New Orleans, epifania ya muziki na ya kidunia
Kuna harufu ambayo inakupata mara tu unapokanyaga robo ya Kifaransa hilo labda litatokea tena katika kumbukumbu yako ya hisia kila wakati mtu anapokutaja New Orleans .
Uvundo unaoashiria a mchanganyiko wa bia iliyochakaa iliyopashwa tena kwenye lami , angalau aina tatu za mitikisiko ya mwili na mbao zilizolainishwa na vileo vingine vilivyoyeyushwa, kama harufu ya bum. kitongoji maarufu ambapo mengi ya maisha ya usiku ya jiji , kama eneo lingine lolote maarufu linalohusishwa na ufisadi, huvutia walio bora na wabaya zaidi kutoka kila kona.
Mara tu jua linapotua, ishara za neon huja na wageni huacha nywele zao chini; kitongoji hiki cha kupendeza cha majengo ya kikoloni kinaweza kuonekana Magaluf , badala ya kucheza eurodance, inapiga vibao vikubwa zaidi vya bendi yoyote ya kusini iliyorekodi wimbo katika miaka ya sabini, na nembo kwenye mashati ya watu ni ya timu za NFL badala ya Man United.
Raia wengi wa New Orleans, kutoka kwa makarani wa hoteli hadi madereva wa mabasi, wanafanya kana kwamba wana lebo ya kibinafsi ya bourbon kwa kifungua kinywa na nafaka zao. Tofauti na miji mingine iliyoathiriwa na majanga ya asili au kuporomoka kwa uchumi ni hiyo hakuna mtu hapa anayesahau kuwa maisha ni sherehe , na hakuna wakati wanaacha kukukumbusha.
Usiku, ukumbusho kwamba huko New Orleans kila kitu kinadhimishwa
mitaani ni kamili ya vitu, wengi wao risasi kupotea kwamba kulishwa juu ya kanuni za maadili au shinikizo la kibepari kutoka Marekani na kwenda kuishi Maisha ya Bohemian kwa mojawapo ya maeneo machache katika nchi nzima ambapo hakuna mtu anayekuhukumu kwa kwenda kwa mwendo wako mwenyewe.
Nicolas Cage tayari amenunua kaburi lake katika moja ya makaburi yake, na kila kona unakuta wanamuziki wanaofunika nyimbo kutoka Alice Katika Minyororo au Led Zeppelin acoustically na mediocrely, badala ya sarafu chache.
Kutembea saa moja mchana, joto lilitulazimisha kwenda kwenye baa nyeusi iliyopambwa kama baa ya gothic usiku wa Halloween , lakini ambayo muundo - aina ya bomba kuua mzaha na mtazamo wa diva wa cabaret - alichagua nyimbo kutoka Diana Ross katika yake sanduku la juke huku akiwahudumia wateja wake wote, miongoni mwao ni dereva wa basi aliyekuwa amemaliza siku yake na wengine wawili waliofanana na mafundi jukwaa la Metallica.
Kwa tabia hizo nzuri za kusini walituuliza kuhusu Uhispania, na tuliweza kusikia lafudhi nyingi ambazo ni sehemu ya muziki wa pat asili.
Ikiwa hii ndio hali ya kawaida ambayo John Kennedy Toole alikutana nayo kila wakati alipotoka kwa matembezi, ni lazima kwamba aliunda wahusika wa Kuunganishwa kwa ceciuos.
Muziki: njia ya maisha, mwenyeji mwingine wa New Orleans
Eneo lililo karibu na Robo ya Ufaransa, Utukufu, imejaa baa kama vile **The Spotted Cat Music Club,** ambapo warekebishaji wa jazba hucheza kwa saa nyingi, sawa na mtindo wa primitive na wa sherehe zaidi wa aina hiyo , hakuna cha kufanya na usiku blues hilo linaweza kukujia akilini unapofikiria alichocheza Duke Ellington au Charlie Parker katika vilabu vya Harlem.
New Orleans Jazz ni sherehe ya mara kwa mara ambayo upepo hujitokeza ikiambatana na ala nyingi za bluesy kama vile banjo , lakini wanamuziki wengi ni vijana wenye shauku waliotoka katika vyuo vya uhifadhi wa mazingira.
Ikiwa unachotafuta ni kuona baadhi ya waanzilishi waliocheza na wakuu, inabidi usogee mbali kidogo na mto, na uingie kwenye Kitongoji cha Treme , Yuko wapi Sebule ya Mishumaa .
Ni mahali penye diaphano bila aina yoyote ya thamani ya urembo, na baadhi ya meza na viti kutoka kwa ukumbi wa harusi kutoka 1973, jukwaa hatari lililoangaziwa na kinywaji cha neon cha nishati, na mwanamke nyuma ya chumba akihudumia maharagwe na mchele kwenye plastiki. sahani badala ya mapenzi, kuunda moja ya kumbi nembo ya tamasha ya utoto wa jazz.
