Hii ndio mikahawa na baa nzuri zaidi ulimwenguni
Wapenzi wa chakula kizuri na waundaji wa mahekalu ya kuvutia zaidi ulimwenguni walingojea hii kwa hamu. toleo la kumi na mbili la Tuzo za Ubunifu wa Mkahawa na Baa , ambaye sherehe yake imefanyika karibu 2pm (saa za Uingereza) kuanzia leo, Alhamisi Oktoba 15.
Gala hii, pia maarufu kubatizwa kama 'Oscar ya muundo wa mgahawa', ni kweli ode kwa kubuni ya migahawa ya kimataifa na baa.
Baa ya INNS, bar nzuri zaidi ulimwenguni, iko nchini Uchina
Zaidi ya Miradi 248 kutoka nchi 66 wametaka kushiriki katika shindano hili ambalo ubora wa muundo unaothaminiwa anuwai ya nafasi za gastronomiki: kutoka kwa meli hadi viwanja vya ndege , kupita makumbusho, viungo vya burger, pop-ups na , bila shaka, acclaimed establishments na Michelin nyota.
Mwangaza bora zaidi, mambo ya ndani bora zaidi, madirisha ibukizi bora zaidi, rangi bora zaidi, dari bora zaidi... Kategoria hazikosekani kuthawabisha muundo wa mambo ya ndani wa nafasi za kuvutia zaidi za ulimwengu kwenye sayari.
Na juu ya lebo yoyote, kuna **washindi wawili ambao wanajitokeza...
MGAHAWA BORA NA BAA BORA ZAIDI KWA 2020:
Yapatikana Chengdu (Uchina) , Baa ya INNS , iliyoundwa na Wooton Designers, inashinda tuzo kwa bar bora zaidi duniani.
Kuhusu migahawa , tuzo ilikwenda Hotpot ya bustani , iko kwa kawaida katika eneo moja kuliko bar iliyoshinda ya toleo hili na iliyoundwa na MUDA-Architects.
HISPANIA NA PUB BORA, VIPI SIO?
Katika kategoria ya Baa bora, tuzo inatua San Sebastián, kuwa mahususi zaidi katika Txalupa, iliyoundwa na El Equipo Creativo.
Kwa upande wake, the bora pop up Ni Samsung 24hr. Jikoni, huko Milan, 2x4.
taa bora? Ile ya Avra Lounge, iliyoko katika Jumba la Misimu Nne la Astir huko Athene, kazi ya Ubunifu wa Taa wa Kimataifa na Studio ya Ubunifu ya Martin Brudnizki.
Kwa upande mwingine, medali ya dhahabu kwa bar bora ya hoteli Imekuwa kwa ajili ya Sebule ya Dada Mdogo, iliyoko katika Kijiji cha Moxy NYC Mashariki cha New York. Muundo wake ni kazi ya Rockwell Group.
"Tunachunguza mwaka mzima fursa nzuri zaidi na za ubunifu ulimwenguni . Tunafanya hivyo kwa kuweka uhusiano wa karibu na wabunifu na waendeshaji , pamoja na kufuata kwa karibu vyombo vya habari na vyombo vya habari" , anatueleza Marco Rebora, mwanzilishi wa Tuzo za Ubunifu wa Mkahawa na Baa.
The tuzo 2020 wamekuwa nayo jury mpya iliyotungwa na 36 haiba maarufu katika maeneo kama vile muundo, usanifu, ukarimu na mtindo wa maisha . Na ikiwa kulikuwa na mtu ambaye alielewa kikamilifu mambo ya ndani na nje ya mtindo wa maisha , ilikuwa David Moralejo, mkurugenzi wa Condé Nast Traveler Uhispania na mjumbe wa jury la toleo hili.
