Beleeza, baa ya kwanza ya açaí huko Madrid
"Nchini Brazil, acaí ni ibada”, anasema Nuria, mmoja wa washirika wanne waanzilishi wa Beleeza, chapa ambayo waliagiza tunda hili la Brazil mwaka mmoja uliopita na ambalo sasa wanalitumia. wamefungua baa ya kwanza ya açaí huko Madrid, hiyo ni kusema, mahali pa kwanza ambapo unaweza tu na kuchukua açaí pekee.
Bakuli unahitaji.
Lakini açaí ni nini? Acaí ni tunda la mitende ambayo hukua katika hali ya hewa yenye unyevunyevu, na hupatikana sana katika msitu wa kaskazini mwa Brazili, katika jimbo la Pará. Huko, wanapanda juu ya mitende hii na kukusanya matunda haya ambayo ni ndogo, mviringo na giza kwa rangi (ambayo inaweza kufanana na blueberry) na ambayo massa hutolewa. Hii majimaji yaliyogandishwa au yaliyokaushwa na kusagwa kuwa unga ni kile kinacholiwa kwa aina mbalimbali: kutoka kwa smoothies, kuchanganywa na maji, na maziwa ... "Nchini Brazil, mapishi ya classic ni ndizi, maji na acaí, ingawa wanakula kwa njia nyingi na wakati wote", Nuria anatuambia.. Na hilo ndilo lengo lao kwa Uhispania.
"Ukifikiria, miaka iliyopita, nani alikula sushi hapa? Na sasa kila mtu anakula sushi, kwa nini usijaribu kutumia acaí?” anasema. Kwa sababu, zaidi ya hayo, sio tu matunda yenye jina la sonorous, na Ni chakula cha juu kilichojaa mali yenye afya, wanahakikisha. "Ina protini (zaidi ya mayai 1.5), antioxidants, vitamini na asilimia kubwa ya nyuzi (zaidi ya kiwi tatu)", Orodha za Nuria. "Sio tu kwamba ni nzuri, lakini kuichukua pia hujitunza," anasema, akikiri kwamba hawezi tena kufanya bila açaí kidogo kila asubuhi.
Katika duka ambalo wamefungua huko Madrid unaweza kununua bidhaa moja kwa moja na kuipeleka nyumbani kuitupa popote na wakati wowote unapotaka; lakini pia jaribu bakuli zao, au mapishi ambayo tayari wametengeneza au kuchanganya besi tofauti (maji au mtindi), matunda ya msimu (kutoka ndizi hadi maembe), nafaka na toppings kulingana na ladha yako. Inaweza kuchukuliwa katika eneo la kuchukua au kuamuru kwenda. Na inaweza kuwa kiamsha kinywa na vitafunio bora vya kabla na baada ya mazoezi.
Bakuli, bakuli, bakuli.
Hata hivyo, açaí inaweza kukupa kipimo hicho cha nishati unachohitaji kwa siku na, kwa kuongeza, picha nzuri kwenye Instagram yako kwa rangi hiyo ya zambarau kali, karibu kutoka kwa familia ya Pantone ya 2018. Kama wanavyosema katika Beleeza, inaweza kuwa "mavumbi ya maisha yako". Ile inayokufanya uelewe, haswa, nini maana ya beleeza: "Ni usemi unaokuja kusema kwamba kila kitu kinapita, kwamba kila kitu kiko sawa."
KWANINI NENDA
Kwa sababu azimio lako la kwanza la mwaka, ukubali, ni kuishi maisha ya afya, kula vizuri. Na hapa kuna njia mpya ya kuifanya, ambayo hata! unaweza kutimiza kusudi lako zaidi ya Januari.
SIFA ZA ZIADA
Mbali na bakuli, pia huuza mipira ya açaí, baadhi ya mipira ya acaí na chokoleti ambayo ni vitafunio vidogo vilivyopotea. Wazo la Beleeza ni kufanya majaribio ya bidhaa na pata mapishi mapya . Njia mpya za kuchanganya na kula. Ingawa ndio, kufikia sasa unapaswa kujua kwamba "ndizi ni rafiki bora wa açaí".
Acai imekuja kukaa
Anwani: Calle Velázquez 120 Tazama ramani
Simu: 91 561 92 35
Ratiba: Kuanzia Jumatatu hadi Ijumaa kutoka 9 a.m. hadi 7:30 p.m. Jumamosi na Jumapili kufungwa.
Bei nusu: €7.5 kwa bakuli