Alberto Closas na Amparo Soler Leal katika 'La Gran Familia' (1962), Krismasi safi ya Madrid
The Krismasi Anadai kwa ** cliches za Madrid ** kwamba, mara nyingi husahaulika kati ya mambo mapya mengi, ndio ambayo hufanya jiji hili kamwe kupoteza haiba yake.
WAPI KULA
nyumba ya uasi _(Wachomaji, 3) _
Hakuna njia ya Krismasi kupitia katikati ya Madrid bila kusimama hapa classics ya classics . Ndogo na daima wamejaa majirani wenye njaa ambao, kwenye baa au meza kadhaa zinazohudumiwa na wahudumu waliovaa sare katika mashati meupe, toast kati ya glasi za divai ya peleon na nyota za nyumba: baadhi ya vipande vya cod iliyopigwa, rahisi na yenye maridadi sana, ili kumeza kwa kuumwa mbili. mbinguni ilikuwa hivi.
nyumba ya mwokozi _(Barbieri, 12) _
Hoja sasa hivi ili taasisi kama hizi zisipotee. Hata hali yake ya kupigana na ng'ombe, wahudumu wake katika koti na sahani mbili za kukumbuka : mkia wake wa ng'ombe na hake mkate. Kulia.
Mkia wake wa ng'ombe na hake aliyepigwa ni kumi
bia _(San Miguel Square, 2) _
Daima nyuma ya bar katika nafasi ya kawaida mbele ya Soko la St , wanampata Carlos na tortilla yake maarufu. Huenda isiwe upatanishi zaidi katika mji mkuu – na bado hatuwezi kueleza kwa nini–, lakini Ni moja ya vipendwa vya watu wa Madrid na yule anayetoroka kutoka kwa umati. Kwa kuongeza, ni hatua mbili tu kutoka kwa soko la jadi la Krismasi katika Meya wa Plaza.
Ricla Wineries _(Washona visu, 6) _
Wataalamu wa vermouth ya bomba na katika kuunda mazingira ya kitamaduni ambayo daima yanastahili kutembea karibu na Puerta del Sol anchovies katika siki na nyama za nyama -ambayo wamiliki hupika nyumbani kwao, juu ya majengo - ni ya kufurahisha.
Usifikirie hata kwenda mara tu baada ya kwenda kununua zawadi, kwa sababu mahali ni ndogo na, ikiwa sivyo, hatutafaa sote.
Convent ya Carboneras _(Kiwiko, 3) _
Katika nyumba hii ya watawa ya karne ya 17, kiapo cha kufungwa ambacho watawa wanaoishi humo wameahidi kinaendelea kutimizwa. Piga kengele kwenye uso wake na, baada ya kupita kwenye korido kadhaa na ukumbi, weka "utaratibu" wako wa mbinguni. vidakuzi vya ufundi , –kutoka theluji hadi naranjitos na mantecados de yolk– kupitia lathe. Siri iliyohifadhiwa vizuri zaidi huko Madrid.
Bodegas Ricla, classic kwa bomba vermouth
** Mkahawa wa Angelica ** _(Segovia, 9) _
Kama upya au kufa ni Nguzo, hapa wamefuata chaguo la kwanza kutoa maisha mapya kwa Kahawa ya Nuncio , hatua ya mkutano wa hadithi ya karne ya XIX. Mabadiliko yake ni kujitolea kwa kifungua kinywa kizuri na cha afya, pamoja na kahawa, iliyochomwa huko Malasaña . zote kwa hisani ya Deluz & Co. ., pia nyuma ya migahawa ya La Carmencita na Celso y Manolo.
San Gines _(Njia ya San Ginés, 5) _
Kila siku na saa zote, vijiti, churros na vikombe vya chokoleti ya moto Wakifika wakiwa wamepandishwa kwenye trei kubwa kutokana na wahudumu wanaostahili mnara ambao hudhibiti chumba kama hakuna mtu mwingine yeyote.
Mahali hapo tayari ni nembo ya jiji, na picha za watu wote maarufu ambao wamepitia hapa na a mazingira ya kupendeza na ya kweli ya Krismasi.
