Katika Navelgas ni Casa Vincentón
Asturias daima imekuwa sawa na bidhaa nzuri na moja vyakula vya kitamu vya kitamaduni , ya mgao mkarimu na kitabu cha mapishi hamu ya kula na yenye mizizi ndani ya eneo hilo. Lakini zaidi ya Fabada , ambayo hupatikana kila mahali, huwa tunazungumza zaidi juu yake vyakula vya dagaa -bora, kwa upande mwingine-: urchins bahari, bonito, pedreru pweza, maharagwe na clams au Eo oysters.
Hii mara nyingi hutufanya tusahau kwamba, umbali wa kidogo tu kutoka ufuo huo maarufu na uliounganishwa vyema, kuna mambo ya ndani ambayo yanafaa kupotea. Tunazungumza juu ya mabonde yenye mwinuko, misitu isiyo na mwisho na miji ambayo imeweza kuhifadhi, pamoja na tabia zao zote, a gastronomy mwenyewe ambayo lazima igunduliwe kwa kujipinda kando ya barabara za milimani, kusimama kwenye nyumba za wageni, kula nyumba na mikate na kujiruhusu kubebwa na silika.
Sehemu ya mambo hayo ya ndani, yenye watu wachache na iliyotembelewa kidogo, ni Mlima wa kusini magharibi, moja ya kimbilio la mwisho grizzly , paradiso ya wasafiri na wapiga picha wa asili , lakini pia mahali panapoficha baadhi ya mali bora za vyakula vya kitamaduni vya Asturian. Na hii ndio chaguo letu:
Huko La Nueva Allandesa wanatumikia sufuria ya kupendeza
VYUMBA
Kuja eneo hili kutoka Oviedo , kituo kizuri cha kwanza kabla ya kuanza kupata mwinuko kinaweza kuwa Salas. Na kwangu ni kwa sababu kuu tatu: mnara wa ngome -leo ni sehemu ya jumba la makumbusho ndogo la ndani-. na mrembo maoni ya bonde kutoka kwenye mtaro wake wa juu (kupanda siofaa kwa wale wanaosumbuliwa na vertigo au claustrophobia); ya kuvutia Kaburi la Renaissance la Don Fernando de Valdés-Sala s, katika Kanisa la Collegiate, na Wapenzi wa mwalimu. Mwisho unastahili maelezo.
Hadithi zinasema kwamba, mnamo 1918, mkahawa ulifungua milango yake, Nyumba ya Profesa, ambapo mchana walihudumia baadhi kuweka hazelnut pamoja na kinywaji. Mmoja wa Wahindi wengi katika eneo hilo, wahamiaji ambao walirudi Asturias baada ya kupata utajiri wao huko Amerika, walikuwa wakiagiza pasta kutoka. Falin , mmiliki, na msemo wa Kicuba: "Nitumikie mmoja wa wale fucks", ambayo hivi karibuni ilisababisha majirani kuanza kuita pasta hizi kama jamani au jamani
Kwa sasa, wanaendelea kufanywa kwa njia ya ufundi na wanaweza kupatikana katika confectionery Wapenzi wa Mwalimu au ndani Duka la Jose , zote zikiwa katikati mwa Avenida de Galicia. na wao ni kweli mraibu . Unapata wakati wa kuchukua moja zaidi.
Mnara wa ngome ya Salas
TINEO
Tineo amepata umaarufu wa mji mkuu wa chakula cha mlima wa magharibi asante kwako Choko , soseji ya nyama na nyama ya nguruwe, na nyumba zake za kulia: ingawa sio mji mkubwa, si rahisi kuamua juu ya mgahawa. Lakini, kwa kuwa tunapaswa kuanza na mtu, tuanze na Nyumba Lula , moja ya classics.
Wapishi wake ni wa Klabu ya Guisanderas ya Asturias , ambayo daima ni dhamana ya ubora, na katika mgahawa huu unaojulikana kilomita chache kutoka katikati huandaa sahani za jadi kama vile. maharagwe na trotters za nguruwe , kitoweo cha nyama au mtoto aliyeokwa.
