Njia mpya ya kunywa huko Florence pia ni ya zamani zaidi
kwenye safari ya kwenda florence Desemba iliyopita, sanamu ya ajabu iliyo kwenye ukuta wa jiji ilivutia umakini wangu. Uondoaji wa mraba kuu , ambapo kuweka Duomo ya Florence (kwamba basilica iliyojengwa kwa marumaru nyeupe na kijani hufanya iwe vigumu kwetu kuzingatia kitu kingine chochote) a dirisha ndogo ilikuwa na notch ndani ya jengo.
Maandishi hapa chini yalisomeka: buchetta del vino, au dirisha la divai . Ilikuwa ndogo na rahisi kukosa, haswa katika jiji ambalo hata mawe ya mawe yana a hadithi ya kusema . Walakini, ugunduzi huu, na karibu dazeni mbili zingine nilizoziona kwenye kituo cha kihistoria, zilifichuliwa moja ya 'uamsho' wa hivi karibuni wa maisha ya kijamii ya zamani.
Wakati wa Renaissance , madirisha kama haya (au, kama yanavyoitwa mara nyingi, buchette ) kukaribishwa baa za mvinyo , iliyochongwa kwenye kuta za nje za majengo ya kifahari na majumba yanayokaliwa na familia tajiri zaidi za Toscana.
Buchetta del vino ni mojawapo ya kupona kwa Florence
Dirisha hizi zilikuwa kwenye urefu wa kiwiko, kuzungukwa na jiwe na umbo la hema Isije ikawa wale waliokuwa karibu kunywa wakasahau madhara yaletwayo na vinywaji vingi...
Usiku ulipoingia, wale ambao walikuwa na kazi ngumu ya siku wangeweza kugonga shutter imara ya mbao na kuacha guilder chache kwa dozi ya ukarimu ya alikuja kutoka nyumbani , akihudumiwa na mfanyakazi wa upande mwingine.
The chianti au divai ya rose ya Tuscan ilitiririka kwa njia hii kwa karne nyingi, hadi seti mpya ya sheria za kibiashara mwanzoni mwa miaka ya 1900 kumalizika chama.
Wakati madirisha haya yalikauka, vivyo hivyo kuzingatia maeneo haya na, hatimaye, ujuzi kuhusu mila hii. Katika chini ya miaka mia moja, wengi wao waliangamizwa, kupakwa rangi, kubadilishwa kuwa kengele za mlango au kufunikwa kabisa.
Wakati wa Renaissance buchette iliweka baa za divai
Ikiwa ulikuwa umepitia Kupitia Borgho Pinto miaka michache iliyopita na kuashiria shutter ya mbao ya a dirisha la mvinyo kwa mtaa, ninahakikisha kwamba hangejua zaidi kulihusu kuliko wewe. Lakini sasa, watu wachache wanabadilisha hilo.
"Tunahitaji kuwasaidia Florentines kumiliki tena kitu ambacho tayari ni mali yao" , anatangaza Matteo Faflia , rais wa Chama cha Kitamaduni cha Mvinyo cha Buchette . Pamoja na waanzilishi wenzake wawili, Faglia yuko kwenye dhamira ya kuhifadhi urithi wa Buchette na maeneo.
Wametumia miaka michache iliyopita kuwatambulisha mjini, kuweka kumbukumbu 181 hadi sasa , kuzirejesha na kuweka mabango yanayong'aa chini ya kila moja, shukrani kwa msaada wa serikali ya mtaa.
Sahani hizi zinawatangazia watembea kwa miguu kuwa sanamu za mviringo zilizoko upande wa ikulu ni sehemu ya muundo wa kihistoria wa jiji , ambayo huongeza ufahamu, kwa kuwa wale walio na sahani hazijapakwa rangi au kuharibiwa, asema Faglia.
Sasa muulize Florentine kuhusu buchette hizi na kuna uwezekano kwamba wanajua hasa unachozungumzia - na wanaweza hata kukuelekeza kwenye moja.
Zaidi ya hayo, juhudi za kurejesha huruhusu buchette kujidhihirisha yenyewe, jambo la kuvutia jiji ambalo lina Duomos za kutosha, majumba na sanaa ya hali ya juu ili kuvutia umakini wa msafiri yeyote. Lakini kutembea kupitia kituo kidogo cha kihistoria cha florence , kugundua buchette inasisimua ajabu. Kuhesabu madirisha haya ya divai inakuwa mchezo.
Mnamo Agosti mwaka jana, jiji lilifikia hatua kubwa zaidi ya kurudi kwa buchette. wamiliki wa Babae, osteria katika njia katika kitongoji cha Oltrarno , ilifungua tena moja kwenye ukuta wake wa nje na kurejesha utendakazi wake.
Sasa, unaweza kutembea hadi kwenye lango la kupendeza ndani Kupitia Santo Spirito Piga kengele nje, na mlango mdogo utafunguliwa. Tupa euro chache kwa divai nyeupe au nyekundu, na glasi itakabidhiwa kwako. .
Kuna misheni huko Florence ambayo inatafuta kuhifadhi urithi wake
Dirisha linafunguliwa siku nyingi - kutoka 9am hadi 2pm, na kisha kutoka 5pm hadi 8pm - lakini utaona halo ya watu wakikusanyika karibu nayo mchana na usiku, akinywa divai yake barabarani.
"Imekuwa maarufu sana," Faglia anataja hilo "Migahawa mingine jijini inazingatia kufanya vivyo hivyo" . Ingawa anaonya kwamba kuna uwezekano mkubwa kuwa ni nakala; zaidi ya buchette ya awali ni masharti ya makazi, ambapo shughuli si halali.
Wakati huo huo, angalia tovuti Chupa ya mvinyo , ina ramani iliyosasishwa ya kila moja ya madirisha ya divai yaliyorejeshwa katika mji. Bado hakuna ziara rasmi , lakini ni rahisi kuziona peke yako.
Bila shaka, unaweza kuchukua kozi ya ajali kwa kusimama Babae, dirisha la mvinyo linalofanya kazi sasa hivi. Simama kwenye barabara nzuri ya Italia, kunywa divai , na kuiita kufanya sehemu yako mwenyewe ya uthamini wa historia.
Buchette del vino inatoa ramani yenye madirisha yote jijini
*Nakala iliyochapishwa awali katika toleo la Marekani la Condé Nast Traveler.