Nyumba ya Tony _(Msalaba, 14) _
Ikionekana kwa nje, vifaa vyake vya mapambo vilivyo na motifu za kupigana na ng'ombe ni vya kutatanisha. Mtego wa watalii? Inaonekana hivyo, ndiyo, lakini hakuna kitu zaidi kutoka kwa ukweli. Uthibitisho uko katika tapas zake za kitamaduni zenye bei za kejeli na mazingira ya familia yanayostahili wimbi na olé. . Sikio muhimu lililochomwa na mchuzi wa brava, zarajos na mnyunyizo wa viazi vya limao na bravas . Wengi wangependa kuiga huduma yao makini na ya haraka.
Gonga mvinyo katika Café del Nuncio ya zamani
Tavern J. Blanco _(Tavernillas, 23) _
Kitoweo cha Madrid kinaliwa hapa . Jumanne na Jumatano na, kwa kweli, pia Jumapili (bora ikiwa utaweka nafasi). Tavern kama canons amri, na wastaafu wake kunywa chupa na glasi za vermouth na vijana wa kisasa wakipata nafasi ya kugawana kienyeji, njegere, supu na nyama na majirani wakongwe katika mtaa huo.
Konokono _(Toledo, 106) _
Kwa kuzingatia hamu ya konokono, kuna chaguzi mbili za kuisuluhisha: Casa Amadeo au Los Caracoles . Daima tunapendelea ya pili, nembo ya mtaa wa toledo , msongamano mdogo -na pia - kuliko mshindani wake wa moja kwa moja na kwa ngumi nyingi.
Aidha, yake pints kikamilifu rasimu ya bia giza na chaguo la kuagiza glasi ya mchuzi wa konokono ili kupambana na hangover ni unrivalled.
Nyumba ya Ciriaco _(Mkubwa, 84) _
Ilifungwa na kuogopa mbaya zaidi: kwaheri kwa moja ya tavern kongwe huko Madrid . Lakini kila kitu kiliachwa katika shukrani ya hofu kwa wamiliki wa Casa Alberto na Nyumba ya Babu -rais na makamu wa rais wa Chama cha Migahawa ya Karne na Mikahawa ya Madrid-, ambao waliweka mabega yao kuokoa.
Na usiogope: licha ya ukarabati, watu wanaendelea kula na kunywa kama kawaida.
** Posta za Baa ** _(Posta, 13) _
Maaaaaching sandwich ya ngisi! Maneno ya utukufu kwa tumbo hilo ambalo haifai fusions. Ikiwa unatafuta mila safi, itakuwa rahisi kukidhi katika upau huu wa kawaida na upau wake mkubwa na hivyo vitafunio maarufu , ambayo inashiriki jukwaa katika viwango pamoja na zile za La Campana na El Brillante.
San Ginés, chokoleti yenye ubora wa hali ya juu huko Madrid
WAPI KUNYWA
venice _(Echegaray, 7) _
Kuzingatia: usipige picha na usidokeze . Zote mbili ni marufuku kabisa, mbali na kuagiza soda, divai au bia. Kitu pekee ambacho kimelewa hapa ni vin Sherry kwamba ni akiongozana na tapas rahisi , kama vile mizeituni ya Campo Real, tuna mojama au cecina.
Tony2 _(Amiri, 9) _
Kioo cha cava mkononi, mwaka wa zamani anaaga grand upau wa piano wa kuchekesha zaidi katika mji mkuu . Mahali pekee panapochanganya wanyama bora zaidi wa usiku na kuwakusanya karibu na piano kubwa ili kuimba na kuimba hadi usiku sana. Jihadharini pia na cotillion yake ya Wafalme. Kizushi.
Maisha marefu Madrid _(Manuel Fernandez na Gonzalez, 7) _
Diego Cabrera amevunja ukungu na Salmon Guru, hekalu hilo la cocktail ambalo limekuwa la kwanza mjini Madrid kuwa sehemu ya orodha hiyo. Baa 50 bora zaidi duniani. Cabrera anadau wakati huu kwenye tavern hii iliyosasishwa, ambamo hakuna uhaba wa vitafunio na visa, pamoja na menyu fupi iliyoundwa na Estanislao Carenzo (Kusini-mashariki).