Tineo akimuacha kuelekea Pola , katika kijiji cha Hatari , hii Meson Efrén , sehemu nyingine ya hizo rahisi na vyakula vya jadi na bei zilizomo ambapo hakuna uhaba steaks bora , nyama iliyotawaliwa na safari nzuri na mbaazi.
Kabla ya kwenda, hakikisha kutembelea Manin Bakery , karibu na ukumbi wa jiji, na kujaribu mikate yao ya kitamaduni na yao empanadas . Na kama unataka kuishi uzoefu usio wa kawaida, kuja katika mji wa Obona , ingiza baa iliyo upande wa kulia wa barabara inayofika kwenye njia ya kwenda kwenye nyumba ya watawa (kuna mbili tu katika mji). Huko, ambapo anga ilikuwa waliohifadhiwa angalau miaka 60, uliza kwa funguo za monasteri , ambayo ni kama mita 300 kuteremka, na inafurahia a ziara ya faragha kwenye magofu ambayo wengine wanajua kama Escorial ya Mlima.
POLA DE ALLANDE
Iwapo ungelazimika kuchagua mkahawa mmoja tu kutoka maeneo haya, ** La Nueva Allandesa ** itakuwa mwajiriwa bora. Na si kwa sababu wengine hawana sifa za kutosha, lakini kwa sababu eneo lake katika mji mkuu wa eneo hilo na yake barua ya kina , iliyoandaliwa vyema, ifanye iwe mahali pazuri pa kujitokeza kwa mara ya kwanza katika mapishi ya eneo hilo.
Chungu chake kimeshinda tuzo kwa Chungu Bora cha Asturian , kabichi yake iliyojaa ni maarufu kote Asturias na yake menyu ya kuonja (Mara ya mwisho nilipouliza ni pamoja na sufuria, fabada, kabichi iliyojaa, frixuelos na keki ya hazelnut) , ina bei isiyoweza kushindwa.
KUSAISHA
Nusu kati ya Pola de Allande na Luarca ni Navelgas na pale, katikati, Nyumba ya Vicenton , moja ya nyumba hizo za kula zisizo na heshima ambapo kila kitu ni kama inavyopaswa kuwa . Mchuzi mzuri na, kwa msimu, siku zilizowekwa kwa kupikia uyoga.
BABU ZA SALIME
Grandas ni lango la Asturias kutoka ndani ya Galicia. Hapa inafaa kujua mikate ya Casariego Bakery na kuacha kunywa kwenye mtaro wa hoteli ndogo Wakuu. The maoni ya meza hizo, zinazoning'inia karibu juu ya hifadhi, hazina thamani.
Jedwali zilizo na maoni huko Las Grandas
CANGAS DEL NARCEA
Katikati ya jiji, akina ndugu Quique na Pepe Ron kutoa maono updated ya vyakula vya milima hii ambayo imesababisha wao kuwa washindi wa pili katika Shindano la Kitaifa la Mishikaki la Valladolid mnamo 2017, na ambayo inachanganya utaalam kama vile chewa na tripe na vitunguu, hare royal na foie gras na truffle au sardini iliyotiwa na escalivada na classics kama vile croquettes yake maarufu ya Chosco.
**MGAHAWA MWEUPE (CANGAS DEL NARCEA) **
Ukithubutu kuondoka Asturias ukiondoka Cangas kando ya barabara ya Villablino, huenda usiwe mpango mbaya kusimama mara ya mwisho. nyumba ya parakeet , hoteli ndogo katika kijiji cha Kanuni, maarufu kwa ukubwa wake kachopo (sentimita 35) na kwa sufuria yake ya kijani kibichi.
Na ikiwa hii haijakushawishi kuwa mlima wa magharibi ni moja wapo maficho ya gastronomiki ya Asturias na kwamba kila kijiji kinaweza kujificha mshangao kwa namna ya mgahawa, mkate au confectionery, ninaweza tu kukuhimiza kuingia kwenye gari na kujaribu bahati yako, kwa sababu hakika utarudi nyumbani kutaka kurudia.