Jinsi ya kuhamia Kanada.
Ni mara ngapi umefikiria kuhusu kuhamia Kanada kwani Justin Trudeau anatawala nchi ya jani la maple? Ikiwa bado inakuingia akilini, inabidi ufanye kitendo chako pamoja na kujifunza zaidi juu ya utamaduni wa nchi jirani ya Merika, ambayo una shaka sawa sasa hata mji mkuu wake (moja, mbili, tatu ... mbaya, hapana, sio Toronto)
Katika Madrid sasa tunaweza kuanza kujua zaidi kidogo kuwahusu mgahawa wa kwanza iliongozwa na gastronomy yake, The Canadian by Bar Galleta.
Zaidi au chini ya mawazo haya yote Carlos Moreno Fontaneda. Baada ya mafanikio ya Baa ya Biskuti, Mbwa na Biskuti Y nadra sana, Mwenye hoteli alipofikiria kufungua sehemu mpya, alikumbuka Kanada na uhusiano wake wa karibu na nchi hiyo ambayo haijulikani sana hapa na akaamua kuleta bora zaidi huko kwenye moyo wa jadi wa Madrid, kwenye kitongoji cha Chamberi.
Burger ya Mlima.
Ikiwa kutoka kwa jina msukumo uko wazi, bendera kubwa ya Kanada huondoa mashaka na italazimika kuweka mguu mahali na kusafirishwa hadi kibanda katika msitu, Iliyoundwa na Joaquín Morán. Nguo za zamani za mbao, mapambo ya uwindaji ya hila na rangi za joto zinakualika kuketi na kupanua karamu, kama ilivyo katika majengo yake mengine.
Bidhaa? Hiyo Kanada inafungua masaa bila kuingiliwa, kutoka kifungua kinywa hadi chakula cha jioni na uwezekano wa kwenda peke yake kwa vinywaji kwenye baa ndefu ambayo inapita kwenye nafasi.
Lakini Wakanada wanakula nini? Unaweza kujiuliza. Kweli, hatutajidanganya wenyewe, gastronomy yake sio tofauti zaidi ulimwenguni, lakini imeboreshwa katika miongo ya hivi karibuni shukrani kwa tamaduni nyingi na utofauti ya jamii yako.
Na bila shaka wana nyama nzuri. Ndio maana burgers zilipaswa kuwa lengo kuu la menyu iliyoundwa chakula cha mchana cha kawaida na chakula cha jioni na marafiki, wanandoa au hata biashara.
kuna hamburgers 'wala nyama' nyama ya wagyu katika saizi mbili (gramu 200 na 400) na chaguzi zingine pia 'maalum', kama vile nyama ya nguruwe, kuku massala, tuna tataki au chewa aliyepigwa.
Wote pamoja na baadhi ya accompaniments tayari kuchaguliwa, lakini kwa uwezekano wa kuongeza ziada na kuchagua aina ya mkate (brioche, ciabatta na multicereals).
Ninakunywa, cañeo na chakula cha jioni.
Msukumo wa Kanada pia unaonekana katika utangulizi wa moja ya viungo vyake vya sifa: the syrup ya maple, ambayo kwayo wamevumbua upya baadhi ya nyimbo za asili za kikundi, kama vile popcorn ya Kuku iliyopigwa kwenye biskuti ikiambatana na mayonesi ya sharubati ya maple.
Lakini ikiwa kuna sahani muhimu ya Kanada ambayo Wakanada wanajivunia, ni hivyo poutini na, bila shaka, hakuweza kukosa. Ukiijaribu na kuipenda, utakuwa karibu kidogo na Justin Trudeau.
POUTINE maarufu.
KWANINI NENDA
Kwa sababu kwa mara nyingine tena wamepata hali hizo za joto na za kupendeza kwa kiwango kizuri cha ofa ya chakula ambayo imewafanya kuwa maarufu sana huko Madrid. Njoo, kwa sababu itakuwa (ikiwa haipo tayari) mahali pa moto msimu huu.
SIFA ZA ZIADA
The kifungua kinywa . Kutoka kwa ofa ya kawaida ya Madrid ya kahawa na baa iliyo na nyanya hadi vyakula vya nguvu zaidi kama vile mayai benedict au chaguo la afya na la mtindo: toast ya parachichi na mayai yaliyopikwa au mayai meupe yaliyopikwa na mkate usio na unga, ham na matunda.
KATIKA DATA
Anwani: Mtaa wa Carranza, 10
Simu: 669 465 886
Ratiba: kutoka Jumapili hadi Alhamisi kutoka 09:00 hadi 01:00; Ijumaa, Jumamosi na likizo kutoka 10:00 hadi 02:00 asubuhi.
Bei nusu: 20 euro
Wavuti: www.elcanadienserestaurante.com