Timu ya Ricardo na Diego Cabrera
Nyumba ya Camacho _(San Andrés, 4) _
Imani katika vitongoji kama Malasaña, iliyozama katika mdundo wa hipster na wale wanaopenda, haijapotea na baa kama hii . Tavern ambayo inaweka canalism (ya kweli) ambayo wakati mmoja ilifanya mtaa huo kuwa maarufu.
Madai yake makuu ni piga vermouth , chupa za bia na wale bibi hatari (gin + vermouth) kwenye mguu wa bar.
Del Diego _(Malkia, 12) _
Cocktail bar iliyorithi mtindo na adabu za Pedro Chicote mkubwa , shukrani kwa barman mkuu Fernando del Diego. Watoto wao, Ferdinand na David , wamechukua nafasi kwa kutoa Visa vya mtindo wa kawaida na chumba cha majaribio mengine ya nyumba.
Daima kujaribu kufurahisha na kuvutia watazamaji wote.
Sierra Angel Tavern _(Gravine, 11) _
Katika moyo wa kitongoji cha Chueca, tavern hii ya karne ni ya kufurahisha sana. Utaalam wake ni vermouth na bia zilizopigwa vizuri tembea kwenye bar ya zinki, pamoja na canapés na uhifadhi ili kuimarisha hamu yako.
MANUNUZI
Duka la Makumbusho la Thyssen/Duka la Vitabu _(Paseo del Prado, 8) _
dau la kipekee Makumbusho ya Thyssen-Bornemisza na mafundi, makampuni huru na wabunifu wenye sanaa nyingi, kama vile Helena Rohner, Guille García-Hoz na Yukiko Kitahara.
Rugharite _(Velarde, 12) _
Duka la dada la Rughara, pia katika kitongoji cha Malasaña, ambalo limejitolea kwa dhati nguo na vifaa kutoka kwa chapa na waundaji wa kitaifa.
Paco Pinton _(Covarrubias, 7) _
Kila wakati Pintón inapozindua mkusanyiko, hufagia mitandao ya kijamii. Kawaida, tangu yao sweatshirts na ujumbe ni vitu vya tamaa na, kwa kweli, hata kipande cha ibada. Katika duka, ambayo inashiriki na kampuni ya Yellow&Stone, na kwenye tovuti yake, sasa utapata Mkusanyiko wa Wanyama Rock.
Aina zisizojulikana _(San Joaquin, 3) _
Duka la vitabu la kujitegemea na chaguo bora . Yote bila kuanguka katika wauzaji bora au mitindo ya fasihi. Johari, iliyo na uteuzi mzuri wa mvinyo uliojumuishwa, huko Malasaña.
Bidhaa zisizo na wakati katika nafasi ya kipekee
Gonzalez & Gonzalez House _(Pelayo, 68) _
Maisha ya kila siku na bidhaa halisi zitakupa zawadi nzuri katika duka hili la kupendeza ambalo hurejesha vitu visivyo na wakati kama vile. ufagio, mishumaa ya nta ya asili au brashi ya Kiswidi yenye nyuzi za farasi.
kiwanda cha kifalme _(Cervantes, 9) _
Mafanikio ya duka lake la mtandaoni yalikuwa (na) ni makubwa... na yale ya duka lake lililofunguliwa hivi majuzi yanafuata njia hiyo hiyo. Rocio Munoz na timu yake wanaijaza na nostalgia na ladha nzuri na bidhaa bora za Kihispania za jana, leo na milele. Bibi yako atalia kwa hisia, hiyo ni hakika.
muonekano wa nyumba _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
Ilianzishwa mnamo 1842 , ni duka la kwanza Artisanal nougat kutoka Madrid na ambayo foleni nyingi hutengenezwa hapo awali kuliko Chencho alikosa Krismasi hizo umbali wa mita chache.
