San Sebastian Pier wakati wa machweo
Jua linatua juu ya kengele za Basilica ya Santa Maria. Barabara iliyochakaa ya Mtaa wa Campanario inasikiza minong'ono ya kwanza ya asubuhi (magurudumu ya baiskeli, brashi ya ufagio, ngozi ya viatu kadhaa, kwato za mbwa wa kijivu), alfajiri ambapo kila kitu kina harufu ya unyevu, siri na. Renaissance. Amka San Sebastian.
Mtu hawezi kuwa mbali sana na Donosti kwani haiwezi kuwa mbali na chupa kadhaa za Chardonnay (kutoka Côte de Beaune), shingo ya mwanamke au ukimya unaoambatana na kahawa ya kiamsha kinywa. Donosti ni uzuri, heshima, ustaarabu na imani (imani, badala yake) kwamba bado inafaa kunong'ona "habari za asubuhi" kwa mgeni. Kwamba kuna ulimwengu ambao mambo yako (bado yapo) kama tulivyofikiria siku zote yanapaswa kuwa. Ulimwengu huo upo na unajificha kwenye Camelot hii mbele ya Ghuba ya Biscay na Mlima Igueldo.
Mawimbi ya Zurriola yananiamsha baada ya Kursaal (napenda usiku katika eneo la Gros), mawimbi ya Cantabrian hiyo ambayo huanguka kwa upendo na wavuvi, notaries na wasafiri sawa. Bahari hiyo ambayo ni nyumbani kwa bonito, hake, anchovies, turbot na cod iliyofichwa chini ya blues muhimu; ya ukimya na sauti ya maji. Vile vile vilivyo nyuma ya nyavu za majahazi barabara ya baa za Kale ambapo (kwa mara nyingine tena) tutapatanisha na ulimwengu mbele ya baa.
Ni wakati wa vermouth katika nyumba ya Paco Bueno , baada ya kuvuka kwa raha -hakuna haraka hapa- daraja la María Cristina juu ya Urumea. Tunafika Kale, kitongoji ambapo pintxo ni dini na mazungumzo ni sanaa isiyoweza kubadilika mbele ya tweets za leo na jamii zilizojaa avatars za kusikitisha.
Sanaa (ile ya mazungumzo) ambayo hupenya kila tavern na kila corillo mbele ya pipa kuukuu na chacolís tatu. Kikundi kile kile ambacho hukutana kila adhuhuri kwenye ** Baa ya Néstor kikisubiri omeleti bora zaidi ya viazi kwenye sayari **. Yule yule anayejiingiza katika raha ya mazungumzo yasiyoisha kwenye baa ya ** Txepeta, hekalu la anchovy**. hekalu la Gilda , jalada la hadithi la heshima kwa kofi la Glenn Ford mbele ya Rita Hayworth. Ford maskini, na macho yake ya kusikitisha ya mbwa pachón, ambaye alikuambia kupanda sketi ya Margarita Carmen Cansino; Ni wazi kwamba katika nyumba yako hawakufuata kabisa sheria hiyo ya msingi ya Kanali: kamwe usilale na mwanamke ambaye matatizo yake ni makubwa kuliko yako . Nzuri. Wala katika yangu.
Anchovies kama njia ya maisha
mazungumzo. Rafiki anadai kwamba uwezo wa kuzungumza haumtofautishi tu mwanadamu na mnyama, lakini kimsingi hutenganisha "mtu mstaarabu kutoka kwa mtu wa kishenzi." Kunywa kwa hiyo pamoja na Taittinger katika Atari (menyu bora ya divai inayometa) na pia kwenye baa ya baa yangu kuu huko Lo Viejo: Borda Berri . Na ni hapa kwamba sehemu ya timu ya San Telmo inapakana na ubora katika kila pintxo na vito kama vile mashavu ya nyama ya ng'ombe kwenye divai nyekundu, kokwa zilizochomwa na jamu ya peach ya mzabibu au risotto ya uyoga na Idiazabal.
Usiku unaangukia Meya wa Calle, ambapo wapenzi bado wanaendana na pooches hawasumbui. Kwa mbali mawimbi ya La Concha bado yananong'ona na mtoaji wa chumvi hufurika kila kona ya jiji hili lisilowezekana kwa uzuri. Nadhani ni Manuel Vicent aliyesema hivyo kuhusu "Mtu huisha wakati uzuri unamhuzunisha".
Jinsi si kumpenda San Sebastian?
San Sebastian, mojawapo ya maeneo tunayopenda zaidi