akichinja samaki wakubwa . Hakuna bite ya ajabu zaidi kuliko shrimp tempura yako au ceviche pekee katika mtindo wako au hizo shells kubwa na za ajabu za bahari... Kuna ugunduzi wa kabla na baada ya hapo, ugunduzi wa Kijapani katika moyo wa Lima ambao haumwachi mtu yeyote tofauti. Hapana, hakuna mtu anayemjua Toshiro atakayemsahau. Sio tu kwa jikoni yake au kwa kumuona mbele ya baa akifanya kazi, lakini pia kwa sababu ya jinsi alivyo, Toshiro, mwanamuziki wa rock.
Toshiro Konishi akiwa amepamba moto kwenye baa yake ya sushi
Amekuwa nchini kwa miaka 35. Alipofika, alishiriki katika shindano la Tamasha la Ancon , ambapo alikuja katika nafasi ya nne. Alikuwa na kikundi cha muziki katika nchi yake ya asili ya Japan ambayo alitoa albamu ambayo haikufanikiwa . Hii inaweza kuwa sababu kwa nini aliacha kipaza sauti kwa ukimya wa itamae? Nani anajua, lakini ni bahati gani kwa mgahawa! Katika gazeti la Peru mwalimu wetu wa Nikkei amehakikishia hilo akifikisha miaka 60 atatoa tamasha la rock au heavy metal. Natumai sitaikosa.
Huna budi kwenda kwenye baa yake ya sushi ili kufurahia, lakini pia unapaswa kutembelea tukio lake la hivi punde, mgahawa ** Mesa 18 **, pia huko Lima lakini wakati huu katika hoteli, ** Miraflores Park Plaza **. Ni mbadala kwa sushi-bar (hivyo ni vigumu kuhifadhi) na njia ya kuzama katika kiini cha vyakula bora vya Kijapani . Usifikirie hata juu yake: ni lazima kuuliza orodha ya kuonja iliyojaa ladha mpya, mchanganyiko wa kupendeza wa Peruvian-Kijapani, kuumwa ambayo huyeyuka kinywani mwako.
Picha zaidi za migahawa ya Nikkei in Toshiro Konishi .