Uliza chakula (a.k.a kujifungua) nyumbani ilikuwa dawa zimehifadhiwa ili kutuliza hangover zilizopatikana kwa bidii usiku uliotangulia. Hicho au kisingizio cha kuzima tamaa hizo kali kilitatuliwa tu kwa kutegemea raha za hatia na, bila shaka, kalori nyingi.**
Pizza kutoka kwa maduka makubwa au kupigana na vyakula vya Kichina ** ndivyo tulijua kama uwasilishaji ... na hata haikuitwa hivyo hadi hivi majuzi, ilitosha kuiita. "uwasilishaji wa chakula" au "chakula cha kwenda" . Lakini, kama kila kitu ambacho kimetupata hivi majuzi, hakuna kitu sawa katika sehemu hii ya ulimwengu wa kidunia, ambayo imesababisha migahawa kubadilika , kutoka siku moja hadi nyingine na kwa kasi kamili, toleo lake na muundo wa kuzirekebisha kwa nyumba zetu.
Saladi ya sikio la kuni.
Mgahawa wa Don Lay, katika Barrio de Salamanca na mgahawa maarufu katika mji mkuu kwa miaka 18, ulipofunguliwa huko Paseo de Extremadura, inajiunga na sababu hii na Don Lay Home, utoaji wake mpya na huduma ya kuchukua.
Ilikuwa msimu wa joto uliopita wakati gwiji huyu wa Madrid, anayeendeshwa na Nieves Ye -pia mmiliki wa kiwanda cha chakula cha Wan Run Asian na msambazaji-, alifungua tena milango yake baada ya kufungwa kwa miaka minne, kwa hivyo. Haijapita hata mwaka tangu aanze kuzungumza juu ya vyakula vyake vya Kichina na sahani kama vile bata wake tayari maarufu lacquered au kina dim sum menu.
"Jambo zuri la kuwa na mgahawa ni kuangalia kama wateja wako vizuri, kama wanafurahia chakula na mazingira... wasalimie" , Nieves hutuambia tunapomuuliza ikiwa mabadiliko haya ya mtindo mpya wa mauzo na huduma kwa wateja yamekuwa magumu kwake. "Sio kwamba ni ngumu au rahisi, hii sio ndoto yetu haswa, lakini tumeifanya kwa upendo mkubwa," anaendelea.
Kwa ajili yake, Walichagua sahani ambazo zinafaa zaidi kusafirishwa - katika ufungaji wa ikolojia - kuweka pamoja orodha fupi zaidi kuliko ile wanayotoa kawaida, lakini yenye ufanisi sawa, na sahani kama vile saladi ya uyoga ya "sikio la kuni" na vitunguu, cilantro na mchuzi wa spicy; yake maridadi (na iliyotengenezwa kwa mikono) kiasi hafifu boletus na nyama ya nguruwe hakao; au iliyojazwa kwa mvuke na nyama ya nguruwe ya Cantonese ya kupendeza.
Wali wa porini wa Venere, mojawapo ya sahani zinazopatikana katika muundo mpya wa Don Lay wa "kwenda" au "nyumbani".
Katika sehemu ya mchele, isiyofaa mchele mweusi uliokatwa na mboga, kamba na nguruwe . Biringanya ya Kikantoni katika mchuzi pia hufanya mwonekano wa nyota, pamoja na nyama kama kuku wa kung pao wenye viungo. Bata wake wa lacquered aliyesifiwa hajaweza kuingiza barua , na kuiacha kama motisha kwa zitakapofunguliwa tena.
Pia wana zaidi ya marejeleo kadhaa ya mvinyo , kutoka Jerez hadi Champagne wakipitia Galicia, Ujerumani au El Bierzo na watatoa chupa ya Bodegas Cvne kwa wale wote wanaochukua oda zao moja kwa moja kwenye majengo.
"Tunaamini kuwa wiki ya kwanza au ya pili ya Juni, ni wazi itakuwa mara tu watakapotuacha. Tutakapofanya hivyo, tutahakikisha kuwa majengo haya yametiwa dawa kabisa. Pia tutachukua fursa na kuzindua kadhaa mpya, zenye afya na sahani ladha, kufikia wakati huo", anatuambia kwa furaha. Nieves tulipouliza kuhusu ufunguzi.
Wakati huo huo, kusubiri kunafanywa rahisi na madereva yako mwenyewe , pamoja na yake uwepo kwenye mifumo kama vile Uber Eats na Glovo.
Don Lay
Anwani: Calle Castelló, 117 Tazama ramani
Simu: Maagizo kwa simu 910 916 319, zote mbili kuchukua na kuagiza nyumbani. Wana watu wao wa kusafirisha bidhaa lakini pia utawapata kwenye Uber Eats.
Ratiba: Uwasilishaji na Usafiri: Alhamisi hadi Jumapili kutoka 1:00 hadi 4:00 p.m. na kutoka 8:00 p.m. hadi 11:00 p.m.