Trème: New Orleans baada ya Katrina
Uwepo wa watalii wengine wanaokuja kutoka pembe nne za sayari ndio kitu pekee kinachovunja udanganyifu wa kuwa katika sura ya Treme , lakini hakuna uhaba wa wahusika wa ndani, kwani kutokana na bei yake maarufu, majirani wanaendelea kuingia kufurahia muziki na makopo ya bia kwa dola.
Nilipoingia ndani yapata saa tisa usiku wa Jumatano, kulikuwa na mwanamume mmoja tu mwenye umri wa miaka themanini kwenye jukwaa, akiwa ameketi juu akingoja na kiriba kwenye mapaja yake. Kadiri muda ulivyopita, watu wengi zaidi wa rika tofauti walifika, wakaketi karibu naye. Waliunganishwa na msichana wa Kijapani, akiwa ameshikilia trombone, na hatua kwa hatua jukwaa lilijaa baadhi wanamuziki kumi na moja , kati ya ambayo nilijifurahisha nikidhani kwamba inawezekana mmoja wa wavumbuzi wa jazba, aliyestaafu kutoka kwa utukufu, lakini akiwekeza pumzi zake za mwisho katika jambo pekee ambalo limemsaidia miaka hii yote: chombo chako.
Bila kubadilishana neno moja, walianza muziki, na walicheza bila kusimama kwa saa mbili, kana kwamba walikuwa wakifanya mazoezi kwa miaka mingi, ingawa wengine walikuwa wakicheza hapo kwa mara ya kwanza. Walipomaliza kucheza na nikakausha machozi yangu, ilikuwa usiku wa manane.
Klabu ya Muziki ya Paka yenye Madoa
Usiku mbili kabla katika moja yangu matembezi ya usiku ya upweke Nilifika katika mtaa huo huo na kwa mara ya kwanza maishani mwangu nilihisi hofu ya kweli kwamba ningepata jambo la hatari. Hakukuwa na roho mtaani na ghafla nikasikia sauti kutoka kwenye vivuli ikiniuliza nisogee karibu. Mapigo ya moyo yalizidi kwenda kasi mara tatu na ikanijia kwamba ikitokea nikatokea polisi wakinitafuta, wangekuta mwili wa mtu ambaye anaweza kuwa ni mkazi mwingine wa mtaa huo mnyonge, bila hati ya kusafiria, jambo ambalo limekuwa gumu sana. mtafute rafiki yangu wa kike maskini. kwamba alikuwa na mengi ya kunilaumu nilipomweleza kilichotokea.
Kwa bahati nzuri, alishtuka na nilifanikiwa kutoka gizani hadi nilipopata baa moja pekee ambayo walitumikia uteuzi wa kuvutia wa IPAs, magumu Y wapagazi kutuliza mishipa yangu.
Alipokuwa akitoa maoni yake kuhusu sustillo ambayo niliishi mitaa michache kutoka kwake, bwana wa baa alinishauri usitembee peke yako katika ujirani wakati huo, na kuona nia yangu ya kutaka kuendelea kupata matatizo, akaniomba teksi ya kunipeleka za BJ ambapo bendi ya ndani iliita King James & The Special Men alicheza mtindo fulani wa blues baridi kila Jumatatu.
Baada ya kufika, nilipata aina ya nyumba ya mbao ya ghorofa moja kama zile unazoziona kwenye sinema zilizowekwa kwenye kusini mwa Marekani , yenye ukumbi ulioangaziwa na taa za Krismasi ambayo watalii wa hipster kutoka miji mingine ya Amerika Kaskazini walivuta sigara.
Ndani, kwa mara nyingine tena, kulikuwa na sufuria ya maharagwe na wali kwenye kona moja, na bia ya bei nafuu ilitolewa kwenye kikombe cha plastiki. Katika nchi ambayo wamezoea kupoteza kila kitu kwa usiku mmoja, hakuna mtu anayewekeza katika bidhaa kama vile glasi za kioo au vyombo vya maua tena. Wanaunda tu zisizogusika au za haraka za kutumia na wanasaga kila kitu kingine.
Wakizungumza na baadhi ya wanafunzi kutoka Toronto, wanathibitisha hilo zaidi mbichi wameona safari hii imekuwa sawa Candlelight Lounge ambapo siku baadaye ningepata uzoefu wangu wa muziki.
Balcony maarufu zaidi nchini Merika nyuma ya Ikulu ya White
NINI CHA KULA NEW ORLEANS?
