Njia ya ulevi ya Lawrence Osborne: pombe katika nchi zisizo na baa
Kesi chache ambazo utaifa ni muhimu sana. Kwa ujumla, ni jambo moja zaidi. Asiye na hatia. Unaweza kuchapisha tabia fulani, ustadi wa kitamaduni, na pasipoti inayofungua au kufunga milango. Walakini, wakati wa kuzungumza juu Kunywa au kutokunywa. odyssey ya pombe , inapaswa kusisitizwa kuwa mwandishi wake, Lawrence Osborne , Kiingereza chake.
Ilizaliwa mnamo 1958 katika ardhi ambayo baa ni matawi ya ofisi (kama Ramón Gómez de la Serna alivyokuwa akisema kuhusu mikusanyiko ya kijamii ya Uhispania) na miwani ya pint hufanya kazi kama 'ukumbusho'. Maelezo ya kuzingatia unapokaribia kitabu hiki, kilichochapishwa awali mwaka wa 2013 na kuchapishwa hivi majuzi kwa Kihispania na Gatopardo. " Ikiwa ulilelewa katika kitongoji cha Kiingereza cha kitongoji, ulikua umenywa pombe ”, anahakikisha. Ujumbe mwingine wa awali unapaswa pia kutolewa. Osborne, mwandishi wa safu katika vyombo vya habari mbalimbali na mwandishi wa riwaya kama vile wawindaji gizani au usafiri wa 'zamani' kama mtalii uchi , anaishi hasa Bangkok. Na, ingawa amezoea kuhamahama, unaweza kuweka njia zako za dipsomania katika mji mkuu wa Thailand . Baadhi ya tabia ambazo hufafanua utu wako na kukufanya pata ambrosia kwenye glasi ya pombe.
Kunywa au kutokunywa. odyssey ya pombe
Kuzoea kunywa "kutoka utoto hadi kaburi, bila kufikiria" , Osborne anaanza kutembelea sehemu mbalimbali za dunia ili kuona jinsi sherehe hii ya ulevi inavyofanyika katika kila mmoja. Anaanza Milan na gin na tonic, anakumbuka hatua zake katika mashambani wa Uingereza, anaomba Dionysus wa Uigiriki, anasema kwaheri kwa mwaka huko Dubai, huenda Pakistani kuchunguza kitendo hiki (kisheria tu kwa wasio Waislamu) na, hatimaye, inatoa heshima kwao maeneo ya ibada.
Hizo baa unazihitaji” pamoja na oksijeni au mashati ”, kwa sababu pombe huunganisha si masimulizi tu bali pia hutengeneza urafiki au hutengeneza mahujaji. Badala ya patakatifu badala ya wapagani . Ni nini siri ya sumaku yake na kwa nini inazalisha fasihi nyingi? "Kwa milenia, imekuwa dawa inayopendwa katika tamaduni zote zinazotokana na Wagiriki. Na pia Uislamu wa zama za kati. Inajitolea kwa sitiari. Rangi ya damu ya divai, kwa mfano, imetoa fumbo na nyenzo zisizo na mwisho. Lakini 'pombe' yenyewe, labda hilo ni suala tofauti." Osborne anajibu kupitia barua pepe kwa Traveller.es.
"Hadithi za uraibu ni maarufu milele. Kuna mwelekeo wa kimapenzi kwa ucheshi huu wa shida ya akili na wazimu. . Kama mtoto, nilifurahishwa na kutishwa na hadithi za ulevi mkubwa na wa mauaji wa Alexander the Great , katika kipindi ambacho aliwaua watu aliowapenda na baadaye akatubu alipokuwa na kiasi. Ilionekana kumfanya kuwa mtu wa kusikitisha”, anaendelea, akisisitiza kuwa mwelekeo huu wa pande mbili umekuwa msukumo wake wa kupiga kelele kwa zaidi ya. Kurasa 220 juu ya pombe.
Na kuhusu kile inachowakilisha katika kila Jimbo, kutegemeana na dhana au imani rasmi. Kwa Osborne, kwa mfano, Ugiriki na Japan ni maeneo rahisi ya kunywa. Utah, nchini Marekani, na Misri, ngumu zaidi. " Nchini Pakistani, baa ni kama ndoto . Huko Tokyo, kama sebule ambapo unaweza kutumia siku na usiku", anafanikiwa kusema, akijisifu Uhispania, Italia, Ugiriki, Ufaransa na Japan: "Hizi ndizo bora zaidi".
