Boni za Peñalba
**1)Chokoleti za Peñalba**
Haijapotea: iko mbele ya sanamu ya Woody Allen, na madirisha yake ya duka zaidi ya wale wa confectionery wangeweza kuonekana wale wa Tiffani . Wao ni maarufu, ndiyo sababu watu kutoka Oviedo na wageni, kama kabla ya asali ya asali tajiri, husimama ili kuona maonyesho ni nini wakati huo. Wale ambao ni maarufu sana huko Peñalba ni chokoleti zao, taasisi ya kweli huko Oviedo . Na ni kwamba duka hili la chokoleti limefunguliwa tangu 1930 na familia ya Pidal imekuwa wamiliki kwa vizazi vitatu, kizazi cha pili cha watengenezaji chokoleti.
Unapopitia mambo ya ndani ya confectionery hii, na marumaru ya kifahari na jina la mlima, swali kubwa ni kwa nini kuamua: pasta yake ya kupendeza, glace yake ya marron, keki yake ya chokoleti, nougat yake (wakati wa Krismasi) au chokoleti zao (marzipan na guirlache, truffles, praline)…. ni zaidi ya Kilo 90 za chokoleti zinauzwa kila siku , ambayo tunapaswa kuongeza maagizo ambayo yanafanywa mtandaoni, ambayo sio tu ya posta ya kitaifa. Baadhi ya wale wa kihistoria ambao hawajaweza kupinga wamekuwa Woody Allen, Alfredo Krauss au Rosa María Rosi , anayejulikana kama "la collares" au "la Franca", ambaye, bila kujali jinsi alivyokuwa mwanamke kwa Generalissimo, pia alikuwa "mwili na damu", alipojitetea alipotoka nje na mashavu kamili. (Mtaa wa Wanamgambo wa Kitaifa, 4) .
**2) Ovetus **
Hivi karibuni zaidi (kutoka katikati ya miaka ya 90), confectionery hii ya ufundi, ndiye msambazaji rasmi wa peremende za Tuzo za Prince of Asturias , ambayo kila mwaka hutoa masanduku maalum, yaliyobinafsishwa na picha za washindi wote. Ya kwanza ya maduka yake yote yalikuwa katika Plaza de San Miguel, lakini familia imeongezeka hadi maduka manne huko Asturias, na sasa hata moja kwenye Golden Mile ya Madrid (Ortega y Gasset, 72). Miongoni mwa urval wote wa kukufurahisha kwa macho na meno, kuna kifalme kidogo (marzipan ndogo na jam na sukari), mawe ya latores au escandales, utaalam wao, bonbon na chokoleti, almond na vipande vya biskuti ya caramelized . Jina linakuja akilini.
**3) Camilo de Blas **
Tangu 1827 hupendeza maisha ya kondoo. Walikuwa waundaji wa carbayones maarufu ya Oviedo (kama waitwavyo wenyeji wa mji huo): tamu iliyo na unga wa keki iliyojazwa na mlozi, na kijiko cha yolk na sukari; basi sehemu zingine za patisseries na confectioneries zilianza kunakili kwa ukali zaidi au kidogo . Lakini sio vyakula pekee vya kupendeza: pia hufanya duquesitas (toleo la awali la kifalme kidogo), bizcoletelas (keki ya yolk iliyofunikwa na chokoleti au sukari na yai nyeupe) na pipi nyingi za msimu.
Ingawa kuna matawi kadhaa jijini, la kuvutia zaidi ni lile lililo kwenye Calle Jovellanos, 7. Baadhi ya matukio kutoka kwa filamu ya Vicky Cristina na Barcelona yalirekodiwa hapo. na kipindi cha mfululizo wa Gwyneth Paltrow na mpishi Mario Batali akikagua vyakula vya Uhispania. Kuingia ndani ni kuifanya ndani jumba la makumbusho halisi, maridadi na kamili ya maelezo madogo: picha, saa, rejista za zamani za pesa, taa na vioo. . Hata kama hautanunua chochote (kitu kisichowezekana) tayari kinafaa. Wanauza kila aina ya bidhaa za delicatessen na gourmet na uteuzi usio na gluteni.
**4) Mkahawa wa Rialto **
Mkahawa huu, uliofunguliwa tangu 1926, ni pamoja na moja ya mikahawa hiyo inayoonekana kama kitu nje ya La Regenta, mahali pazuri pa kwenda kupata vitafunio baada ya kuzunguka eneo la kanisa kuu. Pamoja na hadhira tofauti, kuanzia kundi la marafiki wazee hadi familia, unaweza kuwa na kahawa au chokoleti ya moto, na kula pancakes na milima ya cream. Muscovites yake ni maarufu (pasta ya mlozi wa Marcona na cream, iliyotiwa na chokoleti), ambayo hata wana copy right na siri karibu na viungo vyake vya siri, carbayones yake na kifalme chake kidogo, pamoja na keki yake ya sifongo ya kifalme na tarts zake. Wana duka huko Madrid (Núñez de Balboa, 86).
**5) Diego Verdu (Cimadevilla) **
Karibu sana na Jumba la Jiji, duka hili dogo lingekosa kutambuliwa kama si kwamba umaarufu wake unatangulia na kwa foleni zinazotokea wakati wa Krismasi. Ilianzishwa mwaka wa 1878, inatengeneza nougat ya kitamaduni kutoka Jijona, Alicante na chokoleti na keki kutoka Alicante, pamoja na peremende zote za Krismasi, kama vile marzipan, lozi zilizojazwa, lozi zilizotiwa sukari na keki za kifalme. Wanatuma maagizo kwa Uhispania na nje ya nchi na wanasema Vatican ni mmoja wa wateja wao bora. Katika majira ya joto, pia hufanya ice cream.