Kwa strawberry tajiri (kiikolojia)!
Kila mwaka jordgubbar za msimu hutangaza spring, kufurika rafu za biashara ndogo ndogo na maduka makubwa yenye rangi na ladha. Kila moja yao ina masaa kadhaa ya jua na kazi ngumu ya mikono mingi. Je, ni vigumu kiasi gani kujenga biashara inayozalisha chakula hai, inayojali mazingira ilipo, inayoheshimu haki za wafanyakazi wake, na ambayo pia inatengeneza utajiri katika jumuiya yake ya vijijini?
Tulizungumza na Juan María Rodríguez, meneja wa Flor de Doñana Biorganic, kampuni ya Andalusia iliyobobea katika kilimo cha matunda nyekundu ya kikaboni na kujitolea kwa uendelevu wa mazingira, kijamii na kiuchumi wa eneo la Doñana.
80% ya wafanyikazi wake - katika idara zote - ni wanawake, na sera zake za mazingira zimeweza kutopoteza hata tone moja la maji shukrani kwa mfumo wa umwagiliaji na sensorer unyevu na pia kujivunia kuwa kampuni ya kwanza ya Kihispania ya kilimo cha chakula kupata cheti cha B Corp, muhuri wa kujitolea kwa athari chanya kwa wafanyikazi, jamii na mazingira.
Kilimo hai kama njia ya maisha
Kumbukumbu za utoto za Juan María zimechorwa na sehemu za mashambani za Huelva ambako alikaa na familia yake. Mzaliwa wa Almonte, manispaa ya karibu wakaazi 25,000 iliyoko katika mazingira ya Hifadhi ya Kitaifa ya Doñana, mhandisi huyu wa kiufundi wa kilimo. alianzisha kampuni yake, mwanzilishi wa kilimo hai cha kipekee, mnamo 2001.
"Katika eneo hili, jordgubbar zina hali nzuri, hapa kuna zaidi ya masaa 3,000 ya mwanga, ni zao lililobadilishwa na ndio maana niliamua kuweka dau la matunda mekundu" Juan María anaeleza kwa simu. Na hekta sitini za mazao na kilo milioni mbili za uzalishaji, 88% ya mavuno yake yanauzwa Ulaya.
Wateja wa kwanza wa kimataifa waliwasili baada ya ziara yao ya kwanza Biofach, maonyesho muhimu zaidi ya kilimo-hai katika bara.
Kila sitroberi ina masaa kadhaa ya jua na kazi ngumu ya mikono mingi
"Nilipanda ndege kwenda Nuremberg na kilo mbili za jordgubbar, niliomba stendi, ambayo ilipandishwa hadhi na Extenda, Shirika la Andalusian for Foreign Promotion, na tukiwa na kilo mbili za jordgubbar zilizokaa pale, tulianza kuzungumza na watu kwenye maonyesho. Kisha Baadhi ya wateja wa Ujerumani walifika na walipenda mpango huo, utetezi wetu wa Doñana, maadili ya kijamii ya kampuni... na walitufanya kuwa agizo la kwanza kwa siku iliyofuata!” John Maria anakumbuka.
"Sasa, zaidi ya miaka ishirini baadaye, Wanaendelea kuwa wateja na wanatuamini” , Ongeza.
Flor de Doñana ni kampuni ya kwanza ya Kihispania ya kilimo cha chakula kupata cheti cha B Corp
Uhispania inashika nafasi ya kwanza katika eneo la kilimo hai katika Jumuiya ya Ulaya, ingawa asilimia inapolinganishwa na jumla ya eneo la kilimo la kila nchi, meza hubadilika sana.
Katika jamii hii, inalima 9.7% ya ardhi yake kikaboni, mbali na nchi zingine kama vile Austria, Estonia au Norway. zote tatu juu ya 20% na karibu kufikia lengo la Makubaliano ya Kijani ya Ulaya, ambayo ni kwa 25% ya ardhi yote ya kilimo kulimwa kwa kilimo hai ifikapo 2030.
"Tunaangalia Ulaya kwa sababu kulikuwa na maeneo ya soko yaliyoendelea sana. Huko Uhispania miaka ishirini iliyopita matumizi ya bidhaa za kikaboni yalianza na yalilenga maduka maalumu. Maendeleo katika njia kubwa za usambazaji haikuwepo na karibu tuendelee hivi bado. Hata hivyo, Tuna furaha kwa sababu asilimia yetu (12% ya mauzo nchini Uhispania) inazidi kwa mbali wastani wa matumizi ya kitaifa”.