Kijiji cha Las Rozas _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Tazama vilele vya theluji vya milima, tembea kati ya taa ndogo na uamini kuwa uko ndani Upendo Kweli ... pia ni Madrid. Kampuni bora zilizo na punguzo la hadi 60% katika kitovu hiki cha kawaida cha ununuzi wa Krismasi.
Tanuri ya Babette _(Ayala, 79) _
Utetezi wake wa mkate halisi hauchoshi, ndiyo maana roskoni zake pia ni kama zile za hapo awali. Afadhali kuihifadhi.
Bahati nasibu ya Rock _(Mboga, 32) _
Karibu na Gran Vía, familia hii ya rock imetumia miaka mingi kutoa castiza na bahati nzuri kwa kila mtu anayeitembelea. Mwaka huu ni zamu yetu, utaona.
Chokoleti ya Moulin _(Alcalá, 77) _
Duka la keki Ricardo na Puy Velez Itafanywa kwa Kifaransa (na bora zaidi mjini Madrid), lakini roskoni zake zinazolevya ni nembo ya taifa yenye orodha ya wanaosubiri. Harakisha.
WAPI KULALA
** Jumba la Westin ** _(Plaza de las Cortes, 7; kutoka €222) _
Grand hoteli tangu mwanzo wa karne ya 21 kimkakati iko katika moyo wa Pembetatu ya Sanaa . Yao vyumba 470 kufafanua halisi Madrid anasa , wakati chakula cha mchana cha Jumapili, kinachohudumiwa chini ya kuba ya glasi yenye rangi ya kuvutia ambayo hupamba mgahawa wake wa La Rotonda, tayari ni maarufu jijini. .
Ukusanyaji wa Santo Mauro Autograph _(Zurbano, 36; kutoka €463) _
Mtaa wa Chamberí unakaribisha hii Makazi ya karne ya 19 ambayo kwa sasa na bila shaka ni mojawapo ya hoteli za kipekee zaidi nchini. Inachanganya mtindo wa Kifaransa na charm ya ushawishi wa Asia na deco ya sanaa.
Mtindo wa baroque wa Bucolic uliozungukwa na bustani ya miti ya chestnut ambayo inajitolea kufurahia hali ya hewa nzuri katika oasis hii nzuri ya mijini.
Hoteli kubwa ya Kiingereza _(Echegaray, 8; kutoka €275) _
Umaarufu wake unamtangulia kama moja ya hoteli kongwe ya kifahari huko Madrid . Iliyorekebishwa hivi majuzi, na muundo wa mambo ya ndani na David Rockwell na kuonyeshwa kama mwanachama mpya wa Hoteli Zinazoongoza Duniani , ina ubinafsi , spa ya saini ya kwanza ya mji mkuu, na ** LobByto , baa ya kisasa ambayo itatumika kama utangulizi wa Mlo wa jioni wa Mkesha wa Mwaka Mpya katika mkahawa wake, iliyoundwa na mkuu ** Toño Pérez , mpishi wa Atrio Relais & Châteaux.
Moja ya hoteli kongwe za kifahari huko Madrid
Mkusanyiko wa NH Madrid Uswidi _(Marques de Casa Riera, 4; kutoka €144) _
Hoteli ya kisasa ya kifahari. Imepatikana hatua mbili tu kutoka Gran Vía na kwa bahati iliyoambatanishwa na Círculo de Bellas Artes.
Ina paa nzuri ya kunywa na kutazama machweo ya jua, wakati baa ya ucheshi ya kupendeza inajificha kwenye basement yake ambayo inashiriki jina na mgeni wake maarufu: Ernest Hemingway.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; kutoka €418) _
Mfalme wa aristocracy wengi wa mijini na classic na kipenzi cha watu mashuhuri wa kimataifa . Inatawala katika wilaya ya Salamanca na, kama kila mwaka, inatoa menyu nne za kifahari na za kisasa za kusherehekea Mkesha wa Krismasi, Krismasi, Mkesha wa Mwaka Mpya na Mwaka Mpya . Yote kutoka kwa mkono wa mpishi wake mkuu, Amalio Meadows.