“Nimefuatilia tuzo hizo tangu kuanzishwa kwake na nadhani kufikia kimataifa, heshima na -samahani kwa kujitangaza hapa-, jury yake huru na kitaaluma , inatoa utambuzi mkubwa kwa kila mradi au mbuni anayehusika”, alitoa maoni mkurugenzi wa Condé Nast Traveler Uhispania.
sarah Douglas (Mhariri Mkuu wa Ukuta), Didier suillat (Mkurugenzi Mtendaji wa Time Out Market), Guy Heywood (COO wa Six Senses Hotels Resorts Spas), Miguel Ardid (Mkurugenzi Mtendaji wa Hoteli za Coolrooms), Nkosiyati Khumalo (mhariri mkuu wa GQ Afrika Kusini) au mwandishi wa habari Amanda Harling wamekuwa waamuzi wengine.
Kwa upande wake, washindi pia wamekuwa imeainishwa na mikoa ya kijiografia: London, Ulaya, Amerika Asia, Australia na Pasifiki na hatimaye, Mashariki ya Kati na Afrika.
Hotpot ya bustani (Chengdu, Uchina)
Tuzo ya baa bora ya Ulaya ilienda kwa VyTA Farnese, huko Roma, iliyoundwa na COLLIDANIELARCHITETTO; wakati Kiamazon (London) , kazi ya Lazaro Rosa Violan Studio, inaweza kujivunia kuwa mgahawa mzuri zaidi barani Ulaya. unaweza kuangalia orodha kamili ya washindi hii hapa.
HESHIMU HEKALU LA GASTRONOMIC
Ni jambo lisilopingika kwamba urembo usio na dosari na mzuri , pamoja na a mazingira ya starehe , ni vipengele vinavyoamua kwa utaalamu wa upishi kuwa ya kuridhisha kabisa . Na hivyo anasema Marco Rebora: “Jukwaa na jukwaa ni mambo ambayo yana Athari kubwa katika uzoefu wa gastronomiki.
Wakati sherehe, iliyofanywa na Harry Mckinley , najua amehoji kwa mbunifu Kengo Kuma na wabunifu Martin Brudnizki, Lazaro Rosa Violan na Roisin Lafferty, pamoja na uteuzi wa majaji wa mwaka huu, wakiwemo dave lane (The Gourmand), ufundi wa vanessa (Elle Kanada) na David Moralejo. Wote wako wazi juu ya kile wanachotarajia kutoka kwa mgahawa mzuri.
"Kila mara mimi hutafuta hisia, kuponda, athari ya Stendhal. Lakini sio sana mwenendo au harakati maalum ya uzuri. Ni wazi ni muhimu kupata dhana ya kitaaluma na kazi ", mkurugenzi wa Condé Nast Traveler Uhispania amebainisha. **
Lakini je, vigezo hivi vinadumishwa na kuwasili kwa kawaida mpya ? Je, "sasa" inaathiri vipi?:
VyTA Farnese, huko Roma, bar nzuri zaidi huko Uropa
"Ni vigumu kueleza maana ya 'sasa' siku hizi. kila kitu ni sasa , wakati ujao ni sasa, wakati uliopita ni sasa na sasa ni sasa, bila shaka. Lakini tunapaswa kuzingatia maelezo kama uendelevu, uhusiano na mizizi ya ndani, ufikiaji, teknolojia..." , ametoa maoni David Moralejo.
Labda ufunguo upo katika kutokuwa na wakati ... "Maoni yangu ni kwamba tuna mifano mingi ya kuvutia baa na mikahawa isiyo na wakati".
"Sio juu ya kuwa "zabibu" , ni kuhusu kufanya mambo na nyenzo bora , ili kubaki muhimu kwa muda mrefu. Lakini jambo muhimu zaidi leo ni kwamba Maeneo hayapaswi kuundwa kwa kuzingatia Instagram au kama mwelekeo wa kitambo”, anahitimisha.
Amazonico, huko London, ndio mkahawa mzuri zaidi barani Ulaya