Hakika, soko la bidhaa za kikaboni nchini Uhispania linaongezeka, lakini mwaka 2017 ilichangia 2.8% ya jumla, bado umbali mkubwa kutoka nchi za kaskazini mwa Ulaya ambapo inafikia 10%.
Soko la bidhaa za kikaboni nchini Uhispania linaongezeka, lakini mnamo 2017 lilichangia 2.8% ya jumla ya bidhaa.
Moja ya vikwazo vinavyozuia upatikanaji mkubwa wa bidhaa za kikaboni ni bei yao. Ili kusambaza taarifa muhimu kwa watumiaji, shirika lisilo la faida la Amerika Kaskazini Kikundi Kazi cha Mazingira (EWG) kuchapisha kila mwaka uainishaji wa vyakula visivyo vya kikaboni ambapo mabaki zaidi ya viuatilifu hupatikana.
Jordgubbar huwa juu ya orodha hiyo (maarufu kama Dirty Dozen) mwaka baada ya mwaka. "Tukiangalia kiasi cha athari ambayo kikapu cha ununuzi wa bidhaa za kikaboni kina juu ya matumizi ya familia, labda tunazungumza juu ya asilimia ndogo sana, karibu 3%. Nadhani athari za kijamii, kimazingira na kiafya za watumiaji hufidia tofauti hiyo” Anasema meneja.
Uzalishaji asilia bila pembejeo za kemikali, kupunguzwa zaidi, au gharama kubwa za matengenezo, kama vile kupambana na wadudu -Juan María anaelezea kuwa matibabu yao dhidi ya buibui wekundu, ambayo wanapambana na wanyama wanaokula wanyama wa asili, yanagharimu euro 3,000 kwa hekta, wakati kilimo cha kawaida kinapeleka shida kwa euro 50- Hizi ni baadhi ya sababu zinazofanya bidhaa za kikaboni kuwa ghali zaidi.
Ni tamaa iliyoje ya jordgubbar ghafla!
Katika ngazi ya kimataifa, kutoka California hadi Uingereza, mojawapo ya madeni makubwa zaidi ambayo jamii inayo wafanyakazi wa mashambani ni mazingira yao ya kazi ambayo mara nyingi ni matusi.
Vikundi kama vile Jornaleras de Huelva en Lucha huangalia haki zao na kupigana kukomesha hatari sugu, kwamba katika miezi ya hivi karibuni imeacha alama za kusikitisha kama hali ya kinyama ya vibarua wa siku wa wahamiaji wa Lepe.
Mtaalamu maalum wa Umoja wa Mataifa kuhusu umaskini uliokithiri na haki za binadamu alisema, baada ya kutembelea makazi haya, kwamba hali ya maisha ya watu wanaoishi huko inashindana na mbaya zaidi ambayo amewahi kuona popote duniani.
Kulingana na Juan María, wao huchukua jukumu la kijamii la kampuni kwa uzito sana. "Siku fupi za kazi, upatanisho wa familia, malipo sawa... asilimia kubwa ya watu kutoka mji wangu wanafanya kazi hapa, kutoka eneo la karibu, na kutokana na hilo hatuhitaji kuajiri watu kutoka maeneo mengine. Maadili yetu ya kijamii yapo juu ya kazi yetu ya kila siku na tuna vyeti kutoka kwa makampuni ya nje ambayo yanatuidhinisha ".
Jordgubbar na sifa endelevu
Jordgubbar zake na matunda nyekundu zinaweza kununuliwa kupitia duka lake la mtandaoni na kwa sasa hawana matamanio makubwa ya kuendelea kukua.
“Lazima tutafute mwelekeo endelevu, chetu ni kuzalisha kile tunachoweza kuuza, na katika nyanja ya kijamii, tunaamini kwamba ni muhimu kuwa na nguvu kazi ambayo inahakikisha kurejea kwa shughuli kwenye mazingira tuliyomo. Kiuchumi, tunaamini hivyo si kwa sababu faida ya makampuni inakua kupita kiasi, ni kwa ajili ya bora zaidi”.
Mbali na jordgubbar, Flor de Doñana pia hukuza matunda mengine mekundu kama vile blueberries, blackberries na raspberries, na makomamanga na tini. Pia, kwenye ardhi yao wana nafasi burritos wamepitisha na kwamba wanawasaidia kuunganisha mradi wao wa kilimo cha upya. Hatua moja zaidi katika kuunda mipango inayojumuisha.
Juan María Rodríguez, meneja wa Flor de Doñana Biorganic