Lawrence Osborne huko Bangkok
"Haijulikani wazi ni nini kinatuudhi zaidi, kujificha kwa wanawake chini ya 'hijab' au vinywaji baridi vinavyochukua nafasi ya chupa kubwa za divai, chupa ya maji ya kusikitisha ambayo inachukua nafasi ya Brunello ya heshima. Tunadhani kuwa kuna uhusiano kati ya makatazo yanayowatawala wanawake na pombe”, anathubutu kueleza katika eneo la Ghuba ya Uajemi. " Kinywaji hicho hufanya kazi kama kabari ya uhuru katika nchi inayonyanyaswa na watu wa kidini waliovalia mavazi meusi ”, anarudia baadaye katika eneo hilo hilo la kijiografia.
Uhuru wake aliousubiri kwa muda mrefu unamweka hatarini kwa nyakati tofauti. Katika Sungai Kolok, mji wa mpaka wa Thailand Akiwa amezingirwa na ugaidi, ATM alikokuwa anaenda kutoa pesa inalipuka. Katika Solo, kisiwa katika Java na chimbuko la jihadi ya ndani (Mabango ya Bin Laden yanapamba mitaa) waulize wanafunzi wa shule ya Koranic mahali pa kupata bia. Katika mgahawa huko Lebanon, pamoja na kasisi muhimu wa Hezbollah, anaandamana na shawarma yake na kinu hiki cha shayiri. Na itaonyesha jinsi mtu anavyo toast na Champagne huko Oman au jinsi mtu anavyolewa huko Abu Dhabi au Islamabad yenye uadui..
Osborne anatembea katika pembe hizi za dunia akitoa yake tafakari juu ya pombe na kuondoka kuleta ukweli wa kijamii kupitia michanganyiko anayopata katika makazi duni ya siri au matuta ya kifahari. . Zaidi ya mara moja anarejelea mizizi yake ili kuhalalisha njia yake ya kunywa. "Ladha hii inaweza kuwa ya maumbile, na inaweza kuwa na kitu cha kufanya na damu yangu ya Kiayalandi," anasema katika mazungumzo na Msafiri, akionyesha kuwa divai na whisky ni viboreshaji vyake vya milele: "Ni viwili vinavyostahimili na kubadilika. Ninapenda ramu ya zamani, kwa hakika, na nina gin na tonic kila siku. Ninapenda neno 'tonic', kama vile linanisaidia”.
Anakuja kulinganisha dawa hii na wengine, akionyesha kwamba "kichocheo safi cha dopamini ni cocaine, lakini pombe hufuata kwa karibu." "Katika baadhi ya vipengele ni 'chafu' zaidi, ngumu zaidi na wakati huo huo hatari zaidi kwa sababu huathiri pia vipokezi vingine. Walakini, inapotuzamisha katika dopamine pia ni kuhuisha, kukomboa, furaha na kunoa hisi . Chukua hatua polepole, unapoamka, "anaorodhesha.
Lawrence Osborne nchini China
Kwa Osborne, bar ni kimbilio na pombe ni ufuo wa kukimbia . Walakini, ibada hubadilika kulingana na hafla hiyo. Anapendelea kujitolea nafsi yake kwa roho hizi. "Ni kama ushirika wa upweke na watu wasiokuwepo, angalau ndivyo ninavyohisi ninapokunywa peke yangu. Ninazungumza na wasiokuwepo na waliokufa", anabishana, akiamini kwamba "mlevi huwafukuza kila mtu karibu naye. Kwa kweli, ni tamaa isiyo na fahamu nyuma ya kinywaji kama hicho. Kwa kupoteza udhibiti wa kizuizi cha mtu, mtu hujitenga na huwa hana heshima. Njia ni kubwa." Aibu ambayo inampelekea kuhoji kiini cha distillates hizi. " Je, pombe ni dutu inayotenganisha ufahamu wako na ubinafsi wako wa kweli na hivyo kutoka kwa wengine? Ikiwa hiyo ni kweli, tunaishi maisha yetu yote katika hali ya uwongo wa hila. Lakini, je, pombe ndio muundaji wa barakoa au ni nini hasa huiondoa kutoka kwetu?", anauliza kwa kejeli, bila kupata jibu.
Sio hata mwisho wa odyssey hii ya ulevi. Njia nyingine kote: baada ya kutangatanga, haijulikani inaendelea: " Kuna hali mbili: kunywa na sio kunywa . Tunasawazisha kati ya hizo mbili. Labda kila mnywaji huota ndoto yake ya kujiepusha na kila Mwislamu au Mkristo anayejiepusha na ndoto ya nakala mwishoni mwa upinde wa mvua ", anafikiria, akiamua kwamba "mnywaji huondoka kutoka kwa kawaida kwa sababu anataka kutoroka kutoka kwa prosaic; yeye ni athari ya upande wa imani pori kwamba prosaic ni wote kuna. Osborne anapendelea ushairi. Na, kama Mwingereza mzuri, anaitafuta kwenye glasi iliyojaa pombe.