Samaki & Chip Shop Barcelona.
Duka la Samaki na Chip anasherehekea, baada ya mafanikio yake katika Mfano na Sant Gervasi , ndugu wa Alam walifungua mapendekezo mapya mawili katika jiji la kuendelea kuabudu yao vyakula vya mchanganyiko. Moja huko Aribau na Plaza Universidad na nyingine huko Raval . Tunapata sababu ya umaarufu wake na tunakuambia.
2015 ndio mwaka ambao ndugu Mani na Uchawi walifungua Duka lao la kwanza la The Fish & Chips Shop huko Barcelona, walifanya hivyo huko Calle Rocafort 70. Hadithi hiyo inachekesha kusema kidogo... “Yote ilianza baada ya mapumziko ya usiku, tukiwaacha Apolo, wakitafuta samaki & chipsi mjini…tulitafuta lakini hatukupata bahati”, aliambia Traveller, Magic.
Tuna Tapaki.
Kitu kilibaki kati ya nyusi na hivyo ndivyo walivyothubutu kufungua samaki na chips zao za kwanza, kisha yule wa Calle Balmes 240 akafika, na sasa wawili wapya huko Calle Peracamps 7, huko Raval; na Calle Aribau 18, katika Plaza Universidad.
Lakini ni nini hufanya chakula chako kisizuie? "Sio samaki wa Uingereza na chipsi, ina miguso ya mashariki zaidi, tunatumia skewer hake kutoka Bahari ya Cantabrian na unga ni mwepesi zaidi. Mafuta tunayotumia ni kutoka kwa Jaén, mafuta ya ziada ya 100%", anaelezea.
Ndivyo ilivyo, hapa huwezi kupata chakula cha jadi cha haraka , wala vyakula vya kukaanga vinavyoharibu tumbo lako, hapa utakuwa na wakati mzuri wa kula vitu visivyotarajiwa kama cockle ceviche, tapaki (kwa heshima kwa mizizi yake katika Pakistani ) ya tuna iliyo na mchuzi wa mbilingani au bravas ya pweza iliyopigwa na panco na tartare ya lax maridadi. Na sasa unaelewa kwa nini ni samaki & chips kwa gourmets?
Lakini pia utafanya katika sehemu ya kisasa na ya hipster na kampuni nyingi za ndani, na kwa Amerika, Mashariki na, bila shaka, miguso ya Ulaya; matunda ya safari zake duniani kote.
ngisi baadhi na mongetes?
Je, ni mnyororo? Hapana, kwa sababu ** katika kila moja ya majengo yake utapata kitu tofauti **, jikoni na katika mapambo. Ni karibu jambo la kushangaza kwa mteja au kuisogeza karibu na jiji, kwamba tumekuwa wavivu kidogo.
"Ikiwa unataka kula sandwich ya squid watakwenda Balmes, ambako ndiko tunakofanya”, anaeleza Magic. Ikiwa watatua Chuo Kikuu watapata mahali pazuri zaidi na baa ya Mani na pia muhtasari wa sahani ambazo zimefanikiwa zaidi katika zingine; na bila shaka na bidhaa ya nyota: samaki kitamu na crunchy na chips ambayo si kuondoka tofauti (na hilo hakika utalitafuta tena hivi karibuni) .
Salmoni Tartar.
Wakati katika Raval utapata mahali ndogo, aliongoza kwa classic chakula mitaani na kwa chuma ngisi wake na mongetes ; na huko Rocafort pilipili ya padron iliyopigwa , wazimu unaofaa kwa matembezi yoyote ya mchana au wikendi kuzunguka jiji. Je, twende kwenye njia ya samaki na chipsi?
Samaki katika samaki na chips zao hutoka Ghuba ya Biscay.