Wangs, vizazi viwili kwenye usukani wa biashara.
Huenda umelipa kiasi cha astronomia, ikiwa unajua kwamba wamiliki wa mkahawa huo, ** Niu Ba Ba ** nchini **Taipei (Taiwan) **, wamechukua miaka 27 kupata kichocheo bora kabisa.
1990, Wang Tsung Yuan anarudi kutoka Kanada ambako alifanya kazi kama mbunifu kufungua mgahawa wa tambi na mshirika katika nchi yake. Taiwan . Haikuwa nzuri sana, kwani supu hiyo haikutosha kuweka orodha ya wateja. Hivyo, Bw Wang aliachwa peke yake kufanya biashara siku kumi na moja baadaye.
"Mwanzoni nilifikiri kwamba kufadhaika hakuepukiki kwa biashara, lakini ilibidi tuwe na bidii na kujitolea, ilikuwa bora zaidi," anaelezea mmiliki wa Niu Ba Ba.
Wangs, vizazi viwili kwenye usukani wa biashara.
Katika nchi ambayo ' chakula cha haraka' huharibu, thamani ya mila inazidi kuwa muhimu. Bw. Wang na mkewe walitembelea mikahawa mingi ya kifahari lakini wakafikia hitimisho kwamba chakula hicho hakikuheshimu kiini cha Vyakula vya Taiwan.
Walitafiti jinsi ya kutengeneza tambi bora zaidi na wakaanza kuuza sahani ya kwanza bila malipo ili wateja waweke bei. Siku moja DJ maarufu sana kutoka Hong Kong alijitokeza na kuagiza vikombe sita vya noodles kwa ajili yake peke yake. "Alipomaliza, alisema: "Ninahisi kama ninakula tambi NT3,000 ( 85 Euro )" Nilicheka na kujibu, "Je, kuna mtu yeyote angeweza kulipa bei hiyo kwa supu ya tambi?"
Mnamo 1995, mgahawa tayari ulikuwa na mafanikio na wateja ambao waliweka nafasi mtazamo wa miaka miwili . Ilikuwa mwaka 2007 wakati bei ya mwisho iliwekwa, ile ya 10,000 dola za Taiwan.
Katika Niu Ba Ba bidhaa ni za ubora wa juu na hazitumiwi tena.
KWANINI NI MAFANIKIO
Viungo vya kwanza vya noodle hizi vilivyotengenezwa kwa moyo ni wakati, pili ni juhudi. mapishi ni 100% ya jadi Nyama ni ya ng'ombe lakini ya ubora wa juu.
Kuna aina nne za nyama kwenye sahani moja, ambayo hutoka Marekani, na hata kutoka Australia. "Mchuzi umetengenezwa kwa mapishi ya Kifaransa. Ina kilo 20 za mifupa ya nyama na kilo 20 za nyama, na masaa 24 ya kitoweo. . Kata pia ni maalum", anatuambia Eric, wana wa wamiliki.
Tofauti kuu ni kwamba hawatumii tena chakula, kama inavyoweza kutokea katika mikahawa mingine ya Taiwan. Upotevu ni wa mbwa waliopotea wanaoishi kama wafalme.
Wateja wake wamefurahishwa na bei hiyo.“Wateja si watu matajiri, bali ni washirika wa kibiashara, watalii, watu wanaokuja kusherehekea siku maalum au wapenzi wa tambi za nyama.”