Hoteli ya Heritage Madrid (Diego de León, 43; kutoka €179)
Relais & Châteaux katika jengo la Urithi wa Kihistoria, "ndugu" mpya wa muhimu pia. Hoteli ya Orfila imepambwa na ngome ya lorenzo , dhamana ya mafanikio.
Mgahawa wake sahihi, ** Haroma ,** ni vito chini ya uongozi wa nyota wawili wa Michelin Mario Sandoval (Coke).
Hoteli mpya bora zaidi nchini Uhispania: Hoteli ya Heritage Madrid
Melia Palacio Los Duques _(Inagharimu Santo Domingo, 5; kutoka €294) _
Huko Madrid de los Austrias na mwanachama wa Hoteli Zinazoongoza Duniani . Inakaribisha pendekezo la kidunia la **ndugu wa Torres walio na Dos Cielos** na kidimbwi chake cha kuogelea, kwenye mtaro, kina maoni ya kipekee na yenye husuda ya Kanisa Kuu la Almudena na Jumba la Kifalme.
wewe tu _(Waffle Wafer, 21; kutoka €210) _
Lázaro Rosa-Violán anatia sahihi muundo wa ndani na wa kuvutia wa hoteli hii iliyo karibu Chueca na Uuzaji ambayo ina dada ofisi karibu na kituo cha Atocha. Njia mpya ya kuelewa maonyesho ya kisasa na kwa kalenda thabiti na ya sasa ya shughuli zinazoanzia kazi ya baada ya kazi hadi pop-ups za upishi.
Hyatt Centric Gran Kupitia _(Gran Vía, 31; kutoka €230) _
kwa ukamilifu Gran Via ya Madrid , tumia fursa ya Krismasi kutoa menyu ya Mkesha wa Krismasi katika mgahawa wake barafu na makaa ya mawe : kware consommé, crispy spider crab cannelloni, baked sea bream with angel hair kimchi, bega la kondoo...
barafu na makaa ya mawe
H10 Puerta de Alcala _(Alcala, 66; kutoka €122) _
Nguvu na ya kisasa, ni kamili malazi ya watendaji -ina vyumba vitatu vya mikutano ya biashara-, pamoja na wasafiri wanaotafuta kuwa karibu na maduka na mikahawa ya wilaya ya Salamanca na mbele ya mapafu ya jiji, Hifadhi ya Retiro.
Vyumba vya baridi vya Atocha _(Atocha, 34; kutoka €190) _
Imezinduliwa hivi punde na vyumba viwili kati ya hivyo ndivyo vinavyojivunia kivutio kikubwa zaidi: mtaro wa kibinafsi na maoni ya barabara ya Atocha na Jacuzzi ya nje ambayo inakualika kugundua upya paa za Madrid.
Hoteli na Biashara Urso _(Mejía Lequerica, 8; kutoka €203) _
Bourgeois na isiyoweza kulinganishwa, pamoja na uwezo wa kuunda canons za kisasa na ladha nzuri isiyofaa. Mwanachama wa hoteli ya boutique ya Hoteli Ndogo za Kifahari za Dunia , inayoheshimika kwa spa yake—ambayo inajumuisha ustadi bora wa urembo na bidhaa za Natura Bissé– na Media Ración, pendekezo la kitaalamu kutoka kwa mkahawa nembo wa Cuenllas na washauri Ansón&Bonet.
_*Ripoti hii ilichapishwa katika **nambari 123 ya Gazeti la Condé Nast Traveler (Desemba)**. Jiandikishe kwa toleo lililochapishwa (matoleo 11 yaliyochapishwa na toleo la dijitali kwa €24.75, kwa kupiga simu 902 53 55 57 au kutoka kwa tovuti yetu). Toleo la Septemba la Condé Nast Traveler linapatikana katika toleo lake la dijitali ili kufurahia kwenye kifaa chako unachopendelea. _
Nyumba yenye maoni ya barabara ya Atocha na jacuzzi ya nje