Kuna mkondo wa kusisimua wa wapishi wachanga wanaofungua maeneo kama Cochón au Bacchanal ambapo wanadai gastronomia ya ndani yenye miguso ya neema ya kisasa , na inafaa kuwatembelea; lakini ikiwa moyo wako na viwango vya cholesterol vinaruhusu, New Orleans ni moja ya miji mikuu ya chakula cha roho , na ni rahisi kufanya mlo wiki kadhaa kabla ya kusafiri huko ili kuweza kupeleka moja kwenye kikaango kuanzia unapokanyaga kwenye barabara ya kurukia ndege.
Hapa kuna baadhi ya sahani muhimu NOLA ambayo inaweza kuongozana nawe hadi mwisho wa siku zako.
Po' Kijana
Mara tu unapojaribu Po' Boy halisi, ni vigumu kufikiria kitu kingine chochote isipokuwa hicho sandwich laini ya baguette iliyojaa oysters iliyopigwa , vipande vya nyanya na majani ya lettuki, yaliyowekwa kwa ladha na ladha mbalimbali za mmoja wa "wahusika wa ndani" waliopo kila mahali katika baa na migahawa yote unayotembelea; Mchuzi wa Tabasco.
Ni rahisi tu kukutana na Po'Boy wa kukumbukwa kama ilivyo kupata kebab nzuri huko Granada au omeleti nzuri ya viazi huko Madrid. Wao ni halisi kila mahali lakini hasa katika Robo ya Ufaransa. Ikiwa nakumbuka vizuri, nilichukua nafasi yangu ya kwanza Killer Po'Boys katika Ellin Rose , na bado ninaamka asubuhi fulani nikitamani mkutano huo wa kwanza.
Po'Boy au tamaa huko New Orleans
Jambalaya
Linapokuja suala la kupata sahani nzuri ya Jambalaya, jambo lile lile litatokea kwako kama ukimuuliza Valencian wapi kula paellas bora zaidi. : kwenye nyumba ya mama . Lakini ukipunguza bar, kuna maeneo kama Nyumba ya Napoleon ambapo wanaweza kukuhudumia kwa heshima, pamoja na tafrija ya kienyeji, Sazerac.
Jambalaya
**Milo ya Creole katika Dooky Chase **
Dooky Chase ni moja ya mikahawa ya zamani ya familia huko Tremé, ilianzishwa mwaka 1941 , na mmoja wa wachache watakaofufuliwa baada ya Kimbunga Katrina. Taasisi ya vyakula vya Creole , kitoweo chake na ufafanuzi wake na kamba ni kiwango cha kweli cha chakula cha faraja cha kusini.
Nje ya jikoni, uanzishwaji huo pia umekuwa mahali pa kukutana kwa wanamuziki maarufu zaidi katika historia ya jazz, na kila aina ya watu mashuhuri kutoka harakati za haki za kiraia na siasa, kutoka. Martin Luther King kwa Barack Obama, wamechukua viti vyao kufurahia mikusanyiko ya kijamii na sahani za gumbo.
**Kuku wa Kukaanga Kusini katika Nyumba ya Scotch ya Willie Mae**
Willie Mae's Scotch House ilifungua milango yake mnamo 1957 na kujivunia kuwahudumia kuku bora kukaanga Amerika. Unapoingia, sio zaidi ya chakula cha jioni rahisi cha Marekani, ambapo kuku iliyopigwa na kukaanga ni mojawapo ya mambo maalum. Kabla ya kuchukua sahani ya nyota tulipewa sahani rahisi ya maharagwe meupe, unyenyekevu wa sura na ladha ya ajabu.
Bacchanal
**Beignets katika Cafe du Monde**
Hata kama wewe ni mmoja wa wale wanaokwepa vituo vya lazima vya miongozo kutumia, itakuwa aibu kuruka foleni ndefu kujaribu. koni ya karatasi iliyojazwa na begi maarufu za Café Du Monde . Wao ni aina tu profiterole iliyokaanga iliyonyunyizwa kwa ukarimu na sukari ya icing , na kuna vituo vya kutosha vya kutosha ili kuvifurahia, lakini kuna nyakati ambapo unapaswa kukata tamaa, kunyamaza, kusubiri, kuchukua picha yako na kula.
Bacchanal
Mbali na kelele zote za Marigny katika eneo la makazi lililoachwa nusu ni Bacchanal , duka la vin asili katika jengo lililochakaa mwisho wa mtaa wa Charles pamoja na uwanja wa nyuma ambapo wanafanya tafrija kubwa inayohimizwa na mvinyo wa kuvutia ambao unaweza kununua kwa chupa mara tu unapoingia na wanamuziki wanaocheza kila siku hadi saa sita usiku.
Hapa chakula kinaongozwa na Mediterania, na unapata viungo vilivyopikwa vyema, vilivyowasilishwa vizuri na kutumika tena kwenye sahani za plastiki. Mgongano kati ya barabara ya kisasa na inayofanya kazi katika viwango vyote. Inashauriwa kwenda huko kwa teksi na kubeba kitambulisho chako nawe.