Mikahawa bora zaidi ya kufurahia Zaragoza tofauti.
Hutaki kwenda katikati mwa jiji kila wakati. Mara nyingi tunachotaka ni kukimbia kutoka kwa utalii na vichochoro vilivyojaa vya Zaragoza Tube na kutoa heshima nje ya mji mkuu kesho..
Tamaduni zilizo na mila, classics zinazoendeshwa na familia na fursa za hivi majuzi Zinatutenganisha na msingi mkuu na hufichua vitongoji katika pande zote za Ebro. Mambo ya kupendeza yametawanyika kwenye ramani yote ya Zaragoza.
Tulichagua chaguzi tano za kutamanisha kuonja Zaragoza labda inayojulikana kidogo , na kila mmoja wao, na sahani ya nyota;
LA ULTRAMARINA, kwa cariocas yake _(Roger de Flor, 1) _
Katika kitongoji cha Las Delicias, karibu sana na Los Enlaces, tunapata hii tavern ndogo na iliyojaa watu inayoendeshwa na familia . Wakati bidhaa ni safi, inaweza kujivunia, na kwa sababu hii, kuna mengi ya kile kinachoonyeshwa kwenye baa: nyanya ya pink, piparras, bonito ya marinated au artichokes . The cariocas , ambayo katika maeneo mengine huitwa mussels tiger, ni mafanikio. Chaguzi zingine ni anchovies katika brine na barafu na limau au dogfish marinated . Unapaswa kuacha nafasi ya dessert.
Nyanya ya waridi, piparras, tuna iliyochujwa au artichoke ni baadhi ya vyakula vitamu vinavyotolewa na tavern ya La Ultramarina
** NDUGU TERESA, kwa tapas zao nyeusi za truffle** _(Jenerali Ricardos, 11-13) _
Katika kitongoji cha San José tunapata hii nyumba kuu ya kula ambayo wanaitafakari zaidi ya miongo minne . Leo, tapas ni nyota za orodha na kuinua ubora wa gastronomiki wa mahali. katika msimu wa truffle nyeusi , jikoni wanaangaza. Na pia kujaribu bidhaa bora za ndani, kama vile Vyanzo vya Kitunguu Kitamu , ambayo hutumikia pickled. Au pia Borage, ambayo imewasilishwa kwa croquette, au Ternasco, ambayo ina umbo la hamburger isiyo ya kawaida..
Huko Hermanos Teresa wanatoa umuhimu mkubwa kwa bidhaa za ndani.
CASA UNAI, kwa makohozi yake _(Luis del Valle, 2) _
Kabisa Karibu na kituo cha Goya ni baa hii ndogo ya kitongoji , daima hufurika waumini. Kutoka kwa baa na kati ya viti virefu, haichukui muda kwa wafanyikazi wenye bidii kupata nafasi kwa wale wote wanaoingia, labda kama sisi, tayari wanalamba midomo yao kufikiria juu ya kokwa.
Nyama ya Iberia iliyokatwa kwa mkono au sehemu ya pweza inaweza kuandamana na ganda hili la nusu-Jacobe. daima kukumbukwa. Ofa ya divai inategemea ubora wa bidhaa tunazopata hapa. Hakika, huko Casa Unai wanafanya mazoezi ya vyakula vya sokoni bila ladha yoyote: kitamu na cha dhati ambacho kila mtu anapenda.
Katika Casa Unai, vyakula vyake na orodha yake ya divai ni maarufu.
** CASA ROYO , kwa mbavu zake za mwana-kondoo aliyechomwa** _(Camino El Tomillar,1) _
Katika hoteli hii iliyoko Carretera de Logroño, malkia wamechomwa mbavu za kondoo . Ni mgahawa wa wasaa, rahisi katika vyombo vyake vya jikoni na urembo wake wa hali ya juu, na hivyo kuthibitisha kwamba wakati mwingine unachohitaji ni sanaa ya kale ya kufahamu moto wa kuchoma nyama ili kuwa na wateja waaminifu. Mahali penye tabia ambayo familia zimetembelea kila mara wikendi, sahani yake ya nyota bado haijakamilika: mbavu za mwana-kondoo zilizotajwa hapo juu.
Mbavu za kondoo ni sahani ya nyota huko Casa Royo.
** DUNGEON NA MACERA , kwa bakoni yake iliyopikwa kwa joto la chini** _(Valle de Broto,18) _
Zaidi ya mwaka mmoja tu kufunguliwa katika Kitongoji cha Picarral na tayari ni kumbukumbu. Utaalam wao ni nyama iliyochomwa kwa utupu wa joto la chini. Kutoka kwa bacon yao wanashiriki mapishi: masaa nane ya kupikia utupu kwa digrii 80 . Sahani inakuja ikiwa imeoka kwa nje, ikiambatana na pilipili aina ya Piquillo na viazi.
Tunajua kwamba kuna wengi ambao wamejumuisha Mazmorra by Macera katika njia yao ya tapas, na wamefanya vyema kwa vile wanatoa tapas zilizofafanuliwa sana na zinazopendekeza.
Ikiwa unataka kujaribu nyama nzuri, Mazmorra na Macera ni lazima